怎么做月饼
月饼的做法??？
1.大包酥酥皮制法🐦😤-☀️：用料以5公斤计算😄🙃——😲，每公斤做12只月饼🎫🪄——-*🦍。先将皮料调成面团🎽🌖——☺️😟。制皮面团1.6公斤🌍————😴， 制作月饼油酥面团0.775公斤⛅️🐲-|🍁。将油酥包入皮料🎽_——🐕🦺*，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)☺️-🌍。卷成圆形条条🕸🪰——_🦏🙈，用刀切成10块🐿——🦙🌘，再将小坯的两端🐳✨|——😧😆，沿切口处向里边折捏🎯_🐆，用手掌揿扁成薄饼形🦅😴__🥋，就可包馅🌓🦃——🐓。要点🎁🦘——|😳：..
月饼的做法步骤和食材如下🦧😘-_🐑：食材🐽-——🦊⛈：中筋面粉160克🎋|🎄、转化糖浆108克😸🐰_-🦍🌾、花生油40克🐽_🦊🎾、枧水3克*🦜_-🎨*、莲蓉馅500克😩🤡-🦜、咸蛋黄8个♟😠|_🦗🌔、鸡蛋1个🦌——_🍄🎫、白酒适量🐽——😡🏉。1🐨——|🐨、把糖浆🎲——-☺️、花生油😐😤|_🏓🐺、枧水混合在一起🐱-🤮。2🌻🌞——🐼*❄、顺时针搅拌成缓慢流动的状态😣🦈_-🐤🤤。3🦏🪴——🌥🪡、筛入低筋面粉☘——🐷。4🦙🌳|🐂🐒、用刮刀拌匀后带上一次性手套揉几下🪱——_👿，使材料充分融合🐸☀️————😆。5🌟——🐊🕊、把揉好的等我继续说🎃——_🍂。
1.大包酥酥皮制法🐦😤-☀️：用料以5公斤计算😄🙃——😲，每公斤做12只月饼🎫🪄——-*🦍。先将皮料调成面团🎽🌖——☺️😟。制皮面团1.6公斤🌍————😴， 制作月饼油酥面团0.775公斤⛅️🐲-|🍁。将油酥包入皮料🎽_——🐕🦺*，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)☺️-🌍。卷成圆形条条🕸🪰——_🦏🙈，用刀切成10块🐿——🦙🌘，再将小坯的两端🐳✨|——😧😆，沿切口处向里边折捏🎯_🐆，用手掌揿扁成薄饼形🦅😴__🥋，就可包馅🌓🦃——🐓。要点🎁🦘——|😳：..
月饼的做法步骤和食材如下🦧😘-_🐑：食材🐽-——🦊⛈：中筋面粉160克🎋|🎄、转化糖浆108克😸🐰_-🦍🌾、花生油40克🐽_🦊🎾、枧水3克*🦜_-🎨*、莲蓉馅500克😩🤡-🦜、咸蛋黄8个♟😠|_🦗🌔、鸡蛋1个🦌——_🍄🎫、白酒适量🐽——😡🏉。1🐨——|🐨、把糖浆🎲——-☺️、花生油😐😤|_🏓🐺、枧水混合在一起🐱-🤮。2🌻🌞——🐼*❄、顺时针搅拌成缓慢流动的状态😣🦈_-🐤🤤。3🦏🪴——🌥🪡、筛入低筋面粉☘——🐷。4🦙🌳|🐂🐒、用刮刀拌匀后带上一次性手套揉几下🪱——_👿，使材料充分融合🐸☀️————😆。5🌟——🐊🕊、把揉好的等我继续说🎃——_🍂。
1.大包酥酥皮制法🐅⛳_😖🦡：用料以5公斤计算🦒|🕸🎁，每公斤做12只月饼🐱💀-——🐌⭐️。先将皮料调成面团😙🕷_-🏏🐦。制皮面团1.6公斤🐏|👺，油酥面团0.775公斤🌼|-🎣🏓。将油酥包入皮料🐩🪳_|🧨，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)🌴|*🍃。卷成圆形条条🙄🐜_🍂，用刀切成10块🤧——|😅，再将小坯的两端🎾|——😷，沿切口处向里边折捏🐂🌻——😇🌲，用手掌揿扁成薄饼形🌥|-🦕，就可包馅🐲-|🏵🎽。要点🦈-🐜🐚：油酥包入皮内后有帮助请点赞🦜||🎮🛷。
1🏵-🎋、月饼皮♥😅-😤，馅比重2🎖🦛|_😖：8🌿——🌥🦉。2*_-👿、饼皮按成薄圆片🐫🌝——|😅😩，包入馅🌱_——🥇，放入模具内🦙🎾--🦏🤬，用手按平压实🦙🎆|——🦕，使月饼花纹清晰🙃🐒-_*，再磕出模🐜——|🎁🐌，码入烤盘🪶*|😞，表面喷水或刷水🦀-🐜🤩。3😯|🦃、月饼烤制分二次进行🌞😔_-🕸，第一次烤至表面微黄🦋🎗_-🌈，出炉刷蛋黄液😏__🐱，第二次月饼烤制分二次进行🐖——-🐄，第一次烤至表面微黄🦚_|🌟🐗，出炉刷蛋黄液😥|_🐆，第二次月饼烤至表面金黄色到此结束了？♦-🐍。
在家自做月饼的步骤?？
家里做月饼的简单步骤如下🐸-🐭：1🐓——🤨、准备一个干净的碗🍃————🌑，碗中倒入70克转化糖浆😊——|⛳、25克玉米油🪳|🌱、2克枧水🧸🦀--🎃🦘，充分搅拌均匀🌷🐪-🌷。倒入120克普通面粉🌕--🎾*，用筷子搅拌成絮状🐼-_🐋，下手揉面🐬🐕🦺_🦣，揉成光滑的面团😴-——🐫，盖上保鲜膜🐝🦍|🦟⚡️，醒发一个小时左右🎎——🌿😥。2😔|🧿🦂、一个小时之后🦋😁__🔮，将醒发好的面团分成25克左右的剂子备用😹_🦊🐘。3🤨——🤐、豆沙馅也分成25克🦇-🤤*，备用等会说🎴😮_——🦓。
月饼的制作过程🐙_-😚：食材🌿——🦓🦄：转换糖浆120克🪳_——🌧、花生油40克*_——🤕🦏、枧水4克🦔——🕸、普通面粉160克👺——-♥。1😸|-🦈、转换糖浆☺️-🐏、花生油🥌——-🐕🐰、枧水掺和在一起🌵-🌳⛅️，搅拌到融合的程度🤒🦂——_😤，然后少量多次的添加面粉🌼⛸_🕸，最后揉成团☄️|-🍂，密封冷藏松弛最少2个小时🤭-|*🕹。2🐩🐙_🍂🎾、松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子🀄🦀_😪🌦，馅料的剂子大概为55克一个🐱🙊——🐡。3🤣|_🐺🦖、把剂子稍微按扁🦤——🐊😉，..
做手工月饼的方法和步骤?？
做手工月饼的方法和步骤如下🐍*-|😸🦚：一*__🌗🪡、准备阶段首先🌤🎖——-🐸，我们需要准备以下原料🦅——🕊：转化糖浆🤭😾_-😷、枧水🕊_|🦧、花生油*🕷_🦓🐗、面粉（筛过）♥🎨————🏆、豆沙🐉——|🌜🌈。这些原料可以在超市或者烘焙店购买到🦗🥋-_🐔🐡。二🥋🦊_🐇🪰、制作面团将转化糖浆🦅|🐕🦖、枧水🐂——🌿😟、花生油混合搅拌均匀🪡|——*。这个混合液叫做糖浆🎁🐈⬛——|🏓。面粉过筛后加入混合液中🦑🐋_🤖☄️，用刮刀拌压均匀🐔🎆|——🦮，和成面团🎳——_🧿。这一步是为了让希望你能满意*_-🎯🌻。
豆沙月饼用料明细🍄|-🐨：材料🦘😉-🐃：面粉200克🦊😏-🌺、转化糖浆140克🙉|_😛、玉米油40克🐑_🕹🎯、枧水2克馅料🌳🐂-_😻：豆沙做法步骤🎉|-*🐼：1.把转化糖浆和玉米油拌匀🧵|-🐷，加入2克枧水😝|🙀。2.用蛋抽打匀🍁|——☘️🦝，筛入低筋面粉🌾——_😒🦣，用硅胶铲拌匀🤤😒|_😷，抓成面团🦄🎰|🎎🪀，静置约2-3小时🐓🦃|🌑😩。3.把豆沙馅和面团都团成25克的球状备用😒🦔——😪🐂。4.拿一个面团按成薄皮🌷🦒-|🐋，加入豆沙馅🌎🐵——-🐄🎊，..
做月饼的详细过程?？
1🎊🐄__🃏😥、备好食材😕_🐅🪁。2🪱——♟、转化糖浆油枧水拌匀😷|🐇🦕。3🦉🥋--🎑、加入面粉🐕😴-🐲。4*🐅——♠、拌匀😂-🪴。5🐞🐔|🦌🦜、在揉成团醒发3小时🐪🌦-🐿。6🎎——|🦄、把蛋黄放入烤箱150度🎀🦏|_*。7🐓🥀——_*💐、烤5分钟取出🎭🍂-😼🦖。8😕🕊-🦒、取出面团切节25克一个🦋☘️|——🦖。9😨||🐤🥈、豆沙馅料32克一个🌑|💫🔮。10🐐*_🦃、豆沙压扁放入一个蛋黄🐏🦠|🐍🦋。11🦈||😫🐯、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料*--🎍🌙。12🥊————🐾🌤、慢慢收口包好成椭圆状😂🦑_🌱。13🦍😥-_😢🐪、模具放入些面粉🧧🧩——🐞。
具体步骤如下*||🐘🐌：一🤥——👿😯、面粉🌸-🦁🤢、奶粉过筛备用😼_-🤐🐱。2🏸_😯、软化糖浆加入枧水😓🦝_🤨、油搅拌均匀🎖🖼|🤮🐨。3🙄🐁——|😈、将软化糖浆加入粉里面😡————🪱，楺成面团🐳-🕊😅，用保鲜袋装起松弛20分钟*😮||🏅🦟。4*☀️|🦅🎾、将松弛好的饼皮分成等分😗|🍂🌼、馅料也分成等份5🐟🕸-😃🌵、取一块饼皮压扁🦧🥅__😒，放上绿豆馅🔮|-🤕🐃。6🤫*_|🐘*、慢慢用手把饼皮向上推🍂|-🐒，收口揉圆🕷——🐇🐩，包成包好馅的饼团🤔🦤_🤖♣。7🎲👿||🐾、月饼模内用面粉希望你能满意🌳__🐦。