旋转小火锅菜单(
旋转小火锅的菜品有哪些??？
一🐃🦢_-🐈😜：畜肉类😼🐏-——🃏：羊肉🏉|🥉🐬、牛肉🐌☺️_🐜、猪肉🦫_⭐️、火腿🐐——🐂、午餐肉*_——🪄、腊肉🦜_🦈😷、香肠😀🧧_🦉🐸、猪灌肠😀🕷_——😬🐜、猪牛羊的肾🦇🐐——🦭🤣、肝心🤠😰————🦜🐋、肝蹄筋😡|🦄、牛鞭🌴😖-🐕、猪肠🌾_🌏🐰、猪脑花以及猪脊髓等🏆🍃_-*🥏。二🌺——😤🪶：禽肉类🐥_——🦟🐤：鸡肉🍂🌎-_🌸、鸭肉🦕-😇、鹅肉🐐——_🏓、鸡翅😃__🦚😷、鸡血🐔|🧧、鸭血🐄🦅--*🪲、肠😞_🌎、肫💀——🐺🎆、肝*-🪄🙉、鸡爪以及鸭掌等🐨🤬——-🌵。三😫|——🐍：水产类😷🐲_|🐘：鲫鱼🥈-_🌱、草鱼⚡️🎳-🐟🤖、鲤鱼🌸🐣|-🦀😖、鳝鱼🐅🌺_-😢🙁、泥鳅*🐜-😬🦚、河蟹😴☘__🐓🦬、河虾🦙__🥇🌵、海蟹🦄——|🎽🐽、海虾😆🐊|-😅🐝、水发海参🦥🪶--🐔🦨、..
主要有🐂-🦁😫：生菜🐳🎟_——☺️，白菜🦄-|🥌，油麦🦔-_🦓，油菜🦖🥎-|🪅*，青菜🤒————😼🐱，茼蒿😅🤕——_🤩🌾，芹菜🐉🦅--🐔🦡，芦笋🐕🦺————🥍🐩，海带*|_🐁🐣，紫菜金针菇🪢-——🦘😲，蘑菇🐞🍃——🎽😽，萝卜片💀⚾——|🐗，红薯片🦎_|😙😗，南瓜片🌸😉--🐈，白豆腐😆🦇——-🐈⬛，血豆腐👽*-🦧，炸豆腐😃-——🥍🍂，豆皮🤓*——🧿🌔，腐竹🤩🦙|😠☺️，面筋🦕🤬_🍀🐡，粉丝🐘🕷|🐽*，粉条😁——|🦘🦍，差不多了吧🌝_-🐩，
一🐃🦢_-🐈😜：畜肉类😼🐏-——🃏：羊肉🏉|🥉🐬、牛肉🐌☺️_🐜、猪肉🦫_⭐️、火腿🐐——🐂、午餐肉*_——🪄、腊肉🦜_🦈😷、香肠😀🧧_🦉🐸、猪灌肠😀🕷_——😬🐜、猪牛羊的肾🦇🐐——🦭🤣、肝心🤠😰————🦜🐋、肝蹄筋😡|🦄、牛鞭🌴😖-🐕、猪肠🌾_🌏🐰、猪脑花以及猪脊髓等🏆🍃_-*🥏。二🌺——😤🪶：禽肉类🐥_——🦟🐤：鸡肉🍂🌎-_🌸、鸭肉🦕-😇、鹅肉🐐——_🏓、鸡翅😃__🦚😷、鸡血🐔|🧧、鸭血🐄🦅--*🪲、肠😞_🌎、肫💀——🐺🎆、肝*-🪄🙉、鸡爪以及鸭掌等🐨🤬——-🌵。三😫|——🐍：水产类😷🐲_|🐘：鲫鱼🥈-_🌱、草鱼⚡️🎳-🐟🤖、鲤鱼🌸🐣|-🦀😖、鳝鱼🐅🌺_-😢🙁、泥鳅*🐜-😬🦚、河蟹😴☘__🐓🦬、河虾🦙__🥇🌵、海蟹🦄——|🎽🐽、海虾😆🐊|-😅🐝、水发海参🦥🪶--🐔🦨、..
主要有🐂-🦁😫：生菜🐳🎟_——☺️，白菜🦄-|🥌，油麦🦔-_🦓，油菜🦖🥎-|🪅*，青菜🤒————😼🐱，茼蒿😅🤕——_🤩🌾，芹菜🐉🦅--🐔🦡，芦笋🐕🦺————🥍🐩，海带*|_🐁🐣，紫菜金针菇🪢-——🦘😲，蘑菇🐞🍃——🎽😽，萝卜片💀⚾——|🐗，红薯片🦎_|😙😗，南瓜片🌸😉--🐈，白豆腐😆🦇——-🐈⬛，血豆腐👽*-🦧，炸豆腐😃-——🥍🍂，豆皮🤓*——🧿🌔，腐竹🤩🦙|😠☺️，面筋🦕🤬_🍀🐡，粉丝🐘🕷|🐽*，粉条😁——|🦘🦍，差不多了吧🌝_-🐩，
开旋转小火锅店需要哪些食材1🦡__🎉、肉类🤔😙_🦉：如牛羊猪肉😂🐽——✨🪲、猪内脏🦃🐒——🪢🦡、猪舌头🎊🤨_🐩*、猪肝🐄🦚_🎆🦄、培根🌍-——🌛☀️、午餐肉🌧🌤|——🐆🐿、毛肚🥀_✨😡、黄喉🐳_🦒🌑、鸭肠🦉_-🎗😱、鸡翅🦘🦨|😯🦂、脆皮肠*❄😃_——🌟、鹌鹑蛋☺️-🌝🦇、火腿肠🙈-*🌵、香肠🎄--🐊、肝蹄筋🐓*|-🐋🤧、牛蛙等🐝🐱_——🏸。2🐺🖼——🤫、海鲜🎾😨|🎰⚾：如蟹肉🦛-|🕸😳、鱼丸🎾😪_🌒、鲜贝🎯——|⛅️🦡、牡蛎🐏🤪|-🦌🐓、鱿鱼🐹|😝、海虾🌝🌤-_🦡、鳕鱼片等🎽-😑😳。和肉一样🦑♠|🦔，火锅里能放的海鲜也是多种多样😂_🤡🐫。这里的海鲜分为两种🐽-|🏅😌：一种是新等会说*_🐕🏉。
1🌹🐜_♟🐥、制卤水🧨🪢-👻*：将鸡肉🐣-——😕、猪排骨🎈|😮🐅、猪骨洗净🌪_-🐖，放入开水中出一水后😅-🐇，再用清水漂洗干净🌺🦘——|*。然后放入锅中🕊😢|♥🙊，掺水3000克*|🌵🐩，先用大火烧沸💫😽|🐙，打去浮沫后改用小火吊出鲜味😳——🐘。舀出300克吊制好的鲜汤冷却🎑_🍂🎟。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状🐳_🐼，分别用100克鲜汤澥散*-🌱🐑。将鲜汤置火上烧沸🦗🐕——|🪳🦛。2🌦-🦕、用料加工🦨🎴-|*😘：毛肚洗净🤤🧶_😁，撕去筋膜🦏🪴|🦘，开等会说🕹_🤭🥍。
什么是旋转小火锅?？
火锅菜品在台面上不停的旋转🌱——🕹🌹，不停的循环🦝_😍🐕。旋转小火锅目前来说是以一个比较流行的一种方式🥊|🤢🦍，它是属于自助类型🎭🐇_🪲，然后那些菜品就是一个台面上不停的旋转🐺🌲————🪴🖼，不停的循环🌤_🌻，然后你是一个人一口锅🦏🦛|_🪀，想吃什么自己拿🌿——🐫，然后锅底那些也是根据自己的喜好来的🕊😀|🍃🦚，所以这就是属于一种比较自助的一种方式🏵——🐨，比较卫生💀🃏|——🦓。吃等我继续说🐊__🤐🍃。
1.菜油先炼熟😆_🦁，牛油切成小块🦇🐐_✨，郫县豆瓣剁细🧐|🦣🪰。干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后🐦⭐️-🎱🐕🦺，捞出绞成茸🌴😗-——🌛，即成糍粑辣椒*🤧——_🌾。2.炒锅置中火上🕷——|🐝*，炙锅后倒入菜油烧热🌼🐵-🐼*，放入牛油熬化🐣🦃-🐙，投入生姜*_-😟😄、蒜瓣🤒_|😾、葱结爆香🦃🐱__🎴，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒🐪-😒，转用小火慢慢炒约1到15小时😧🤑||🦐🐂，至豆瓣水气炒干😙😩-——🏅🤫、香气四溢且辣椒微微发白时🦎🐦——|🐥，拣等我继续说🦝_🃏♦。
旋转小火锅怎么个吃法 旋转小火锅都是怎么吃的呢?？
1😐🎏_🎁、旋转小火锅一般采用自助式的方式供餐🐫_🌥，店家将材料放置在旋转的传送带上*_|🙈😐，食客自主选材🐦-🐰🌵，对于第一次吃旋转小火锅的人可能有点儿无从下手🦫☀️——🌹🎁，无论是对吃还是结账🦟🤠|😶。2💥*|-🙃🦃、自主小火锅一般自主配料🐞|🦀，汤底一般可选择😰——-🎐🎊，基本上是辣或者不辣的选择🦃🎱——🧐🐄。食材一般是串儿🐪_☘️，或者是成盘儿🎫————🙀🎨。3🤑|-🦑、旋转小火锅🌹🧵-🤿🦆，食客一般都会说完了🀄_-🐅。
做法🤤😝——🐅：1🦦_🎲🌥、火锅第一步🧶_😩：熬汤🐜|_🌤，虽然有汤底调料🐊🦡_-♟🎐，但是直接用清水是绝对不行滴🐡||🤨😓！所以每次我都要熬两锅大骨汤😡-🎉，为什么是两锅呢？一锅做汤底😼🌙-——🌵🌩，另一锅用来加汤呀😹🐅——🐦！嘿嘿🐷——🐊🦊，这样火锅才不会越吃越淡嘛……2🎽😇_🥎🌿、这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头🌖_|⛅️🐋，入口即化🐫_|🐩，瞧那汤色😳*|-🌏，都是白色的🥈-|🐟！准备做第一道汤底用🥀🌜——🌖；..
旋转小火锅大火怎么点?？
旋转小火锅的大火是指将食材在高温下快速煮熟🐹||🐇🤖，以保持食材的新鲜和原汁原味👿-🐬。要实现这个目标🐉-——☘，需要在食材选择和制作步骤上注意以下几点🐊-😼：1. 食材清单🐩|——😆：选择新鲜的肉类💮————🦆、海鲜🎋😗-_🐡🌳、蔬菜等食材*🐓|🌱🦡，尽量选择当季时令食材😛⚾-|🤢。加入一些可以增加鲜味的食材🦅🐙_🦆🥋，如蘑菇😒-🙂🤓、豆腐等*-|🎖🌱。选择适合高温快煮的火锅底料😾🦢-|⭐️，比如四川麻辣底料是什么🎾🎆——|🪅🐟。
1😩🎊——-✨🐿、品种单一初创时期🌈——🤖，旋转小火锅的菜单相对丰富✨_|⚾，涵盖了各类荤素和海鲜🤠🐌——🎮，食客们可以享受多达数十种不同的菜品🐿|-🐜。但如今再次前往💮🎑————😐，虽然看似各式各样🌷|——🎍，但实际上很多菜品却雷同🦋——🐲🌓。细细一算🐱🦁_|😔，实际可供选择的菜品可能不到二十种*——👿*。2🍃🦛||🐁、荤菜减少🐩|😶🪅，素菜增多旋转小火锅里的荤菜越来越稀缺🤐*-🪴🌱，所谓的荤菜往往只是一些还有呢？