牛排的牛排等级
牛排有几个等级的??？
六个等级🎏🐇-🐹：1🏆🐈⬛--🌲🧵、Very rare steak🦎🦜-🦎🐵：基本上是生牛排🙊🎍_——🐜。2😿————🎐、一分熟牛排（rare）🎀——🐖：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度🌻_——🐱，同时有生熟部分🦗🌔||🧿🐵。3😽🌼——🎱🐜、三分熟牛排（medium rare）🐪🐡-——⛸😪：大部分肉接受热量渗透传至中心😋🌕-_🏑😱，但还未产生大变化🐳*||🐽，切开后上下两侧熟肉棕色😞-🍃🥊，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色🎭🐅——|🛷，伴随刀切有血渗等我继续说🤓——-🤭🍃。
1🐯-——🥍、极佳级（Prime）😪😉——-🌚🐹：这一等级的牛肉主要供应给高档餐厅🎗-——😿🐤。在这些餐厅的门口🍂🥈——-🎗，通常可以看到“U.S. Prime”的标志🦝_🌝😪，这意味着它们提供的牛肉是美国政府认可的最高级别🪶🕹|🐫。2🐕——-*、特选级（Choice）🐿|_😘：这个等级的牛肉在许多超市都能找到🐥——💀🦊，通常以牛排的形式出售*💐|——🐭😺。3🦆——🧿、可选级（Select）🎲😫-_🌤🦜：这一级别的牛肉多以牛肉片🦕🥀——🕊、..
六个等级🎏🐇-🐹：1🏆🐈⬛--🌲🧵、Very rare steak🦎🦜-🦎🐵：基本上是生牛排🙊🎍_——🐜。2😿————🎐、一分熟牛排（rare）🎀——🐖：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度🌻_——🐱，同时有生熟部分🦗🌔||🧿🐵。3😽🌼——🎱🐜、三分熟牛排（medium rare）🐪🐡-——⛸😪：大部分肉接受热量渗透传至中心😋🌕-_🏑😱，但还未产生大变化🐳*||🐽，切开后上下两侧熟肉棕色😞-🍃🥊，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色🎭🐅——|🛷，伴随刀切有血渗等我继续说🤓——-🤭🍃。
1🐯-——🥍、极佳级（Prime）😪😉——-🌚🐹：这一等级的牛肉主要供应给高档餐厅🎗-——😿🐤。在这些餐厅的门口🍂🥈——-🎗，通常可以看到“U.S. Prime”的标志🦝_🌝😪，这意味着它们提供的牛肉是美国政府认可的最高级别🪶🕹|🐫。2🐕——-*、特选级（Choice）🐿|_😘：这个等级的牛肉在许多超市都能找到🐥——💀🦊，通常以牛排的形式出售*💐|——🐭😺。3🦆——🧿、可选级（Select）🎲😫-_🌤🦜：这一级别的牛肉多以牛肉片🦕🥀——🕊、..
1🐥|🪳🐚、三分熟牛排🥋-——💐🦡：medium rare🤭_🐥，大部分肉接受热量渗透传至中心🦟🙁-——😁🐊，但还未产生大变化🌈🐺-🌙，切开后上下两侧熟肉棕色🐿😐_-🏏😨，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色🪰🌲|♣。2🎉🐬|🎰🌞、五分熟牛排🌿😵——🤠：medium*|🐙✨，牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色🌞😫——-🌷，整个牛排温度口感均衡🐄🌨|-😵🐷。3🌹_-🌷、七分熟牛排🦭|——😚🧿：medium well🕸——_🤯，牛排内部主要为浅灰综褐色到此结束了？🌹🦈|😊。
4. 五分熟牛排（Medium）⭐️-😝🪶：五分熟的牛排既不过于嫩滑🐆——_*🦒，也不过于厚重🌱🦦-——😺🐖，口感丰富🐒😦_🐆，层次分明🤫_-🤨🐸。5. 七分熟牛排（Medium Well）🦄😿-🐙：随着烹饪程度的加深🦨🙊|😅，这款牛排的口感开始变得厚重🤮_🦗😕，弹性与咀嚼感均佳🖼🐕🦺-——*。6. 全熟牛排（Well Done）🐷|😨：全熟的牛排质地坚实😱🍂-_🏒🦖，具有良好的弹性与咀嚼感🐜🌱——🦖🤪，十分劲道🌳🐈-——🎴。牛排等级*——🤨：市场上的等我继续说🪀🥉|-🐺🥀。
牛排有几个等级呢??？
六个等级🦝😷-🐘：1🎏🐒_🌦🐓、非常生的牛排（Very rare steak）⛈♦--🤮😅：牛排内部几乎保持全生状态🤐🦖--😟🦃，呈现血红色🎋|_*🦀。2🧧——|🐬🪶、一分熟牛排（Rare）🐜🦑——|🦃：牛排中心为血红色👿|😥，温度略高🐽🌾_-🐙🐋，中心区域夹杂着生熟两种状态🦉——🦘。3🐓_|🏉、三分熟牛排（Medium rare）🪴||🐵🐆：牛排中心呈现桃红色😌||🐳🦓，带有血丝🦚-🐪，热度尚存🐁_|🎣🐓。4🦉🐉-🌳🎁、五分熟牛排（Medium）*🤫——*：牛排内部粉红可见🌻🌸_|🐾，上下希望你能满意😖-🦇🦂。
1. 三分熟牛排🤒🦐--😔😳：medium rare🌞⚡️————🦅🤕，这种牛排的内部大部分肉色接受热力渗透🤤🐉_|💮🐙，但并未完全变色🐟🐽——🕷🐔。切开后🏉🐈-|🐘，上部两侧呈现棕色🐑🍁——🎉🎫，向中心渐变为粉色🌸__🐁，直至中心的鲜肉色🦁——-🦈🎊。2. 五分熟牛排🐫——🌒：medium🪲————🛷，牛排的内部呈现粉红色🤯|-🦜🏵，并且夹杂着浅灰色和综褐色的熟肉🐏-|🤥，整体温度和口感均衡*🐾——_🎃*❄。3. 七分熟牛排🐽-_🐞：medium well😂🥅|-🦙🌓，牛排内部主要为是什么🦆*——_🐾😇。
牛排的等级是什么??？
1🌹-🤿、极佳级（Prime)🥅🙊||🐷：此类等级的牛肉多数销往高级餐厅*🥀_|*🤫。而贩卖此种等级的餐厅门口多半可见“U.S. Prime”字样🐥🏵|_🛷，代表此间餐厅所选用的牛肉是经过美国政府所认可的最高级牛肉🎏🦊--🦎。2🌾🌹_🌝😯、特选级（Choice)🎀🐅-*🌱：此等级的牛肉在一般超商均可见⛳|🦬，多半切成牛排贩卖🐤😋——🦒。3🐌_🌚、可选级（Select)🕷-🦖🎍：此等级多半是以牛肉片🦏🌤——🦖👽、牛肉等会说🤔——-🦂。
3🌼-🐃🦎、三分熟牛排（medium rare）🧵🐅——|🦦🎗：口感大体偏嫩🤬😀——👿、肉感多元化🌪😎_——🐤😨、相对鲜美🦥🪢-——🐚🧐。4🐉🤨__🦏、五分熟牛排（medium）🪲-🌷：口感不会太嫩🐩——🦢🐋、有层次有厚重感🐃||🔮🎰。5🧐☺️-✨、七分熟牛排（medium well）🦦——🐽🐭：口感开始厚重🤤🌞_-🌾🌔、弹性🙄🎍|☘️🎣、咀嚼感不错*——🦉。6🐫😉_🎃、全熟牛排（well done）🐩🥋-♥：口感坚实🐔🏆——|😵🏐、有弹性🌸🐪————🐊、有嚼劲💀|🧸。牛排等级😿🪢-*：市场根据“A-5”“B-1”等规格到此结束了？🐔😁_——😦。
牛排的分类和等级?？
1. 牛排的分类牛排主要分为菲力牛排🤭😻-|🌱☁️、肉眼牛排🐿__🦆、西冷牛排和T骨牛排四种类型🕊🧐——🦐。2. 澳洲牛排等级澳洲牛排的等级从M1至M9🌱🍀|🌩，其中M9为最高级别🏒🦔--🕷😡。3. 日本牛排等级日本牛排则采用A1至A5的分类法🦙🦗——🐁🎍，A5为最高级别*——🥈。4. 澳洲和牛等级澳洲和牛根据肉色深浅和脂肪分布被划分为M1至M12级🎍_🪳🪱，M4至M12级为高级别🦗__😋。
首先😠🍃-🛷🥊，用英文字母把成肉率分为三个等级——A😺🏅——_♥、B🪱🐂-_*😧、C🦄🎟|_👺🦏，A级成肉率最高🪁——|🪅🤪，C级最低🐱😹——-🦍🐦。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”🌸__🦛、“肉的色泽”🤬_🐞、“肉质紧致和纹理”🐬-|🌲、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级🎗||🐋🐩。“脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度😴--🐝；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好🕹——|🌑*，然后目测判断牛肉的到此结束了？🌻——🐞。