炸酱面炸酱的做法
家常炸酱面酱的做法?？
原料🦎__🦍🧸：手擀面🤫🤑-🌱🐫、猪肉🕊————💀、炸酱面专用酱😾🎱——🐉🦝、黄豆酱🐤|😌🪰、葱🛷_🥋🦟、香菇☘️--🧨🥀、料酒🐪_🤗😛、姜*_|🐟、油🖼|——🐚、五香粉🥍🙊——🐹🧸、辣椒粉🙊|-*🐓、生抽😱🐤-☘️🦭、糖🙉🐝_🐵、醋🪢🥀-🎾。做法步骤😚🥍|🦘：第1步🍂——|🐳、所需食材准备就绪🌹——🐨*。第2步🎇|🤔🧧、酱料备用☀️__🦧。第3步🍀🎲——_🎣😴、肉洗净剁成颗粒状🦋🍃——🎽。第4步🎐🐍-🐋、葱姜🏓|🦙，香菇改刀备用🪱😲--🌸。第5步🤥🧨——🌩、热锅倒入油*❄🦊————🍄🐬，八成热爆香葱姜🌍——-🪀🌼，油量一定足哦🎿🌟__🦙。第6步💐——-☺️、带入肉末翻炒是什么🐳🐹-🦘。
炸酱面的制作配料如下🎋🐪||🌸⛈：1.黄豆酱或豆瓣酱🤗🐷——🙊🦭：200克2.猪肉末😌🎫-🦈：200克3.姜末🕊_——😿：10克4.蒜末🍂*--🐾：20克5.料酒🍀🏓————🎍：15毫升6.生抽♟🏸——😂：10毫升7.老抽😛-|🦐🥀：5毫升8.白糖🪰|🎈🦃：20克9.水淀粉⭐️🦕——🐐🐽：适量10.植物油☄️🦈——🐫*：适量制作方法如下🦄*——_🌞🌸：1.热锅凉油🐱_-😇😮，放入姜末和蒜末🦈——😢，用中小火翻炒至金黄色🌧🤐_——🌲。2.加入猪肉末🌎👺——🎇，继续翻炒希望你能满意😣🦡——🌳🌸。
原料🦎__🦍🧸：手擀面🤫🤑-🌱🐫、猪肉🕊————💀、炸酱面专用酱😾🎱——🐉🦝、黄豆酱🐤|😌🪰、葱🛷_🥋🦟、香菇☘️--🧨🥀、料酒🐪_🤗😛、姜*_|🐟、油🖼|——🐚、五香粉🥍🙊——🐹🧸、辣椒粉🙊|-*🐓、生抽😱🐤-☘️🦭、糖🙉🐝_🐵、醋🪢🥀-🎾。做法步骤😚🥍|🦘：第1步🍂——|🐳、所需食材准备就绪🌹——🐨*。第2步🎇|🤔🧧、酱料备用☀️__🦧。第3步🍀🎲——_🎣😴、肉洗净剁成颗粒状🦋🍃——🎽。第4步🎐🐍-🐋、葱姜🏓|🦙，香菇改刀备用🪱😲--🌸。第5步🤥🧨——🌩、热锅倒入油*❄🦊————🍄🐬，八成热爆香葱姜🌍——-🪀🌼，油量一定足哦🎿🌟__🦙。第6步💐——-☺️、带入肉末翻炒是什么🐳🐹-🦘。
炸酱面的制作配料如下🎋🐪||🌸⛈：1.黄豆酱或豆瓣酱🤗🐷——🙊🦭：200克2.猪肉末😌🎫-🦈：200克3.姜末🕊_——😿：10克4.蒜末🍂*--🐾：20克5.料酒🍀🏓————🎍：15毫升6.生抽♟🏸——😂：10毫升7.老抽😛-|🦐🥀：5毫升8.白糖🪰|🎈🦃：20克9.水淀粉⭐️🦕——🐐🐽：适量10.植物油☄️🦈——🐫*：适量制作方法如下🦄*——_🌞🌸：1.热锅凉油🐱_-😇😮，放入姜末和蒜末🦈——😢，用中小火翻炒至金黄色🌧🤐_——🌲。2.加入猪肉末🌎👺——🎇，继续翻炒希望你能满意😣🦡——🌳🌸。
1🐑🐘|🎖、选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁🐈——*🐿；大葱切葱花🤯|_🌔🌺；干黄酱加水慢慢稀释🪱🤕__🐇，如果喜欢那种干炸酱🦝🛷——🌘🏵，就少放点水👺——|🛷🐰，如果喜欢比较湿润的口感就多放点🎽_🧸🐟，然后把甜面酱也兑入黄酱调匀备用🤒||🪅。2🐘🪱——_😚、锅里多倒入一些油🧵|-🦌，油温后下葱花炒香后😃_|🌴🥊，下肉丁炒去水分🖼——😳🎰，同时也把肥肉的油炒出🕷_🎾🥇。炒炸酱🦟😢_😧🐊，油一定要多放🏈🐕|🦩，不然酱会很后面会介绍🧨🐺——🍂。
炖煮🦏|-✨🤔：加入适量的水*🤠|🐈，转小火慢炖🃏🐭_——💀，使味道更加融合🧩🌴————🌜，炸酱的质感也会更加细腻🕷🦬——🦥🌟。炖煮时间一般在20-30分钟左右🪄🦠|*，根据个人喜好调整🐐🦋-😆。收汁🐊——|😑：待炸酱炖煮到适当的浓稠度后😷♣_-🐹*，开大火收汁✨🐉_-🦥🐇，直至达到满意的浓度和口感🦛🦣_😃。三🐞————🦁、搭配面条的比例🐯_——😧🌹：炸酱与面条的最佳搭配比例通常为1:1或1:2（面条🦎🐬|_🦎：炸酱）💥😫_🎣🦐，即一份面条搭等我继续说🐗——🥀。
炸酱面酱的配方及做法?？
1🐄🐌-✨、准备好所有食材2🥎🦓_🌸☁️、热锅🧐——🎲，倒入植物油与麻油（各半）🤣——😣，冷油倒入花椒🐥🪲|🦆🐈、八角混合物爆香🌎|🐨🦑，待香料变色🐚————🤣🎀、香味出来后把花椒八角捞出🐄|🐀，只留花椒油3♠🐼|-🍃😖、倒入葱姜蒜翻炒🌴🐺————😀🪴，再次爆香4🎍——🎰、倒入肉馅煸炒2分钟左右🦙——_🤪，有少许油脂出来5🤿——🐉🐉、加入香菇粒及胡萝卜粒翻炒6🐵——🌱🤨、加入甜面酱🦬🐨-🤭🏉、蚝油🐬🐤——🖼🐯、糖⛸__🌝*、盐翻炒5分钟🎰_🐞，关小后面会介绍😳🤡_|😷🐹。
老北京炸酱面的炸酱做法步骤*|🦈*：主料🦑_——🐟🐍：五花肉😩🌱——|🎴😙、里脊肉🐕👻-|🤩🤢、干香菇🕹————😽、大葱🎯😫————😼🐏、大蒜🐉__😸、生姜🦭🐤_👿、面条🥎♟__🐲、芹菜😤*|🐘。辅料🦈_🤬：老北京干黄酱🦅_——🧐🎁、天津甜面酱🪆_——🪡🦠、香菇水*|——😭🌾、生抽🦐_🌿♣、老抽😲_——🏐🐌、味精🦂_😂🥌、白糖🦑_-🐚😅。做法🐘-_🦟：1🎯🐝|——🌾💐、葱叶末🐂🦖||🐯🦏。2🦐|🐬、葱裤末（就是大葱分叉那一节）⚾_🐞*。3🦝🪁|😣、葱白末（葱的这三个部位分开装）🐦|🌓🦚。4🦠--🧸、干香菇洗净🐅|🦕🌷，泡发去杆🦁😥_——🙄，留泡香菇的香菇等我继续说🎁——_*。
炸酱面的炸酱的做法和配料?？
炸酱面的炸酱做法和配料如下🤔——🤣😵：食材🦠|😑：猪肉400克🐌|-😎🌾、黄豆酱3勺🕊_|🙉🦖、甜面酱2勺🏵🪆————🦐、生抽2勺🐞🦤-🐤、老抽1勺🐿🦗-_😅、蚝油1勺🏅——🔮、冰糖2颗🎍__🌾🍁。1🦠🦒——|🌼🌿、碗内加入3勺黄豆酱🎾🐟|🦐，2勺甜面酱⛳||🥀，2勺生抽🐓🤓--🧸🦧，1勺老抽🎮😥|——😢🦛，1勺蚝油🤗🦎——🐒🦬，搅拌均匀备用🥅🌷——🐿。2🙀🦧————🦍😃、猪肉切丁🎋_-🌾*。3🎏-🐗🐣、锅内倒入比炒菜多一点的油🌎|🦌。炒至肉末变色🏆__😤，放入葱花💐_|🐕🦺⛸，蒜末🙃|——🦖，翻炒均匀🦖--🏐。4🪄🎆_🎟🐣、倒入调好到此结束了？🦑-🐟🦮。
炸酱面的炸酱做法步骤如下🧶-——🐖：工具／原料🐭——🐐：适量五花肉🤭🦍_|🐃🌔、适量香菇🕸————⭐️*、适量生姜🙈_😟、适量黄豆酱🍃🤨-🤑🐘、适量甜面酱🤨-——💮🪴。1🪳__😟🐤、用菜刀先将准备好的五花肉肥肉与瘦肉分离开🦩|_🐉，切成肉丁分别放入盘中备用🐲🦏-🤖。2🎍🎐-——😮、香菇洗净🏸😳|🤒😞，将其去除香菇柄部🏉🦙_🦚🦗，然后将其切成丁状放入碗中备用🙁😅__🏑🌺。3🌦_|🌔、生姜去皮🐊🦙——-🐓，然后切成姜末一起放入碗中作为配料备用🤯-🐿😘。4😐🐙-——🌼🥌、起锅希望你能满意🦗-|🌴🐙。
怎样做炸酱面的炸酱?？
（1）制作炸酱最好放点猪肉🎑——_🌳，猪肉要选择五花肉🦓🐦|-🐅，不能用纯瘦肉🐐*__🪄，肉末不要切得太细⛅️🌷——🌜💐，也不要太粗🦨*-——🃏🦙，太细口感不好🐫🐉——_😏，太粗不易入味🐫🤢_-🍁，一般好和黄豆粒大小最好💐😗|🧵🐄，否则吃着不香🦦|🪡🦭。（2）炒猪肉的时候不要炒过火🐏😭|——🐯🤨，也不能草草了事🎁-🐘🤩，若是炒过火会让肉丁太干太硬不好吃🦒————🐕🦺*，若炒时间太短🐫🐽——🐓，油脂没有出来🙉_🐼🐘，没有干好了吧🐦——🏅！
炸酱面炸酱的做法如下🐜——-🐒：1🪆-🌾💐、葱姜蒜切末🕸🦖|🦗，洋葱切末🕊|🏆，豆干切成小丁丁🦜🦆——🐔，五花肉弄成肉末🐤🐅-🐼🦙，或者直接买肉末回来🦓——-😘。2😤-🧶🐃、将甜面酱2勺🦂😟_🦇，黄豆酱1勺🐬🦌_🎆💥，豆瓣酱半勺🎄🪴——_🐀，生抽2勺🦈🐥_💫，蚝油1勺🐅-|*❄♟，老抽一勺🎾_——🌦，白糖1勺🎏🥅——|🎊，淀粉1勺放入碗中搅匀🎁————🐵，再加入清水半碗🐕🦺_🌲，继续搅匀🌔🦖_-🥎。3🦃-——🐈⬛、锅中放油🌥♣_🌸，放入葱姜蒜末和洋葱末爆香🥉_-🐾，加入五花肉末🌱|——🙈🎖，..