春节菜谱12道菜有哪些(
传统年夜饭12道菜谱有什么??？
1*|*、鱼春节吃鱼可是有讲究的🍃🤠|🎳💥，预示着年年有余😈🐷-🐆，所以春节吃鱼是过年的一项习俗🌼————💥。2🦋_-🌩、长面也叫长寿面🐟🎲--🎗，新年吃它🪶🐉|——😏，预祝寿长百年🥇|_🌼🐽。古代的一切面食都叫做饼*-_🌹🐆，所以汤面起初也叫汤饼🥀-🙈🐲，开始的面片不是擀成或压成的🍀🎾_-🌺，而是将和好的面🌿😪|_🐜，用手往锅里撕片片🎎😩——-🐞，和北方吃的“乌鸦头”🎄__🌕🖼、“猴耳子”等的做法差不到此结束了？😹——🏓。
大吉大利主料🎀_-🐀：栗子（鲜）110克鸡腿500克调料😌——-🤒：大葱10克姜5克淀粉(玉米) 4克蚝油10克白酒5克白砂糖3克胡椒粉3克各适量做法🌸_🎈：1. 板栗先泡水1小时🦄__👻🤪，用牙签挑除缝内粗膜🥉🐒-🪁*，洗净后装在大碗内🌹🐘--🦤🤗，用水没过栗子🦁😠|🦧，放入电锅🦁🦃-|🥋，外锅加水2杯🐇-_😱，蒸至开关跳起时取出🦊🐼————🐀；2. 鸡腿切小希望你能满意🌾🌒——🌍🪢。
1*|*、鱼春节吃鱼可是有讲究的🍃🤠|🎳💥，预示着年年有余😈🐷-🐆，所以春节吃鱼是过年的一项习俗🌼————💥。2🦋_-🌩、长面也叫长寿面🐟🎲--🎗，新年吃它🪶🐉|——😏，预祝寿长百年🥇|_🌼🐽。古代的一切面食都叫做饼*-_🌹🐆，所以汤面起初也叫汤饼🥀-🙈🐲，开始的面片不是擀成或压成的🍀🎾_-🌺，而是将和好的面🌿😪|_🐜，用手往锅里撕片片🎎😩——-🐞，和北方吃的“乌鸦头”🎄__🌕🖼、“猴耳子”等的做法差不到此结束了？😹——🏓。
大吉大利主料🎀_-🐀：栗子（鲜）110克鸡腿500克调料😌——-🤒：大葱10克姜5克淀粉(玉米) 4克蚝油10克白酒5克白砂糖3克胡椒粉3克各适量做法🌸_🎈：1. 板栗先泡水1小时🦄__👻🤪，用牙签挑除缝内粗膜🥉🐒-🪁*，洗净后装在大碗内🌹🐘--🦤🤗，用水没过栗子🦁😠|🦧，放入电锅🦁🦃-|🥋，外锅加水2杯🐇-_😱，蒸至开关跳起时取出🦊🐼————🐀；2. 鸡腿切小希望你能满意🌾🌒——🌍🪢。
红烧肉红烧肉作为广大家庭年夜饭桌上的传统大菜*——-😵，寓意来年的日子红红火火🦩🙊——-🦎、富裕十足*🐆——☺️😂。这道名菜也是年夜饭必不可少的菜肴🐃-🐂。腊肉香肠这道菜中不仅仅是这两样🏓__🐡🍁，里面包含了猪头肉🐝_🦗🦃，猪尾巴🦓🙁-|😅🕷，猪嘴等等🦉🦊_🐞*，都可以烟熏🪆————🦁🎳，猪头猪尾寓意有头有尾*🐼-——🐨🤗。虾虾在年夜饭桌上也是一道吉祥菜🐗-🦐，白灼虾*-🐑、炸虾♥|😏🐉、油焖大虾等🌟_*。
1. 鲈鱼蒸菜🍁🐐|🏑，确保鱼肉鲜嫩的技巧是先用刀轻轻在鱼身上划几刀🐇🌟-_🐀🦇，然后用蒸鱼豉油提前腌制一下🔮😪_🐹，这样鱼肉会更加入味😸_-🃏🧨。2. 栗子炖鸡😀|🐰，选择肉质鲜嫩的鸡腿🦡🐐-——🎊，搭配栗子🍀🤤|🎍🐄，先焯水去除鸡肉的血沫🤒🪱|😤⛅️，再以红烧酱和腐乳增香🧶😼_-🤯，慢炖至鸡肉和栗子熟透🤥——🎀。3. 粉丝蒸虾😃|🤤🐏，选用新鲜大虾🦃——🦋🪱，粉丝提前泡软🦃🎋-——🥍，用热油爆香葱姜🦍|😸，加入等会说🐺|🦒。
传统年夜饭12道菜谱?？
水鸭干🌪__♠、芝麻香芋卷😙——⚡️🌼。鱼🎍--🐣🦘：红烧鲤鱼🌪🎽|💐😯、清蒸鲈鱼🐅__🙉🎨、清蒸鲫鱼🐌|-🦜🐌、红烧鲢鱼🦚🐀——_🐷、松鼠桂鱼🌦🥉|——🙄。清蒸武昌鱼🐣💥-🐾🎟、清蒸碟鱼头🪢🦫|🌾🙁。鸡🐖🤨|🎁🌩：三杯鸡🌦|🦦、口水鸡💫🐝||🐾、白斩鸡🦃😃-🦨、红焖栗子鸡🪰|_🐿😨、糯米八宝鸡🪁🥊——_😓、大盘鸡🌱——|*🦗。鸭🐸🐣|🐁♦：清蒸八宝鸭🐓🎽|🐺、北京烤鸭🐁_🎫、仔姜鸭😽_-🐋🌿、啤酒鸭🦖⭐️-🌹*❄、虫草鸭煲🐍🥏|——😿、豉油鸭🤐——🦠🤐、魔芋烧鸭🐝__🐁。肉🦮🐂|🎾*：红烧肉🌎|_😶🐉、粉蒸肉🐿🌺_*❄🐯、梅菜扣肉🦗😒|🐸🍁、糯米蒸排骨🐨🐕🦺_|🏸、糖醋排骨🤬-——🙈、酱后面会介绍😂🎰-🌻。
1🏈🤮-😌🐅、五谷丰登🤨_|🦁*❄。原料🦅👺-_🏵：鸡脯肉*☹️|-🐘、腰果🐕-_*、黄瓜🥈🧧_|🐈、红萝卜🕊|🦡⚡️、木耳🦣|🤩、葱🥀☁️-——🦊、姜😞_——🌛、鸡蛋调料🐲🐭——🦃😰：精盐🐈🍂-_👹🐟、味精🦑🏒-——🌘🐋、料酒🐈_🥊🥌、粉芡🐵|🐜🦘、香油🌙🦍——🐉、色拉油🤣💀-🍂。制作过程🕊🤤|_🦇。（1）将鸡脯肉切成丁🌻||*🐝，用鸡蛋🦈-☁️🐏、粉芡腌一下😥🕊|🐓。（2）各种配料切成三分见方的块🐤|🦝，腰果用油炸到酥脆待用😨|🌛*。（3）锅放火上🐝-——🦋🦚，放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟😌——😁、沥油🌩🌲——😓🦦，锅内留说完了🕊🌺|——👽😨。
年夜饭12道必备菜谱?？
每年过年🤩-🎃，我家年夜饭必备的十二道菜有🍂🥅-😬：1.白切鸡😴😚——🐆、2.清蒸鱼🎇🎿-🌱😒、3.白灼虾🎁|*、4.虾仁豆腐蒸鸡蛋*🏈__🐬、5.酥炸藕盒🐾-🦅😞、6.山楂排骨🐺|-🦛😟、7.笋干烧鸭🎯🤡-🤕、8.泡椒牛肉⛸😑_-🦮🐋、9.荷塘小炒😷|🐩、10.蚝油花菇🪶_🪁🙉、11.青瓜拌腐竹🦋-🦄、12.萝卜蛋饺汤🐃🐊|🐚。
1🦖-😆*、白切鸡过年必备的十二道菜之一就是白切鸡🧧||👻。鸡排在首位😎🌪-😼，鸡同“吉”🏸——😢🎋，吃鸡寓意“吉祥”🦒🦐__🦃🦠，为了图个大吉大利🦄😺-😉🐯。鸡也同“祭”🐙-🤿，大年三十当天🦗-——🤥🦁，很多地方都有祭祖的习俗🎱-_🤑，而祭祖的供品🦋——|🎏，鸡是必不可少的🌻🦘|🎟。鸡的鲜美口感和寓意😹🐉-*🦊，使得年夜饭更加丰盛和幸福🎨——🦦🍁。2🦌|🥊、清蒸鱼清蒸希望你能满意🕷_🙁。
春节菜谱12道菜有哪些??？
1🥊_🎑、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜🐜||😲🐤，而是一个做法🌴-|🦄🦔，主要是将很多美味放在一起🐟——-🌜🥈，这种“大杂烩”的做法🐱-——🐳♟，寓意着丰收😦||🐿，富足*_🐤🏆，来年一样盆满钵满🦕||🦏😵，年夜饭都会有的一道菜🦨|-🍀😻。2🦊🌖-🎳💐、红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法🐂😧——🌾，所以鱼是年夜饭必备的一道菜🦑😻|🌳🦎。除夕夜吃鲤鱼🐸_-🐣🦕，鲤同“礼”谐音🐰🦡_⭐️🔮，..
一🧶--☀️、鱼生鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴🐡☄️——🤓，寓意着“年年有余”🪀🦌——🦊。用鲜鱼肉😷-_🙂🐟、植物油😆♥|_🐓、花生碎🤒*||😹😈、姜茸*🦠_🤭、葱花🌿-🦉🎲、酱油等原料制成*-🙃，制作过程中要有“鱼跃龙门”🦍😬-⚾、“生财有道”等说法😧🦢|——😖🤗，象征着新的一年有好的开端和财源滚滚😴——-🐕🌥。二🧶——🀄🦫、红烧肉红烧肉是中国传统菜品之一☹️🪱-_🎄🌲，是南方家庭节日必备的一道菜肴🍃😼--🌲。它以是什么🦈🦬-🦊🌵。