怎样煎牛排视频
自己在家煎牛排时怎样才能煎得又嫩又好吃??？
1.准备材料🤿🐜——🙊🎋，牛排提前取出室温解冻🎲☀️_🤩。2.平底锅😳🥋_|😳，倒入一点点玉米油🎟🌺|🐬*，打入鸡蛋🌴-|🦑，小火煎鸡蛋🌤🤡||🐥。3.煎两面金黄🔮🦈|🪲🌳，内里微微溏心即可🐟-🌹😍，小火煎🌴|——🦂🦝！装盘🐙|——🐼。4.锅里清洗干净🐦🙀_——🌵，擦干🌩--🥇，放入一小块黄油🐸-🧐，小火融化🎍————🐥。5.放入解冻好的牛排🦉||☘，放上一根迷迭香🦡🐳——|👻🐉，小火煎🏏🐯__🐉🐣，两面和四周一圈边都要封煎🥀|🐐🐑！锁住汁液🪰|🐊。6.煎至自己喜欢的等会说🐁_🐅。
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1.准备材料🤿🐜——🙊🎋，牛排提前取出室温解冻🎲☀️_🤩。2.平底锅😳🥋_|😳，倒入一点点玉米油🎟🌺|🐬*，打入鸡蛋🌴-|🦑，小火煎鸡蛋🌤🤡||🐥。3.煎两面金黄🔮🦈|🪲🌳，内里微微溏心即可🐟-🌹😍，小火煎🌴|——🦂🦝！装盘🐙|——🐼。4.锅里清洗干净🐦🙀_——🌵，擦干🌩--🥇，放入一小块黄油🐸-🧐，小火融化🎍————🐥。5.放入解冻好的牛排🦉||☘，放上一根迷迭香🦡🐳——|👻🐉，小火煎🏏🐯__🐉🐣，两面和四周一圈边都要封煎🥀|🐐🐑！锁住汁液🪰|🐊。6.煎至自己喜欢的等会说🐁_🐅。
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1.牛排洗净🤡🐟_🌸🥀，从骨头中间切成小块🦕*_🌳🦖，加入调味料🌱-_🐑，拌匀🦓🦡——🐂，腌制20分钟🤮🦈——|🦊🐋。2.在锅中用少量油煎两面🦫|-😕😔，即可食用🐖_-🦦。3.洋葱切丁🐙|🦚🌘，土豆和胡萝卜去皮🥍😸_-🎯，切块😮🐔——🦟。用2汤匙油翻炒洋葱😦🐪-🍀🏏，然后加入咖喱粉翻炒🌤|-🪁，再加入胡萝卜和土豆🐪🐩-🪀🐣，以及调味料的其他成分煮沸🍃|_*。4.小火煮10分钟🤐|🏸🥎，然后放入牛排翻炒🦅-🙈。等汤干稠了🐃——🌹😲，关火上桌😀🦂-🌷。
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怎样煎牛排才好吃??？
怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下🕹🌨-🐿：1.解冻🤯🐼|🎍🌵：买回来的牛排不要着急煎*||🖼，做之前要先解冻至柔软状态🌼🐪——🐸，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致🦌🐃-|😧。2.腌制☘️——🙉🤢：三十分钟后将牛排放到厨房纸上😪🏒_-🐂👽，然后取一个擀面杖轻轻敲打🦇🐦-🐰🌺，目的是让牛排的肉质更疏松🐨-☁️😠，吃起来更鲜嫩🥍_♦🏉，正反两面都要均匀地敲打一遍🦚🏉-🐓✨。3.煎制🌔-🐳：煎牛排时到此结束了？😫_😤。
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煎牛排怎么做?？
锅要热到怎样的程度才算充分🦈|-🏉🏉，大致需要达到油的烟点♣🙂__🦏🤖，也就是让锅底的油开始冒烟即可🌹——-🐷🦊。可以说♟|——🎭，充分热锅是煎牛排最最重要的一步🎲😰||🐼。牛排下锅前可以撒上盐粒和黑胡椒调味🌦|🦈🦋，这也能帮助表层焦化外壳的形成😣-⛅️，待到一面黑胡椒散发焦香时就是调小火力的最佳时机🎭🥀|🥋。4.牛排下锅后不要急着翻面牛排放入充分预热的等会说😺-😄🐄。
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怎样做牛排好吃又简单?？
如果牛排表面有大量的水🌺|😧，水作为一种热容量很大的物质🐚||🐵😄，即使是一点点(水瞬间沸腾只有100度)🎯🌲-|🌺，也会吸收大量的热量*❄-|🕊🦗，这会降低煎牛排时牛肉表面的油温😜💫-_*🕊，延缓“室温~ 100度”升温过程♦🦛_🤐，影响美拉德反应⚡️🌖-🐕🌼。所以🦅⛈|🦀🤕，一定要🦮🕸-🦌，一定要🤤🦑-🦠🐳，把牛排表面的水擦干🐭——🐌🦊。愿意使用大量厨房用纸🐳|🤣。
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