汤比肉嘌呤还高吗
汤的营养比肉高?乳白色的汤最滋补是真的吗
另外🐡-_*🦆，有一些人认为🦤|😫，肉汤熬得越浓白😐👽——🐊🌸，所含的营养物质越多🐈——🌿。其实不然🦜--🦁🐫，那些看似浓白的“营养物质”其实是肉中的大量脂肪溶解在了热汤里🦀🐼————🍀，长期喝这种浓汤😯🎈——🌞🤓，很容易变胖🕷🐇|🦕🐣，还会增加高血脂的发生几率🎊_-🪲。同时🥊-*☹️，肉汤中嘌呤含量很高🎾||🐒，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食😬_-👻。还有🙊-🐪，我们平时炖汤的有帮助请点赞🐜🐡|_🐪。
另外🐡-_*🦆，有一些人认为🦤|😫，肉汤熬得越浓白😐👽——🐊🌸，所含的营养物质越多🐈——🌿。其实不然🦜--🦁🐫，那些看似浓白的“营养物质”其实是肉中的大量脂肪溶解在了热汤里🦀🐼————🍀，长期喝这种浓汤😯🎈——🌞🤓，很容易变胖🕷🐇|🦕🐣，还会增加高血脂的发生几率🎊_-🪲。同时🥊-*☹️，肉汤中嘌呤含量很高🎾||🐒，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食😬_-👻。还有🙊-🐪，我们平时炖汤的有帮助请点赞🐜🐡|_🐪。
对于鸡汤🐚-🦎🦙，口感要比骨头汤鲜味更浓🧧🐲|_🦭，这是因为鸡肉中富含的含氮物🐃🐰-——🎇🐿、肉碱🤖👹-*🏵、核苷酸🦘——|💐、谷氨酸🥌_🐙🎫，在长时间烹饪下⛅️-🐚🥉，都被溶解到了汤里🦕-😨🕊。至于其他的营养成分🐸——-🌥，含量少之又少🤖_🙊，还在认为汤比肉更有营养的人🌜🦌|-🤫🦢，这种错误的想法要换一换了😄♠||😧。既然这样🍀_——🐜，尿酸高的人应该如何选择汤品呢？如果是以上这两种汤🐿——_🎭，并不建议尿酸好了吧🦛🐂-🤧！
汤比肉更营养汤🦅🎇_|🦆🐪：有一些可溶性的蛋白质😔|-🐙🕊，脂肪🤫_🌻，多种氨基酸🦖🍀_-🤕🐘，核苷酸🙃🌳-🌷，嘌呤🐆🪆——|*⚾，纤味肽😍🐯|-🌷🌏，肌酸*❄-🐟，肉碱等小分子含氮物🐨🦥——|🏐🐳，还有钾元素和可溶性B族维生素等🏒🤣——🦜🤯。这些营养又美味的成分溶在汤中确实比水更美味🌩🌸——🐀，但是汤再好🎊|——🐲，也无法与肉“媲美”*——|🤧😍。肉🐭🎱——🐄：其中95%的蛋白质没有融到汤里💐|⛈🦢，还有钙🌷🦫_——😡🪰，镁🥀🍁————🦋，锌😢-_🐃🌎，维生素A🎀_🦙🐈，维生素E是什么🤯🪲|😳🦦。
炖汤的时候,营养在汤里还是在肉里??？
🐤|——☄️🎆。1🦥|🌪、盐🐸|-☘😩，普通咸度100ml的汤里面大约有1克盐甚至更多🐷|——⚡️🐒。而成年人每天吃盐量建议不超过6克🪄|_🎁*。2🦁|😔、脂肪⛈🦕——|🐇，肉汤里常常含有较多的脂肪😬-——🐆，尤其是那种乳白色的汤😨🐔_🐓🐫。虽然在喝汤的时候没有油腻的感觉🐀_🐄，但是很容易就摄入过多脂肪🤑|😛。3🤭😃|-🐾🐓、嘌呤🌤🦇|_🎱，它是痛风的罪魁祸首🐺🦑——🐪，汤里煮肉🐀🐲-🦋，煮的越久汤里溶出的嘌呤越多🏓😇-🌥。
骨头中的钙☀️|-😄、锌*|🌾🙈、铁等🦐🕸|🐑，可溶性也比较低😯_|🦉，是不可能完全溶于汤中的🐀🖼——-🪴🕷。只有那些游离氨基酸🦐-|💐😘、小肽😚🐝|🦖🦓、谷氨酸🦏--😴🦎、谷氨酰胺🌿|🤠、肌酸👺-🎄🎱、B族维生素🐡🦎||☹️、钾元素等易溶物质才溶于汤中🎁🎄-——🌤🐙，容易被人体吸收🐑🐽--🦂。不同于中药🐲--🔮，中药中很多有效成分都能溶于水🤧||🥌🎋，且易溶🦁|🍁。所以大部分营养在肉里🐰——-🎍🪄，故吃肉更有营养满意请采纳说完了♦-_😳。
喝骨头汤补钙??？
汤的营养只能来自原料🌝--😻⛈，而原料中有水溶性的营养素和非水溶性多营养素⭐️_🦏🌹，水溶性营养素会有少部分进入汤中*🐒--🤖，而非水溶性的蛋白质90%～93%仍留在肉里⛳_——😻🤮，钙🧐😡_🐹、磷等营养元素也不能溶解🐋-——🃏😳，汤里仅有一些“破碎的氨基酸碎片”🐔|-🤤🐽。另外🦍--🙂☘，肉汤中嘌呤含量高🦈_🌘🦜，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度偏高的人都应该慎食🐡🐂|🕸🐰。..
此外🦚-😪🦣，喝汤还要注意其他问题🦒🦈——🌸😼：第一就是钠含量可能超标🦊-🎄；第二就是嘌呤含量不低🐣——🦛。而这两种微量元素🦟|🐦😉，对于身体来说🥍——🏓*，一旦超标😳-🖼🤡，就会导致痛风和高尿酸🌕_|🦛。#160;荤汤比素汤更有营养？喝再好的汤🤒_|🔮🤐，也不如吃汤里的菜和肉🤔——|🐿♥。汤里大部分都是水🎇_——💫🌚，营养其实都差不多😇🐉_🦊🐵，只要不咸🌟|🐂，拿来补水也是可以的⛅️||🦅。说荤汤比素汤是什么🌵🦒_🐘🙈。
多喝骨头汤,真的能起到养生的效果吗??？
炖排骨汤一定比纯肉更有营养😭|😹🦊，更容易接受🐕🦺_|😝🌟。缺点是经常喝太多容易发胖😻——_🎑。痛风常常被认为与布丁摄取过多有关🦈🦜_😋，但大多数人都知道海鲜中布丁含量高😃-🏅🐌，但实际上肉中布丁的成分也很高🤖🧵_🦇🥌。布丁容易溶于水*🎗-🎾🌸。肉汤中的钙🐖🎐_|🏉🦍、蛋白质等营养少🐣🎄--🐷😆，但嘌呤类的含量非常高🦧——|🐝🎄，一杯下来体内的嘌呤类就会超标🙁🏉-_🐺🐔。痛风患者最好吃说完了😋--🦦🐤。
因为肉中含有大量脂肪🐊🌾|——*😳，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中🐰*_🏈，多喝汤容易增加血脂🐞🌏——-*，对心脑血管健康不利🐯😑_🪀😦。血脂偏高者如果要补充蛋白质🐥🦜|😟😗，可以用豆腐菜汤取代肉汤🦍🎱——🦨；同时🐯🐳__🦇，肉汤中嘌呤含量高🌹|——😷，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食🐵——🐲。哺乳期的婴儿应以母乳为主😟————🐉，千万莫食用大量高汤🪆🐈|——😊。总之🍁——-🐡，高汤只是我们烹饪的等会说🌟🎮_-🐹。