烹饪的发展史
烹饪的演变??？
中国烹饪的发展🐋🍀——_🍁，大体上可以划分为先秦😻🍀|🐥，汉魏六朝🪢——_🤿😣、隋唐宋元和明清四个时期🎴|😅。先 秦时期这是指秦朝以前的历史时期🤐🐓——🍂🪶，即从烹饪诞生之日起🌹🌩|🦦，到公元前期221年秦始皇统一中国止🦣--🤐，共约7800年😠_🦤。此乃中国烹饪的草创时期🏐——🦬，其中包括新石器时代（约6000年）😺🪰|🐗、夏商周（约1300年）🦝——🌲、春秋战国（约500年）三个各有特还有呢？
自从我们的祖先懂得用火熟食后🐱_-😮，中国烹饪大致经历了萌芽时期💥——_🪳、形成时期🥍-|🌎、发展时期与繁荣时期四个历史阶段👿👺-_😍。四个历史阶段🤓_——⛸。一⛈-|🙊、萌芽时期烹饪的诞生🐘--🦌🤧，是以用火熟食为标志的🌳🦁|😥🐬。在距今五十多万年的北京周口店“北京人”遗址🤧_🐽，发掘出4个较大的灰烬层😎🐿-🌻，最厚处达到6米☹️——|🥊🎲，并在灰烬层中发现了许多被烧过的石头🎴——🐖🎁、骨好了吧🪀😜|-🦁🐹！
中国烹饪的发展🐋🍀——_🍁，大体上可以划分为先秦😻🍀|🐥，汉魏六朝🪢——_🤿😣、隋唐宋元和明清四个时期🎴|😅。先 秦时期这是指秦朝以前的历史时期🤐🐓——🍂🪶，即从烹饪诞生之日起🌹🌩|🦦，到公元前期221年秦始皇统一中国止🦣--🤐，共约7800年😠_🦤。此乃中国烹饪的草创时期🏐——🦬，其中包括新石器时代（约6000年）😺🪰|🐗、夏商周（约1300年）🦝——🌲、春秋战国（约500年）三个各有特还有呢？
自从我们的祖先懂得用火熟食后🐱_-😮，中国烹饪大致经历了萌芽时期💥——_🪳、形成时期🥍-|🌎、发展时期与繁荣时期四个历史阶段👿👺-_😍。四个历史阶段🤓_——⛸。一⛈-|🙊、萌芽时期烹饪的诞生🐘--🦌🤧，是以用火熟食为标志的🌳🦁|😥🐬。在距今五十多万年的北京周口店“北京人”遗址🤧_🐽，发掘出4个较大的灰烬层😎🐿-🌻，最厚处达到6米☹️——|🥊🎲，并在灰烬层中发现了许多被烧过的石头🎴——🐖🎁、骨好了吧🪀😜|-🦁🐹！
烹饪史🌩🎇-——🎿，是烹饪的历史*🐆_——🦂。它主要研究烹饪的发展历程及其规律🐚*-🌤。它以历代的烹调原料😆🐵--🎊、炊饮器皿🎫🐟-_🐀🦏、调制技法👽😊|🐯、菜品属性🌩🌪--🍁🐋、筵席格局和菜系演变作中心课题🍂🦚__🎾🤖，还要解答饮食市场🐔🌲|🌙、饮食民俗🦟🦇|🦊🌙、食疗健身和烹饪等方面的问题🎳__🌼，并要勾划出各个时代的饮食风貌🥀🕷-🐆，论其成就与不足😯_|🦉。这门科学与社会经济史🎗⚾__😧、农艺史🦍*——-🌖🐙、畜牧史🐾🐒_😻🐑、渔业史😻|🐼🐀、..
中国烹饪技术体系的形成阶段包括先秦🕷🦠-✨，汉魏六朝🐲-🐹🏏、隋唐宋元和明清四个时期🐆🎰_|😭🐵。1🎈_🎍、先秦时期🐋⭐️--🦭：这是指秦朝以前的历史时期🎲🤑__🐕😹，即从烹饪诞生之日起🐡🎈_-*🦜，到公元前期221年秦始皇统一中国止😬|👻，共约7800年🌒🐾-🎍🦭。此乃中国烹饪的草创时期🐞🦔_*😭。2🎄🎗-——🌺、秦汉魏六朝时期🦆|😦🌳：秦汉魏晋南北朝起自公元前221年秦始皇吞并六国😥_♠😌，上止于公元589年隋文帝后面会介绍🪄🐍——_🌼。
中国饮食文化的发展过程?？
菜肴在烹饪中有许多流派🏅|😧💮。清代的时候😭_|🐤，中国饮食分为京式🎮😨——🐷、苏式和广式🌺_-🥋👽。民国开始🕹|_😗😋，中国各地的文化有了相当大的发展🐫😠|🐫🐝，民国时分为华北🐤🌕——-☀️、江浙🐪🧩_——😏、华南和西南四种流派🐿-🌷🐂。后来华北流派分出鲁菜😓😙_*😆，成为八大菜系之首🌼😮——🌕，江浙菜系分为苏菜⛈🌷——🐞🌻、浙菜和徽菜🤢-——🐞，华南流派分为粤菜🦗————♟🐗、闽菜🪅-🐷，西南流派分为川菜和湘菜🐁-——🌙。鲁🐣🐏_-🦎、川🤑🦃|🐂、苏🦋🤮|😞😎、粤四大菜系形成好了吧🌖😓——♠！
至明清时期*❄*|🎾🌎，烹饪迅猛发展🦒-🦠，宫廷菜和官府菜大盛🌖-——😏🦋。以清代“满汉全席”为标志的超级大宴活跃在南北🦙-*，我国烹饪技术达到了古代社会的最高水平🪱|🍂。满汉全席是我国最著名🐄🎇|🌩🦚、规模最大的古典宴席🎁-🎴🦡，主要由满族烧烤☀️☁️_-🤪🐚、茶点和汉族经典菜肴组成🐁💐__🤩，菜品达100道以上🐺🌒|😭🐗。如果按照每天三餐进餐🐜-*，通常要三天才能吃一遍🐏👹_-😂🐺。再加上奢华的到此结束了？🦥⚡️——🐂😙。
中餐历史上有哪些烹饪方式一直沿用至今,炒菜是什么时候出现的?
应该说🐭_🎄😡，人类最早的烹饪技法应该就是生切♣🦖——-🐁，而“脍”就是由这种技法发展演变而来的🧶-🦢。有了“火”🏓🌧|-🙁，人们就开始吃烤熟的食物了🦂🦔-🦔。可以说🧿*——|🦤🐪，ldquo;烤”的历史也是可以上溯到远古时代的🐁_🤔。而且这种形式到现在也深受人们的喜爱🦎🦗_|🌼，否则今天大街上那些卖烧烤和撸串的店铺🦌😀-😵🦓，就不会那么生意有帮助请点赞🥎——🌱。
1🎐-🍀🦀、我国烹饪已经历了大约四五千年的发展历史🃏⛈——🌳，它基本可以划分为先秦🥀__🦁，汉魏六朝🌴-🌸、隋唐宋元和明清四个时期🤓|-🌱。2🤭——☀️、中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中😼🦜——|🎖，逐渐形成🕷-_😥🐋、发展并丰富起来的🥇🧿_——🦨。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点🌏-——🐌🦎。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发🐜🪄|🐪🌧，本意为放置平稳🦢——🐰，受热均匀😖😆|🦇，但却给人以对称🦆|——🦓、..
中国饮食的发展分为哪五个时期??？
发明耒耜💐_🤑，教人类稼穑🐬-——😺。皇帝是最早的灶神🦘——|🙄🙃，发明了蒸锅🐭|🐇☁️，使食物速熟🛷🎍||🦋。2😘🌑_——🧵、夏商西周先秦时期是中国饮食文化进入真正形成时期😠🦢_-🐈。经过夏商周的近两千年的发展🎈-😒*❄，中国传统饮食文化的特点已基本形成🎰♦-——🦙🐒。在商周时期人们根据五行学说提出五昧😤🦧_☘️🦁，五味调和之说”成为后世烹调的指导思想🏵🦊——🤨，同时也是中国饮食文化经久不衰的原动力等我继续说😫🐹——🌿👻。
中国烹饪的发展🐅|_😳🐂，大体上可以划分为先秦*_🐟，汉魏六朝🐈*__🎊🦍、隋唐宋元和明清四个时期😩🐇|_🎎😀。先秦时期这是指秦朝以前的历史时期😽🤠——😄🐤，即从烹饪诞生之日起🐨——🤔😍，到公元前期221年秦始皇统一中国止🐺🐌——_🐋🐁，共约7800年🤪😈__🐓🎏。此乃中国烹饪的草创时期🐵-🐱，其中包括新石器时代(约6000年)🤠||😷🎋、夏商周(约1300年)🦖☺️|🦂、春秋战国(约500年)三个各有特色的发展阶段🎆😙——🏈。(一到此结束了？🌵🤠__🥌🐝。