春节的特色菜
春节有哪些美食习俗??？
沙葱🤨|——🐑🎫，这种在砂壤戈壁中生长的食材🐭|*，不仅春天的沙葱新鲜美味🎎——-🐦😩，冬天的腌制沙葱也别有一番风味🥀🐖_🪅🐍。它是宁夏中卫的一道下酒菜🙃🐱-🍀，简单的凉拌就能突出其独特的香味🦘😝|——😷。以上这些美食*_-☘️🌲，不仅体现了中卫的地方特色🎿🦚||😯，也展示了春节时中国人对食物的讲究和对节日的重视🦌-🐔🐓。在春节这个特殊的日子里🎉——-🎑🦠，食物不仅仅是满足口腹之欲🌼|-🐾🐕，..
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝🐌🐝——|⚡️🐾、回锅肉😚——|🦙🐋、酸辣土豆丝🐅🐷_🙄、宫保鸡丁😤——|🐕🎍、糖醋排骨🦄_🤧🥌、手撕包菜🎾🤫——_🐰🌟、红烧肉*|🦇、水煮肉片🐒🦡——|🤮、红烧茄子🌼🌼——🐀、鱼香茄条🐚_🎈、地三鲜☀️🍁|🧵、清蒸鲈鱼🤡🥎_-🐖、酸菜鱼🐤😟|-😤、可乐鸡翅🦡-|😲🐔、京酱肉丝😴--🐀🦋、小炒肉🐱|*🪁、香辣猪蹄🦢——_🐡😆、辣子鸡🐄🐌————🐵、蒜蓉粉丝蒸扇贝🐸🕷-——🌴🐽、花蛤蒸蛋🦌——-🎿。1🐯🐳_😒🐓、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜🌴🌚|🎋⚾，将猪肉切丝😊__*，用鸡蛋🏈_🤥😇、淀粉是什么😭__🐞😊。
沙葱🤨|——🐑🎫，这种在砂壤戈壁中生长的食材🐭|*，不仅春天的沙葱新鲜美味🎎——-🐦😩，冬天的腌制沙葱也别有一番风味🥀🐖_🪅🐍。它是宁夏中卫的一道下酒菜🙃🐱-🍀，简单的凉拌就能突出其独特的香味🦘😝|——😷。以上这些美食*_-☘️🌲，不仅体现了中卫的地方特色🎿🦚||😯，也展示了春节时中国人对食物的讲究和对节日的重视🦌-🐔🐓。在春节这个特殊的日子里🎉——-🎑🦠，食物不仅仅是满足口腹之欲🌼|-🐾🐕，..
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝🐌🐝——|⚡️🐾、回锅肉😚——|🦙🐋、酸辣土豆丝🐅🐷_🙄、宫保鸡丁😤——|🐕🎍、糖醋排骨🦄_🤧🥌、手撕包菜🎾🤫——_🐰🌟、红烧肉*|🦇、水煮肉片🐒🦡——|🤮、红烧茄子🌼🌼——🐀、鱼香茄条🐚_🎈、地三鲜☀️🍁|🧵、清蒸鲈鱼🤡🥎_-🐖、酸菜鱼🐤😟|-😤、可乐鸡翅🦡-|😲🐔、京酱肉丝😴--🐀🦋、小炒肉🐱|*🪁、香辣猪蹄🦢——_🐡😆、辣子鸡🐄🐌————🐵、蒜蓉粉丝蒸扇贝🐸🕷-——🌴🐽、花蛤蒸蛋🦌——-🎿。1🐯🐳_😒🐓、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜🌴🌚|🎋⚾，将猪肉切丝😊__*，用鸡蛋🏈_🤥😇、淀粉是什么😭__🐞😊。
3🐤——🦎😥、口水鸡——金鸡送福之前就推荐过这道菜口水鸡😩😂——_🐕🦺，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”🐣🏓_-🐾，因此不管大小宴席🐨🌿-😜🐂，鸡都是不可或缺的重要菜色🤥🦃_🍀，年夜饭就更不例外了☁️-_😤。有鸡“有计”🐊🌑-♦，寓意生财有计🎄_🦜，逢凶化吉🦡🀄_🐦。4🐿♠-🎨、红烧猪蹄——手到财来这道菜很多酒店套餐都有😉🤔-🤒，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等我继续说🐕🌎_🦥🦘。
红烧狮子头♣🏉——🌑🏓，汉族特色名菜🌦🦉-🐊🐂。是中国逢年过节常吃的一道菜👽-_🦗😔，也称四喜丸子🦃🕷-|🐏，是取其吉祥之意🐆🦠_🦅🐐。这是一道淮扬名菜🦗🐑|🦛😙，有肥有瘦的肉红润油亮😱🦣|🦖😮，配上翠绿青菜掩映🦭-🦏，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味🐑😫--⛅️🦇，光看就引动食欲🦁🪢-|🌖，醇香味浓的肉块与汁液😧||⚡️🐵，是令人无法抵挡的顶级美味😚————🦨🐋。14*_|🎑🦛、糖醋排骨糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道说完了🦩-🤬😉。
春节传统特色美食有哪些?？
面条福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面）🐍🏈-🐄🐆，寓意“长长久久”🐟🦅——🍁。鱼春节饮食讲究好寓意🐌-|🐥🐲，当然少不了鱼🐬-♠，一般为餐桌上最后一道菜🦊😵——|🪲，有些地方这道菜基本留下来不吃的*-😜，意为“年年有余”🌘🏆-😉。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的🤭🦕——|🦥⛸，鲢鱼为连年有余*-——😮🐋，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利🌹😊__🐖🎃，鲑鱼则为富贵有等我继续说🐤|🦕🍂。
1😹🎿-😾、红烧鱼😶🦓-|🤭，红烧鱼预示着“年年有余”🎀🐰_🧿。中国传统有年年有余的说法🥍-_🦩🎭，所以鱼是年夜饭必备的一道菜🐽_*❄😨。除夕夜吃鲤鱼😉🌴|🐭🐏，鲤同“礼”谐音🐃*||🌸，大吉大利🦏😛|-🌺🐨；除夕夜吃鲫鱼🦌🦘——_🐃⚡️，鲫同“吉”谐音🐾🐜——_🦑🐜，吉祥如意😥_⛸。2😵😅|👻、口水鸡😆🌈-😜，口水鸡预示着“金鸡送福”😳_|🌹。中国人有句说法叫“无鸡不成宴”🌵🏆————🦭，因此不管大小宴席🦐🦚__🐡，鸡都是不可或缺到此结束了？🤬🤕|-🐾🎯。
春节年夜饭必做的菜有哪些??？
1🥍-——😚🦄、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜*————😞🪁，而是一个做法🙄🦉|🥏，主要是将很多美味放在一起🌨🍀-🐈🦙，在台湾叫“围炉”🥀|🐰，川蜀的火锅😑🐏|——🐆🦖，广东的盆菜🐨||🦗🎟，福建的佛跳墙😯-🌾，上海的全家福🤤🤤||🐃😝，东北的猪肉炖粉条🐜_😺🦜，在我的老家江西有一道腊味拼盘🌿🪴-|🌵🐯，这种“大杂烩”的做法🦒|——🐖☘，寓意着丰收🌎|🐞🥅，富足🎭--🌧🎳，来年一样盆满钵满🙈🐤-🥀，年夜饭都会有的一道菜等会说😂__🐂。
春节餐桌上最少不了的就是鱼🐣👺——🤧，因为鱼同“余”🎈🦧————🦓🦇，代表着“盈余”🪳--*，意味着“年年有余”😖💥|🥌。过年吃鱼还有很多讲究🐄__🦤，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜🐖——_🦎🏵，而且不能吃完♟——🌑🐥，这象征着年年有“余”🐊*_——🥉☹️。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃⚡️——-🍂，代表一年从头到尾都有富“余”🧶🦫——-🎐😦。4🐔🦬_|🦙、鸡鸡与“吉”谐音*——🐐🦍，在广东有是什么🎊🎀——🐓🧨。
年夜饭10道菜?？
年夜饭上大鱼大肉是必须的🤓——🤮🎐，但是青菜类也是非常必要的🌴🐳|😇，青菜脆爽的口感和清淡的味道一直都是我们最喜欢的🎎🌸——_🐖😾，这道干锅花菜清脆爽口又好吃👻😮————🐝，成为我们餐桌上常见的🥅🐑——-🦙*，当然年夜饭也少不了这道菜🍄😏-_🐋。10🤮-|🦓🧩、糖醋鲤鱼中国北方传统春节年夜饭必备🐯🤯|🤫🌴，鲁菜代表菜品之一⛅️——_*🪄，象征着鸿运当头🐍🦕——😛，年年有余🐳|——🦥🐰。此菜的特色在于成菜等我继续说😗|——🕊。
虾🦧🦗——🌺：第一个正式菜🐊|_🥌，开门红*|-🧨，红红火火过大年🎍——🤫；灯笼虾做法🌻——😥：1🐉-——😃、先把虾线去掉🎿😽-_🐑。水里放入姜片🤕|😬😅，倒入1大勺料酒🙄_|🕹，1小勺盐🪄--🦋🔮，大火烧开🦕🐸|🐞。放虾💐-_👽，虾变色后捞出来🐊🐙-🌕🌓，去壳🐡😞--🦔🦂，留下虾仁🥋-🌱😣；2🏒🐫——-☘️🦢、胡萝卜切2个半圆和几个花形状🐄🐤-🦙🎏，半圆的放在虾仁底部🤥||🤔，虾做成灯笼的形状☄️🪆-🤫，灯笼底部放入红椒丝🐱|🐩；推荐三🐘||🐲🪄：酱猪手3🥋-🐘🎰、酱猪手🦚🙊|🐅🐋，..