电饼档热时能不能倒水(
电饼档热时能不能倒水?？
电饼铛是烹饪食物的工具😌_😴🦅，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热🦃|——🌏🦠，达到烹煮食物的目的🐉——_😁。适用于公婆饼🐌🐬|🌨🕹，香酱饼🐚🌲_|🦁🪳，千层饼🦛——|😝🐂，掉渣饼🐁|🏑，葱油饼🌺|🌻🧸，鸡蛋饼🦚🐏_🐰🦒，煎饺🦀🎣--♟，烧卖等各式饼类制作😫🌱-😜🥋，也可以做烧烤🌿_-🌑，铁板烧🦭_🦢🪅，煎鱼🌴_🦙。上下火自动控温🐵-🤗，无需人工调节🤪🦮——♦，绝大多数家用电饼档没有保温档🦏__🔮，只有简单的自动控温🐖🦇——🍃，保证食物说完了🐅🌪__🀄🐉。
1🏓😎_|🐗、面粉🦅🌳-🐹🤑、酵母🎽⛅️|🐫🦓、盐混合一起🤑-🐲♦，加适量的水揉匀*|🌕👺，发酵2😑--♠、大概发酵一个小时左右🐤||😐🦊，具体看状态🐄_💥🐒，手指戳下去不反弹就可以了3🐁————😼🙂、发酵好的面团均匀分成小块4🎈_-🏉、擀成椭圆形5🎲🦋-|🐋🥇、全部擀好6🤓——🕷🎑、对切7🎏🦥——🦇🐘、压扁8😔-🌍🎾、擀面杖擀薄9🏉🐓-*、盖上保鲜膜室温醒发15-20分钟10🎗😍-——🐣🤩、醒好的面团放在电饼档里🙉😕|_🌳🍃，加热11🤓🐇——💐🐦、两面到此结束了？🐵💐-🪅。
电饼铛是烹饪食物的工具😌_😴🦅，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热🦃|——🌏🦠，达到烹煮食物的目的🐉——_😁。适用于公婆饼🐌🐬|🌨🕹，香酱饼🐚🌲_|🦁🪳，千层饼🦛——|😝🐂，掉渣饼🐁|🏑，葱油饼🌺|🌻🧸，鸡蛋饼🦚🐏_🐰🦒，煎饺🦀🎣--♟，烧卖等各式饼类制作😫🌱-😜🥋，也可以做烧烤🌿_-🌑，铁板烧🦭_🦢🪅，煎鱼🌴_🦙。上下火自动控温🐵-🤗，无需人工调节🤪🦮——♦，绝大多数家用电饼档没有保温档🦏__🔮，只有简单的自动控温🐖🦇——🍃，保证食物说完了🐅🌪__🀄🐉。
1🏓😎_|🐗、面粉🦅🌳-🐹🤑、酵母🎽⛅️|🐫🦓、盐混合一起🤑-🐲♦，加适量的水揉匀*|🌕👺，发酵2😑--♠、大概发酵一个小时左右🐤||😐🦊，具体看状态🐄_💥🐒，手指戳下去不反弹就可以了3🐁————😼🙂、发酵好的面团均匀分成小块4🎈_-🏉、擀成椭圆形5🎲🦋-|🐋🥇、全部擀好6🤓——🕷🎑、对切7🎏🦥——🦇🐘、压扁8😔-🌍🎾、擀面杖擀薄9🏉🐓-*、盖上保鲜膜室温醒发15-20分钟10🎗😍-——🐣🤩、醒好的面团放在电饼档里🙉😕|_🌳🍃，加热11🤓🐇——💐🐦、两面到此结束了？🐵💐-🪅。
卷起🐂🐈⬛|🌼，分成自己想要的大小😨|🐃⛅️。面剂子适中就可以🐵|_🦕，不要太大🐀🦮——-🐫，免得不好操作😖|😕，把面剂子子两端切口捏严直接下压就行步骤step 5 然后擀成饼🦮🌙|🏅🐝。这里擀饼有个小窍门🧸🎫——🪆，一个面剂子直接擀薄了会有点费功夫🍃🔮-——😁，因为面团会回缩😴🐜__🐂🐖。咱们可以把每个面剂子简单擀几下🐑——🪰，成一个厚一点的小饼🦟🍁-|🦛😍，都做好后😣🐀————🐖，在从擀的第一张好了吧🌔🐤|🧧😷！
7.把电饼档烧热🍃_-😊，刷上植物油🤠-|🎲，把裹好葱花的面剂子放在锅中🐙——|🦛🪱，拍成薄厚均匀的小饼🌱——_🌾，烙30秒钟⚡️__🐪*，一面烙定型以后🐀_——🌵，翻过来烙另一面🃏|🌲☘️，保持小火🦀-🐍，反复翻面🌾——🎄🎄，烙3分钟左右🦁——_🎿😂，饼烙至两面微黄后🐆_🪱，把周围也贴在锅中烙黄🐥————*❄🦕。8.周围烙黄后💀🐅-🐿，再次把饼贴在锅中🐑🪁-|🦏，继续烙1分钟👿☘️——-🐡，把饼烙至两面金黄酥脆🐉🐋——_🦡，即可出锅有帮助请点赞😖_😧。
自制家庭版煎饼果子,需掌握哪些制作要领??？
要细水常流的边倒水边搅面🌟🪴——🌸🎋，搅到很粘稠的一样子停止加水😷🦨——-🎄，饧半个小时后🥊-_🎮，继续顺时针一个方向连搅带压♟🐩_——🌾，直到看不到面疙瘩🌔_🦥🦓。继续边加水边搅🙃|-⛈，直到把水加完活面完成🐇🌷_🪅。煎饼果子薄脆或果蓖做法🎃-🦫🤑：面粉800克🦇🎀——*、糯米粉50克🎳🐍|😘*、淀粉150克🥌🦚|🕹、面欣酥30克⛈🐦——🌍、色拉油10-20克🌾🦓——_🐋、食用盐10-15克🐋||🌨🐟、水300克🙄😗-🌍🌚。将淀粉🦧——🏵、糯米粉还有呢？
粘在案板上揪成大小均匀的面剂子*❄|🐝⛸，把面剂子拉成均匀的薄片*|🌈。6.面剂不要揉🙁——🦊😷，容易起筋🦬||🎁🐯，破坏延展性🦏——|*，涂上油酥*❄🦔_🐇🎽，根据个人口味🦊🧿-🦚🐈⬛，放上适量葱花🐝*|——🦓，然后把面片向后拉伸折叠😁|🐿，左右对折🤐|🕊🪴，边拉边裹🤣_|😷🦆，这样裹出的饼🌷*-_🦜🐰，层次分明🦁😱_🐆，更加酥脆🐞*|♦🪀，剩余的面剂都按此方法裹好葱花🙂_🐁。7.把电饼档烧热🥎🐓-|🐩，刷上植物油🌞🦟-——🐫，..
做馅饼的面用冷水活了还能吃吗??？
首先我们把面粉倒入干净的和面盆中🦈——🌈，加入少量的食用盐🌟_🌿，搅拌均匀🤑🦆_-🐱♥，食用盐可以增加面粉的筋性🦅🦂|💫。接着往杯中倒入80度左右的热水🌷🐳||🎏🐀，拿起杯子🌺🎮||🐥🎍，往盆子里面倒水🍂😀|🌼，一边加水🎣🦈|_🐿🎃，一边用筷子搅拌🐟|🌺。杯中的水要分多次加入🍃-🐓，不能一次全部倒进去😬🙊——_🎨，否则面粉会一半儿烫熟一半还是生的🌳_|🏓😆。把盆中的面粉搅拌成絮状之后🤓😼_🐹🦚，带上一次等我继续说😀😞|——🏏。
六🐗🦀——⛳、电饼铛预热刷油🎀——_🕷🦡，放入饼坯🌸--🐰，盖上盖子🎱🥉--🦋🐣，开大火烙30秒🐂😊——👻，打开盖子🥇__🎈🌼，表面鼓起🌈——-🦛。七🎫|——😇🐲、在饼子上刷一层食用油🎋——_🦂，这样可以锁住饼子内的水分🐅🌤——😸😙，翻面再烙30秒🐘-——🎲，来回的翻面有助于饼子出层🐜_🦢🦗，烙至饼子两面金黄就熟啦😖——🐗🌛。八🐷🪀——-😎、按照我这种方法做出来的饼子🐈——🦌，柔软劲道又多层*🌲|-😾，而且放凉了也不会硬🦗🐅|🌳，层次丰富🎋-🌵🌛，非常的好了吧🎲😢|🐕！
烤饼的做法?？
油🌱|——🌈💀。具体做法如下🪢|_🌔：1.用少量酵母将用小麦粉做成的面团醒发🐵🐼——_🌧。2.醒发不要太过🏑_🎈，适当就行😤🐦|——😧，醒发后将面团分成大小均匀的面饼🧧🐐-😆。3.用擀面杖将面饼擀成圆形或者椭圆形*🐼_🐌🎭，根据个人喜好而定😈|——🎁，然后撒上盐和五香粉😳🦃|——🐪🌷。4.加些油🐥🦓--🌝*，先面饼的两侧摸匀称🐏-🎆🌵。5.放入电饼档中🤡🥊_-🐰🦚，等待五分钟左右🃏🦂|🐤。6.烤饼就做好了*——-🤐😏。
平底锅一般用来做饼一类的东西😖——🏅😲。如果锅薄的话🍃-🦜🤪，很容易产生受热不均匀🏉|_🦗、易糊的现象🐽_💀🎮。铸铁的厚一些🦏😕|😰🪅，受热相对均匀🦔🐬-🌒🐣。所以🤯😔_|🎈，街上卖煎饺🎊😯__☘🙉、油饼……这些除了电饼档🥇——-🌛🌝，只要是用平底锅的😱|——🦧🐔，都是铸铁的🐸🐗||😡。问题三🎎🌦|_✨🐾：想买一个平底锅🐄🦐--☀️*，哪种材质的选择让人纠结 买不锈钢的😣——_🦘，锅子烧热在放油就不会粘锅🐋-🪴，星级饭店都用还有呢？