机器做的面跟手工面为什么差别很大(
手工和机器做的面条只有劲道的区别吗?？
1😲-🏸🦉、和面加水量不同手工制作面条时🌎🐖——|♥🪱，和面的用水量较多😕🦀——🐘🐳，大约是面粉量的45%🌞🧶_|🦦😜，而机器制作面条🦒-🌘，用水量较少🌚-*🌺，大约是面粉量的25%🤒*——🐤🎖。2🎖-——🍄😄、口感不同手工擀制面条时🦤😞_——🦟，用手掌往前推揉🦦🦊|🤕🐈，使面团不断的变换角度😊🙂--🔮，擀制好的面条受力均匀🌾😉_🦅🎗，吃起来更筋道🥀🥀||🦔，而机器制作只有一个方向受力🤠|🐞😹，吃起来口感略差一些😹————🍂🦙。3🎀_——*、煮制希望你能满意🐨|——🐔。
三😿——|🐾🐑、制作面的不同因为全自动面条机制作出来的面条就几种的款式和样貌♟*-_☺️🕷，但是如果手工面条是有很多款式的🐓-🌿🦉。根据自己的需求来制作不同的手工面条🐲👹_——🌖😓，这就是最大的区别🍁——🐓🦣，当然*🦘-|🐦🐕🦺，手工面条的口感也是比全自动的面条机制作出来面条口感要好的多🌳-😡🐗。以上就是小编对于手工面条跟全自动面条机制作面条的区别的一些看法😻😛——🦗。
1😲-🏸🦉、和面加水量不同手工制作面条时🌎🐖——|♥🪱，和面的用水量较多😕🦀——🐘🐳，大约是面粉量的45%🌞🧶_|🦦😜，而机器制作面条🦒-🌘，用水量较少🌚-*🌺，大约是面粉量的25%🤒*——🐤🎖。2🎖-——🍄😄、口感不同手工擀制面条时🦤😞_——🦟，用手掌往前推揉🦦🦊|🤕🐈，使面团不断的变换角度😊🙂--🔮，擀制好的面条受力均匀🌾😉_🦅🎗，吃起来更筋道🥀🥀||🦔，而机器制作只有一个方向受力🤠|🐞😹，吃起来口感略差一些😹————🍂🦙。3🎀_——*、煮制希望你能满意🐨|——🐔。
三😿——|🐾🐑、制作面的不同因为全自动面条机制作出来的面条就几种的款式和样貌♟*-_☺️🕷，但是如果手工面条是有很多款式的🐓-🌿🦉。根据自己的需求来制作不同的手工面条🐲👹_——🌖😓，这就是最大的区别🍁——🐓🦣，当然*🦘-|🐦🐕🦺，手工面条的口感也是比全自动的面条机制作出来面条口感要好的多🌳-😡🐗。以上就是小编对于手工面条跟全自动面条机制作面条的区别的一些看法😻😛——🦗。
一🎉_😆🦂、制作时间不同🦤|😇。1🌩🦟——🐙、机器拉面只是在机器里面把面粉掺水后挤压几遍后所加工出的🐩|_🎍，制作时间较短🥀——|🐿🦤。2🤣*-|🐡🦂、手工拉面首先要揉面🦆_🦃*，后经过行面🐇|_🧐，制作时间较长🐋🐥——|🐙🌿。二🌔🤔__😄🌳、口感不同*🐼_-🌼。1🎱——🦋、机器拉面吸水后时间长了就变糊了🌲🌱_-🍂，没有劲道🥀_🐒🐜，口感不好🦢|_🎇。2🐨😴_-🧶、手工拉面首先要揉面🌱🥀-🦢，揉面后比较均匀☄️🐯-——🌓🦤，里面没有面糊😞_|🐩😴，有劲道🧩🕊——|🌤，后经希望你能满意🕷——🐑。
首先🦌——🥏，从口感上来看🎟*_🕊🐃，手工制作的面条通常比机器制作的面条更有嚼劲🤪🎍|🌲🦤。这是因为手工制作面条的过程中🤒_🐞，人们通常会用手掌和手指的力量来揉捏和拉伸面团🥌🤨-_🤿，这样可以使面团中的面筋得到充分的拉伸和排列🐌_🦃🕷，从而使面条更有弹性和嚼劲🦁|🐫。而机器制作的面条✨-🎇😒，虽然也可以通过机器的压力和速度来控制面团的揉捏和拉伸🎭🐉-_🐫，但是后面会介绍🪲-_🤬。
为什么都说手工面比机器面好吃?？
这手工面条富有弹性不说🥅🎊——🦗，口感也筋道🦝-|🤢。而机制面条大多口感差🀄🤥_——🐑😒。我们来看看手工面与机器面有哪些区别🌗||😊：手工面弹性好🕷__☺️🦈，筯道🙂--🐓，口感好一🤔🤪——-🐖、和面（手工面含水量多）手工擀制面条🤮💐_🦦，和面时用水量较多🦝_|☁️😋，大约是面粉量的45%🕷🐞-🦎。当面粉中加入水后👽🕸——🦝，经拌和🦄🛷——-🐚、揉搓😑⚾|-👺、搋（chuāi）动😷|🎍🦀，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地说完了🐷——🦉🪲。
面条的形状🤤_🌺：手工制作的面条🤨|😊，由于是人工操作🥀🏏——|🌙♠，所以每一根面条的形状都会有微小的差异*🌺——🤔🐺，这种不规则性反而能使面条在烹饪过程中更好地吸收汤汁🐑😁_🦕😟，使面条的口感更佳🎮😐——🎎。而全自动拉面机制作的面条🎖⛳——☹️😐，由于是机器操作😦|-💐⭐️，所以每一根面条的形状都非常规则🌚-🐁，这种规则性可能会使面条在烹饪过程中吸收汤汁的能力稍差🐅-🦜，影响等会说😦-🦦🦎。
全自动的面条机做出来的面条,跟手工面条有哪些区别??？
全自动面条机广受欢迎许多网友都表示自从家里面买了全自动的面条机以后就再也不会用手工做面条了🌔😻-😖，因为全自动面条机做出来的面条非常的美味😐😞--*，而且还不用手工擀面🌖||🎉。如果用最普通的手工制作面条的话🧧🎱|_🧶😵，很有可能会将面粉撒的到处都是🐵🎨——-🌛，而且做出来的面有的时候会非常的软🌻🙀|😫🥈，有的时候会非常的硬🐈⬛|_🥏，没有办法达到希望你能满意🤔|——🎇🐭。
和面机的工作效率比手工操作高5至10部🦝🧵|-🏆，和面机出来的面比手工的规则🐕——🎎✨。和面机属于面食机械的一种😾|_🏆🐿，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合😝🦈-|🐁🌷。有真空式和面机和非真空式和面机🪅|🐭，分为卧式🌟_-🐲、立式🐙|😼、单轴😽——-🦕、双轴🎽😒|-🏈、半轴等🌩|🦙🎄。和面机和面与手工面和面的差别在于和面机的工作效率比手工和面效率要高🐷——|🐟，面更加规则😞🦨-|🦏😊。
手工面条和机器做的面条有哪些区别??？
手工面条和机器做的面条在制作过程🌳😩_——🐽、口感⛳-|🥋🎽、营养价值和外观等方面都存在一定的区别*|🦙。下面我们将从这几个方面进行详细分析🌼————🦀🐍。制作过程🦗🪁||🐄：手工面条的制作过程较为繁琐🐲🐃-🐪，需要经过和面🤢——_🏑、揉面🌾🐈⬛_-🎗⛈、擀面🎣_☄️🦓、切面等多个步骤🌘_|🤭。首先*|🦈🐏，将面粉和水按照一定比例混合🤗*-*，然后不断揉捏🎰🐰_🥅，使面团充分融合**-🏅。接下来🎄-_🍁🐇，将面团擀成薄片🌜🐍————🐝🎭，最后等会说🤒|_🎏。
1. 手工面条的口感之所以更佳😙-|🧶🦢，是因为它们具有良好的弹性和韧性🐯☁️——-🤿。相较于机器制作的面条🌻🐑——_🐃😍，手工面条在制作过程中*————🦎，和水的关系更为和谐🐜🎰||🦙，这使得面团的质地更加细腻🌟——-🐜。2. 在制作机制面条时🕸🐈——|😴，通常只加入了相当于面粉量25%的水*-🦢🌱。这样的比例导致面团的老化程度较高🀄🌏——🌍，从而影响了面条的口感🏵🌦_🦖。相比之下😯🌿——🕹🐽，手工擀制的等会说🎽🦄_🤥。