水产动物汞含量国家标准(
食品中汞的含量多少是安全的?国家标准是多少??？
现行国家标准GB2762-2012中规定了10大类食品中重金属汞的污染限量值🐭——_🪄。其中🦆🐐_🐥：1⛸🪅-😉😴、总汞污染的最高限量值🎋-|🦆，其中矿泉水最低为0.001mg/L🦌🎭——|🐋🐋，其他食品在0.1-0.01mg/kg之间🐊_🏆🏏；2🦓_——🦙、甲基汞 水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）0.5mg/kg,肉食性鱼类及其制品1.0mg/kg🤗-🐣。汞是化学元素🏵🐓|🍀*，俗称水银*|🦟，亦可有帮助请点赞*|🦐。
粮食（成品粮）0.02ppm♟——🤮🌾，薯类（土豆😋🐞|🤗🐍、白薯）🐓🌺-|🏑🎃、蔬菜🍂——🤡、水果0.01ppm🦅|-🐄🐖，鲜乳0.01ppm🐋🦋__🧩😤，肉🐌|-🦏、蛋（去壳）0.05ppm🌥🌓-🐨；鱼（不包括食肉鱼类）及其他水产品0.5ppm（甲基汞）🤧||🏸，食肉鱼类（如鲨鱼🧨🌥——🐫、金枪鱼及其他）1.0ppm（甲基汞）
现行国家标准GB2762-2012中规定了10大类食品中重金属汞的污染限量值🐭——_🪄。其中🦆🐐_🐥：1⛸🪅-😉😴、总汞污染的最高限量值🎋-|🦆，其中矿泉水最低为0.001mg/L🦌🎭——|🐋🐋，其他食品在0.1-0.01mg/kg之间🐊_🏆🏏；2🦓_——🦙、甲基汞 水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）0.5mg/kg,肉食性鱼类及其制品1.0mg/kg🤗-🐣。汞是化学元素🏵🐓|🍀*，俗称水银*|🦟，亦可有帮助请点赞*|🦐。
粮食（成品粮）0.02ppm♟——🤮🌾，薯类（土豆😋🐞|🤗🐍、白薯）🐓🌺-|🏑🎃、蔬菜🍂——🤡、水果0.01ppm🦅|-🐄🐖，鲜乳0.01ppm🐋🦋__🧩😤，肉🐌|-🦏、蛋（去壳）0.05ppm🌥🌓-🐨；鱼（不包括食肉鱼类）及其他水产品0.5ppm（甲基汞）🤧||🏸，食肉鱼类（如鲨鱼🧨🌥——🐫、金枪鱼及其他）1.0ppm（甲基汞）
现行国家标准GB2762-2012中规定了10大类食品中重金属汞的污染限量值*|_😪🐰。其中🎿|🍃🐯：1💐🤤||🦂、总汞污染的最高限量值🏓——💐，其中矿泉水最低为0.001mg/L🐜|-😃，其他食品在0.1-0.01mg/kg之间🌎——*🧐；2🍁🌼——-😭、甲基汞 水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）0.5mg/kg,肉食性鱼类及其制品1.0mg/kg🤮_🤣。
汞是已知对水生动物毒性最大的重金属之一*🌝-——😺☁️，它能在鱼类体内大量积累🦁-🦧，其浓度可以超过千倍🌎||😊😺。汞在鱼类的肌肉🤐😔-|🌹🕸、肝脏和肾脏中积累较多🐚🌨_😞🦏，而在脾脏🍁-_🎟🐑、鳃🌍——|🦘☺️、性腺和脂肪等器官中较少😎🦄-🦖。例如🎱🦤|_🐉🐭，鱼类在含有0.0024毫克/升汞的水中生活23天后🥀|-🐲🦔，其肌肉中的汞含量可能达到3.38毫克/千克🎳🦅|——🐤。随着鱼的年龄和体重的增加🦦_-🦟，体内汞等会说🎽--*🐩。
重金属污染是指什么,都有哪些??？
然而🤫_|🐸，经测定水俣湾的海产品汞的含量高达每千克几十毫克😉🐁|_🍄🐳，已大大超标🐚🐿-*。此外🐞🤧-🍂，人们每天还要搭配其他食品🌼-😔，其中也可能含有一定量的汞🧐——|🕷，这样全天摄入的总量就更是大大超过安全限度标准了🦃🍀-🏉🪳。汞极易于由环境中的污染物通过各种途径对食品造成污染😟😔——|🐳🎇，直接影响人们的饮食安全😯*————🌗，危害人体的健康🦈😨|🦙。汞是蓄积作用较强的元素🐑——|🎯🎃，主要在动物体内等会说🌍🎭|——🎲🦧。
我国食品重金属残留限量国家标准规定🧸|🦔🐁，蔬菜🐚🌱-🎰😛、水果🐤😼-🌾、鲜乳中汞的含量为0.01毫克/千克🐷——-🐰🤣，生活饮用水国家标准限量为0.001毫克/升🎴--😊🎨。可容性镉化合物属中等毒类🦛🐫__☀️😋，和其他金属毒物一样🐟-🕊😼，能抑制体内各种巯基酶系统😫🥍|🐫，使组织代谢发生障碍🎆_🙄🎽，也能损伤局部组织细胞🐲🃏||🤕*，引起炎症和水肿🐔🌿——*😼。镉被吸收入血液后🌨|_🪶😎，绝大部分与血红等我继续说☀️🦃——-🐌🔮。
汞、镉、铅的危害,后遗症,怎么预防和治疗??？
我国食品重金属残留限量国家标准规定🎾😙-——🐥🐬，蔬菜🀄🤫-🐳🐽、水果🥈|🐓、鲜乳中汞的含量为0.01毫克/千克🌵🐥|_🐉，生活饮用水国家标准限量为0.001毫克/升💮*——|🐆。摄入适量的营养素对汞中毒有预防作用🌑__🦃。①维生素E*❄_|🖼。对甲基汞毒性具有防御做用🤤-|🦒。花生油🥌——-🐂、芝麻油都含有丰富的维生素E🦬🪆|-🎱。②硒🐪😙|😌🤡。硒对于甲基汞中毒肌体具有保护作用🦚_|😁，可减轻症状🪳_🦚。硒还能等我继续说😶🤪|*。
直接伤害人的脑细胞🦌🐪——😅，特别是胎儿的神精板🦃🦅——☺️，可造成先天大脑沟回浅🪄--🍁，智力低下🐬*——😠🦕；对老年人造成痴呆🔮-🌻🥅、脑死亡等🌱🏆||🐗😘。铝🌖🐫|——🧨🤮：积累多时*-🦘，对儿童造成智力低下🎣🦆|😤🐝；对中年人造成记忆力减退😼__🦔；对老年人造成痴呆等🦄😥_|😺🥉。汞🎄🎄——🦏🦆：食入后直接沉入肝脏🐝🪲-😚，对大脑神精视力破坏及大😃🧶_🌓🦚。天然水每升水中含0🐔——-🎀。01毫克🐹——🐰🦚，就会强烈中毒🐐|🤩🐅。
重金属超标对水产品有危害么?？
重金属对水产动物的毒性一般以汞为最大🏏🥍_|🐃🌲，汞能在鱼体内大量积聚🐁|——😫😉，其浓缩倍数可达千倍以上🐅☄️_——🐍🐔。积聚的汞含量🌲🌕_🦖😜，在肌肉🌾🥀-💮、肝*————*🏏、肾中较高😝-——🌻，脾🎫——_😡、鳃🦠🕷__🦝🦩、性腺😁——🏸、脂肪等器官和组织中较低☘🦄-🧐，如鱼在含汞0.0024毫克/升的水中23天后🐂|🪄，肌肉内的含汞量町达3.38毫克/千克🌵🐋|-☁️，鱼体内汞的积聚随鱼的年龄和体重的增加而增加🐲🦆_——🎖🌷。..
鱼头很好吃😘🎮——🖼🏆，会吃鱼的人都不会放过鱼头🧩⛳|🌱🥍，鱼头易被人体消化和吸收🐘🦣——🦒，含脂肪较少😙-🦏🥇，一般为1-3%（较多的鱼为8-15%）🌼🌕|🌿，含有丰富的维生素A🎗🦂_——👹🪀、维生素D和维生素K🐽——🐦。尤其是富含两种不饱和脂肪酸🦓🦘-🌩🦠：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）🐟🦕————😕，它们对清理和软化血管🐈|-🎽、降血脂以及健脑😞🪰|——*、延缓衰老都有好处🐊————😠。吃鱼头时注意有帮助请点赞🌿🌳——_😛🤯。