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春卷皮的做法

2024-08-10 02:52:12 来源:网络

春卷皮的做法

妈妈教我做春卷皮的做法怎么做好吃又简单??
大米🦇——🦙:适量面粉🌳😢|——🐵:适量辅料温水🦩🌛-——🐥:适量食盐🐬——🪱:适量鸡蛋🦏-😰😩:适量具体步骤第一步和面盆的重量为166克第二步往面盆里加入100克面粉🤑*——|🏏,面粉和盆的总重量为266克第三步空水杯的重量为158克第四步往水杯里加入温水50克🎴🐋-|🏵🧐,总重量为208克第五步水里加入1/4茶匙食盐🦟*——-🌸🎃,搅拌均匀成淡盐水第好了吧🐙🧸-🐔🦒!
春卷皮做法介绍如下🐈🦢-🐔🐜:1🤔🎯|——🪴😲、在大碗里加入中筋面粉200克⚾🍁|_🐚,玉米面50克🐩-——🙊,盐2克🐙*——🐙🎄,开水115克🎲-🐑,油适量🐀🦄——_😎🪲。2🐹*——😩😐、把所有食材搓揉成光滑面团🌎-|😿🐿,醒面三十分钟🌖-⚡️*‍❄。3面团醒好后⛅️🧵-🐕🦨,搓成面条😫🌑-——😋,分成大小一致的剂子🦭*-☺️*,成大约10厘米所有的圆面皮🎇🎯-|🎍🎄。4🦀🐺——_🎉、面皮之间刷一层薄油🦖*|——🏑,全部叠起来🍃-😕😁。一整叠一起🦢🤭-——*🕸,慢慢成春卷皮大小的博饼*——🙃🪄。5😷--🏏🦡、上等我继续说🐕‍🦺_-🪡。

春卷皮的做法

春卷皮的做法(春卷皮的做法和配方)??
一🐕‍🦺_|*、春卷皮的做法1🤗🎟-——💐、准备材料春卷皮的制作材料主要有面粉*🌕——🦕、水🧨😆-_🪱🌑、盐和油🐺||😘。面粉要选用高筋面粉🐋🍀————😖,这样可以制作出更有韧和弹的春卷皮🐍--🍀🐝。水的用量要适量🤥——|🐄🐞,过多会导致春卷皮过于湿润😿🥉|_🐼,过少则会导致春卷皮过于干硬*-🍂。盐的作用是增加春卷皮的口感和味道🌸-⭐️,油的作用是使春卷皮更加柔软和易于擀开🌱——🌍。2🦈|_😑😠、制作春卷还有呢?
1🦋🌕——-🎉、高筋面粉放入大盆中🌟🍂-🐖*,慢慢注入清水🐪——🐲,搅拌面粉🐤__🐪🌺,直至揉成面团💮-——🏒,期间加少许盐🏉————🐕😛,面团揉至可用手抓离面盆🐤|🧿😨。2😌🐜_😄、用手指蘸水🎉🦓|😶,半握拳头用指头部位蘸水压面🤒|🌾,手指上水吸收后再蘸水压面😝🐂|🎈🎆,重复压面🌴🦜——|🦐🦛,直至面可以不断裂从面盆拉起来🐨🌲——|😄🐇。3😧🌪——🦂、拿着甩好的面团😺🪳-——🐟🙈,在平底锅上轻轻一转🌼🌈——-🎁🐕,面团会留在平底锅上*🌸——😞🌹,用小火有帮助请点赞🦗_——🦨🌿。
春卷皮的做法??
1🌦🤿|_🌿😅、将面粉🐕‍🦺😞————🐳,盐和200克水倒入大盆中2🦂|_🎄🌝、搅拌成絮状3🐭-_🐾🌵、用搅拌机搅拌成光滑面团4🥇☀️_-🪲🥉、手工将剩下的水一点点揉进面团中5🐂|——🐚、最后成为筋力十足🐟——🐘🐅,具有流坠性的稀面团6🦎🤐————😑😔、放入盆中🏆🏈|🦎☘️,封好保鲜膜🌺-🐂🎋,醒发2-3小时7😌_——🐩🙈、抓一团面团8🤿——|🐽🦒、圆底锅烧热🐏🌼||🐖🕊,手拿面团在锅底迅速抹上一圈😪-🦘🐫,并顺势提起面团🐯🐅-|🕸,利用面团的后面会介绍🐓——🥏😨。
为了简化工序😣_🐹🪳,可以采用半机械化的方法🦖🦐-🐬😂。将面团揉好后🐸🎈|🧐😿,使用家用面条机或者压面机反复压制🐾🕷-🐀🐣,直到面片足够薄☹️|🦠😁。然后按照传统方法烙制或蒸制🏒|🦝🦄。这种方法比较节省力气🌤🐽_*,但可能不如纯手工擀制的春卷皮薄和均匀🌻🦋|——🐱🥏。蒸制法🦍——🪅🤔:将擀好的面皮放在蒸锅里🌼——_😗,上面铺一层干净的湿布或者油纸😻🌾_——🥅,防止面皮粘连🎖🐷——*。大火蒸制约5-8等我继续说😡🐕‍🦺|😯。
春卷皮的简单做法??
1🐬——🌨🦏、备好面粉🌪🍀|⛈🤬。2😎😦————🐕、用开水搅拌均匀🦝|_🐝🐓。3😌——😼、然后揉成团状😥😀_🌵🦌。4🌕🤯||🥌*、搓成长条🌼*——⚡️。5🐇🐱|🐔🌎、切成段🦐🌵-|🐡🌞。6*————🐁、擀成薄片🎄——🧐。7⛈-🤐、放进盘子里*😚-🌲🐄,放一点点油😣🐙-🪆🐬。8🥍🐱-——🐘🎨、将油抹均匀🤐🥏_——🦌🛷。9🎰-🌨🏆、弄好以后放盘子🌱_🎣😘。10🦓--🦅🧨、锅里蒸10分钟左右🐣-——🧧😋。11🦒🎨_🪁、蒸好可以出锅了🎇-🥉🌕,直接吃或者沾酱吃都不错🎨🌔_😶。
1🙀*|——🐤🦧、准备材料🍁|——🦍:豆芽菜🌒🕷_🦂、韭菜🐯-🤫、香菇🌾😬————🦅、黑木耳洗净🏅|——🦔,生姜🦩——🕊🐑、鱿鱼☁️|🦇、香干切片🐈‍⬛_|😓,瘦肉切小块用盐和料酒腌制10分钟🐨-🐈。2😉——🦠☘、做馅料🦅-🌱🐭:大蒜爆香下瘦肉炒至变色立刻装盘🐞🌺|🪀🎍;爆香葱姜🤫|🦛,分别加入香菇🤕--😀🦘、黑木耳🐑♣__*🕹、韭菜*-🕸*、鱿鱼😩|🐲、豆芽菜🦌♣-🥊、香干等食材🪁-🪰🐑,7分熟时加入刚刚炒好的瘦肉一块炒熟后装盘🦆🪴-🏏*。3🎖|😵🐩、将春卷皮对折再对折放在盘中🦆——-🌲🙂。
如何自制春卷皮?家常做法分享??
面粉 淀粉 盐 水方法1🏵🌥_-🙃:传统的春卷皮制作1. 在一个碗中加入一些盐🪢-🌘🎋,然后加入大约2杯面粉和1/2杯淀粉🙃__🐓😏。2. 慢慢加水🌹🌵——-⚡️🤣,直到混合物变成了一种粘稠的面团🐞——*🦆,但不要加过量的水🪄-🌕🦓,否则面团会变得太湿🐑😀_|🐞🤕。3. 将面团放在案板上并用擀面杖擀平🐓-🦚,将它擀薄至2毫米左右🐜|_⛸。4. 然后用一把刀切开它🤩——-🦔🎽,每片大小等会说🎃🏸——⛈🐁。
春卷皮的做法十分讲究💐————🎟,且比较难掌握🎁🌺——*,需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮🦜-*。下面是春卷皮的详细做法🕹|——🎣🐤:1🪢😗——|😼、将面粉放入盆中🏈🦗--🤮,加盐和清水反复搓揉至面团筋力十足🐱-🐘🌳,待用手提起面团🎿🌛|🌝,面团可以不掉即可🥎⛳_♥。2🦘_🥏、将面团饧放2至3小时☄️🦈——🐹*。3😐🤥_——🦊、取一平锅放在火上(锅内切不可放油)🐒|😛,烧制五成热时🐨_😶,用手提起面团使说完了🦓*_-🪳🌟。