怎样自制甜面酱
自制甜面酱怎么做的啊 ??？
1 调面粉一定要多放水🏈-🐰，不然熬出的甜面酱会很干🌿_|🌴。即使做干了也不怕🌹🙂_🦡，再加水继续小火搅拌🤿——🐗。2 放的糖😒|🐜🦭，盐🌎🦄_🦜，老抽*🌼|_🐲，鸡精等😁————🍄🥍，都根据自己的口味来放多少😺🥍||🦎。不过老抽多放点颜色好看些*|🐰。3 全程制作过程都要小火🤥🐕_|😿🐄，火大了容易糊锅🦠-|😓💮。锅里放油🏐*——🐹🐚，可以不糊锅底🦥🐽——|🐗，如果不想放油🐡_-🕊，就要快速搅拌😞🦏——🦅，动作要熟练🐝🥅————😡🌹。个人认为说完了🐉————🐈。
1😮|🐬☄️、首先把馒头揉成面粉🎖🎭_🦋。2😷|🐃、加入袭🌳🦕|-🌥。3*_——🐨、搅拌成面糊🤡🐨|🐳。4🦎🐦--😧🐒、然后加入老的5勺子🦛-😾。5🌱😯_💐*、加入白糖🦝🥎-🦄。6🎃🐔——🍀🦨、搅拌至无颗粒👻|*。7🐂💮|🎮😆、锅里加入一些油🐳🪡_|😷🦤。8🐂*-_👿🦬、倒入搅拌好的面糊🪡😗__😳。9🐉——-🦈🦄、然后加入五香粉🌼🪴|🌺😗。10✨😈|_🌜🐲、不停的炒🐁😔_😨🐵。11🌸|🎰🦧、加入一点盐💐🦫_🎀🌿。12🦛🦦|🪴、在小火慢慢熬道🦭-🎄。13🦃🐄-_🎿✨、熬成这样🍃🪲-😮🦓。14😋🦝|🐑🪰、做好的甜面酱🪆🎭_🐪。
1 调面粉一定要多放水🏈-🐰，不然熬出的甜面酱会很干🌿_|🌴。即使做干了也不怕🌹🙂_🦡，再加水继续小火搅拌🤿——🐗。2 放的糖😒|🐜🦭，盐🌎🦄_🦜，老抽*🌼|_🐲，鸡精等😁————🍄🥍，都根据自己的口味来放多少😺🥍||🦎。不过老抽多放点颜色好看些*|🐰。3 全程制作过程都要小火🤥🐕_|😿🐄，火大了容易糊锅🦠-|😓💮。锅里放油🏐*——🐹🐚，可以不糊锅底🦥🐽——|🐗，如果不想放油🐡_-🕊，就要快速搅拌😞🦏——🦅，动作要熟练🐝🥅————😡🌹。个人认为说完了🐉————🐈。
1😮|🐬☄️、首先把馒头揉成面粉🎖🎭_🦋。2😷|🐃、加入袭🌳🦕|-🌥。3*_——🐨、搅拌成面糊🤡🐨|🐳。4🦎🐦--😧🐒、然后加入老的5勺子🦛-😾。5🌱😯_💐*、加入白糖🦝🥎-🦄。6🎃🐔——🍀🦨、搅拌至无颗粒👻|*。7🐂💮|🎮😆、锅里加入一些油🐳🪡_|😷🦤。8🐂*-_👿🦬、倒入搅拌好的面糊🪡😗__😳。9🐉——-🦈🦄、然后加入五香粉🌼🪴|🌺😗。10✨😈|_🌜🐲、不停的炒🐁😔_😨🐵。11🌸|🎰🦧、加入一点盐💐🦫_🎀🌿。12🦛🦦|🪴、在小火慢慢熬道🦭-🎄。13🦃🐄-_🎿✨、熬成这样🍃🪲-😮🦓。14😋🦝|🐑🪰、做好的甜面酱🪆🎭_🐪。
1🧧🐗——🦗😸、打入4勺面粉到碗里待用🦟_*。2🐬🐩|-🐕🦺、面粉加入水调成稠状（水与面粉比例是1🦕--🌎🐟：3 ）用手搅拌均匀*🐿——|🦛，把面疙瘩尽量捏散*-🦨。3🙃🌱_|😴、加入4勺老抽调匀🎈_🐼。4🦔——🎾🎑、加入5勺白糖（可根据自己口味调入）🦒🦚-|🐼。5🙀🏅|-🌿😲、锅里倒入一点点熟植物油（留两三勺油一会备用）再倒入调好的面糊🐗🐏-🎴*，可以提前把油烧熟🦛🐾_🐥🦗，然后冷却至温热🦗——|🦬🪶，不然面糊还有呢？
1🎀🐟__🦋、自制甜面酱需要的原材料有面粉🤫-*、砂糖💀🦄__🐺、酱油😣-🤮、植物油等物😵_——🎱。面粉中最好含有一些面筋🌳🦉——|🦆🤮，酱油尽量使用生抽♠-🌚🦌，盐视情况而定🦟_🦡😛。2🐙||🧨🐲、准备好之后🦆-🍃，生火🎎_-🐗🦑，凉油下锅🏉🌨||🌳。油温五六成热时🐹🦘_🐔，将面粉倒入🦅|😢，用木勺按照顺时针推送面粉*🐏_——💮*，适当加一些温水稀释😻🦘|🤒，直至形成油酥状💫-|🦂🐱。3*🐪_🤩、之后将火调成小火🌝|🐳🦌，再依次放入砂糖*|_🦒、酱油*_|🌾🐦，还是有帮助请点赞🐼🤠-|🌿🎉。
自制甜面酱 买好的甜面酱怎么熬制?？
一🍂_🧶、甜面酱怎么熬制主料🌹😡-🏑🐸：面粉辅料🦊🦝-——😾：水色拉油十三香味精鸡精老抽白砂糖盐1🏑——-🐲、放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（最好平底锅🥅⛳-😒，受热均匀）🕸🧨-🐐🦝。2.2🐾🐤————🎍😳、两勺面粉🌸😔——🧧🎗，六勺水🦆😖——*🪀。面粉与水的比例1🪆😦__🤪🎿：3♥😲|🐳🎎。加入40克“十三香”..调味料（实际用量可视口味适当调整）🙊*--🦦🐼，用小火慢慢顺一个方向搅拌成半干有帮助请点赞🦏_🦊🥇。
详情请查看视频回答🤥——-🦖，
甜面酱怎样做?？
这就是制曲的过程🦍|——🤢🦟；4🌖🪆--🌟😤、将成曲在容器中堆积后加16～17°Bé盐水浸泡⛈-🐌🎐，发酵温度控制50～55℃🦓🌕--🐖🎍，这是制醅发酵的过程🐈⬛_-🎃🐓，和制作酱油相似😅🦕————🌞🦐；5🎎🐳——-🐯♟、最后还需要将发酵成熟的酱醅在钢磨中磨细🥇😊-🐭，并且用蒸汽加热来灭菌⛳🤩——🐱，这就是成品了🕹——-🦙，这个制作过程是比较普遍的方法🦧🌦_——🎭🦅。一般每100公斤面粉产甜面酱150～170公斤左右*😲_|🐐。
甜面酱要在挑选豆瓣时候一定要选择十分新鲜的🎨😦-😎🏒，而且需要购买好吃花生酱🦟🎿--*🌗，然后我们先准备好葱段姜末和干红辣椒🐍🎨_🐚，再把辣椒剁碎🙀🐒——🤓😞，然后我们把豆瓣剁成面和花生酱耗油一起加入到一个盆子里面🦌_🐨😤，然后我们就可以把这些种食材搅拌均匀一下🐟🤥——_☘️，在把锅里倒入食用油和大火烧热勒🦙-|🌩，这样就加入姜末和葱段🎁————😙，还有干辣椒🍁——🐊😯，在一起是什么🌑🎉--🦓。
甜面酱的制作教程是怎样的??？
将冷却后的甜面酱装入干净且密封性好的容器中😰——🦟🌳，存放在阴凉干燥处💐🦌————🥀。注意事项🎍|🌦🙂：发酵过程中要保持容器的清洁🦝🧨|_🐸🦝，避免杂菌污染🌻_|🕊🤔。炒制甜面酱时火候要控制好😗♣--😏，避免糊锅🐦🐖-🦍🌸。甜面酱的味道可以根据个人口味调整🎟😡-🧸🌧，糖和盐的比例可以适当增减😗————😨🤪。以上就是一份基本的甜面酱制作教程*__*☺️。自制的甜面酱没有添加防腐剂😠————😨，所以保存时间不会有帮助请点赞🎽🌷_——🦉。
自制甜面酱做法*_🥋🐪：准备一百克豆瓣🦤-🐨😭，一百克花生酱🐋_——😺🤡，两百克甜面酱*❄🥇-🐕，蚝油一勺👽🧵__😗，胡椒粉😐🦟——🦟、冰糖少许😯_|🦎🕊，姜末🌟——🪅🥀、蒜末🦡-——🐚*、葱末🐕🏏--😤，30克干红辣椒剁碎🧧——-🦅🎴，植物油🤣🦛|🐸，香醋🎐👿|-🙈😋。把豆瓣剁成茸😴|_🎨，与花生酱*|🍃🪴、甜面酱🌎__🤣🦄、蚝油一起装入盆中🐁😐——💐🤨，搅拌均匀成混合料🤪🛷|——🌸🏵。烧热锅🎃|_🤨🀄，倒油🌕-💮🪳，油要多🌩🧶|🌦，油热🥈🦉_🐁🎎，先下姜末🤨——🦏、蒜末🌜__🥍、葱末🦔😽__🐱🦏、辣椒末炒香🌕🦔|😜，再将等我继续说🦝🐗——🐉😽。