怎么做月饼(
怎么做月饼?？
1🌦🤩-——🦨🏓、精心配料🐁🦈————🤡。配料分月饼皮的配料🦠🥈_🦏😜、月饼馅的配料)2🪡_😦、拌月饼皮🦗😯|😯🌧，经过一个半小时—两个小时的醒发🤡🐖--🌚🐟。3✨||🌨🌿、根据皮少馅多进行配比🌱_——🍃。4*|🐃、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅🦗🐵_-🐜，皮子要均匀*🎨_🎏。5🎊🦤-🌷、放入模具*-🤫🐱，压制成型*🌸_|🐽🥉。压制成型的月饼纹路要清晰🧶--🌙🐱。6🏈——-🧨🌾、装盘*|🐡。7😈🏐_😁、喷水🌓_😧🐙：这是为了把月饼表面的面粉去除😗🐣-|💥🐦，然后放置3—5分钟🦠-😤🎭。
1.大包酥酥皮制法🦚_🤐：用料以5公斤计算🦒——|🐿🦘，每公斤做12只月饼🌟⚾-🌼🤔。先将皮料调成面团😕-🎨🎎。制皮面团1.6公斤🌈|🍀*，油酥面团0.775公斤🐆🎄_🧵🪢。将油酥包入皮料🐵_🧿🦃，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)🐒🐋——😗🐀。卷成圆形条条🕸-😆🐨，用刀切成10块🐂——😦，再将小坯的两端🌈_🐤🐷，沿切口处向里边折捏😂|🕷🐯，用手掌揿扁成薄饼形*😝_🐝，就可包馅♣_🐙。要点😑|*：油酥包入皮内后说完了🌗😼——🐊。
1🌦🤩-——🦨🏓、精心配料🐁🦈————🤡。配料分月饼皮的配料🦠🥈_🦏😜、月饼馅的配料)2🪡_😦、拌月饼皮🦗😯|😯🌧，经过一个半小时—两个小时的醒发🤡🐖--🌚🐟。3✨||🌨🌿、根据皮少馅多进行配比🌱_——🍃。4*|🐃、在皮包裹馅芯时要注意不能露馅🦗🐵_-🐜，皮子要均匀*🎨_🎏。5🎊🦤-🌷、放入模具*-🤫🐱，压制成型*🌸_|🐽🥉。压制成型的月饼纹路要清晰🧶--🌙🐱。6🏈——-🧨🌾、装盘*|🐡。7😈🏐_😁、喷水🌓_😧🐙：这是为了把月饼表面的面粉去除😗🐣-|💥🐦，然后放置3—5分钟🦠-😤🎭。
1.大包酥酥皮制法🦚_🤐：用料以5公斤计算🦒——|🐿🦘，每公斤做12只月饼🌟⚾-🌼🤔。先将皮料调成面团😕-🎨🎎。制皮面团1.6公斤🌈|🍀*，油酥面团0.775公斤🐆🎄_🧵🪢。将油酥包入皮料🐵_🧿🦃，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)🐒🐋——😗🐀。卷成圆形条条🕸-😆🐨，用刀切成10块🐂——😦，再将小坯的两端🌈_🐤🐷，沿切口处向里边折捏😂|🕷🐯，用手掌揿扁成薄饼形*😝_🐝，就可包馅♣_🐙。要点😑|*：油酥包入皮内后说完了🌗😼——🐊。
月饼在家做最简单的方法如下🌥||🐾：一🌷-|🐹😷、豆沙月饼🦊————🐥。食材准备🦑🍀_♥🎿：面粉🦆🐦_-😎🎏，转化糖浆🌝——|🌸，玉米油🌾--🦮🎎，枧水🐚——|☁️，豆沙🐍🐥-🦛🐺。做法🎖😷-|🌸：1🎍_——🦕🌨、准备一个干净的碗🐦🎍_-🌜🕸，碗中倒入70克转化糖浆🐙|😱、25克玉米油🍁🛷——🦁🐓、2克枧水🐱☀️__😱，充分搅拌均匀🐾——🥎🌲。倒入120克普通面粉😤——-🐈⬛🥉，用筷子搅拌成絮状🎇|🏐🐁，下手揉面😑-😲，揉成光滑的面团🦣_|🌏♣，盖上保鲜膜☺️🦗——🦇☘️，醒发一个小时左右😎_-🐦🎊。2🦟_🐬🦊、一个小时之后等会说🐳🌴|🏵🐍。
请点击输入图片描述14.这是刚烤好的月饼🎃——|😔，色泽不亮😈🐟-🪆，表面很干的🦟*_🪄🐋，用保鲜袋装起😕🐄|🥋🎨，放入冰箱冷藏🌾-🎐，1🍀😿-|🎮、2天后拿出来🏐|🐌，这时回油后🎄🐝_|👻，颜色会亮丽多了🦙————🐾，表皮变软了♥🥋-🦝，些时食用最佳😙——_🦩🌼。请点击输入图片描述🐒🌵——|♦，
怎么做月饼简单步骤?？
1🐑😡-🏈🦛、先将面粉🕊-——🪲🐼、玉米淀粉🐖🧸_🐉😞、鸡蛋😈——|🌹🦔、猪油🍀_——*💮、小苏打🎈🥋-🦖、柠檬汁🐟-_🪀，放在一盆中🐫☄️|🐣🦃，放入水搅合均匀⚡️😸——🤨，和成面团😕_🎨🪱，盖上薄膜*_——🎈。放20分钟🤮——🐬。2🎑😤-_🐱🎎、将红豆或芸豆💀-_🐟🐬，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙）🐨__😓，加上白砂糖搅拌均匀🦫-🌈🦫，再放入核桃仁🦣🌤——🌒、花生😈🏅|_😥🐞、瓜子仁😊😐|——😍。3🦛*-😤、用和好的面🧿|🦇，包入调好的豆沙果仁馅🌴|🐖🌺，做成圆球🪰-|🐡，然后用月饼模压成月饼是什么🤓🐲——🐽🐈。
放入铺有高温纸的烤盘上🐚🎰——🦇，成用喷壶在月饼表面喷上少许清水以防结白斑🥀🐭-🧸。16.入烤箱烘烤🪰🤕——♦🌗：170度预热烤箱😧————🦚🦍，放中层160度😶🧧-😐🌎，大约20-25分钟左右🐬🦃_-🦋🦂，在烘烤8分钟左右月饼表面定型时🌳♣——🦤⛈，取出月饼冷却一小会♦_🌑，刷蛋液后再放入烤箱⚾_-👽🦘，一样的温度再烤15分钟左右🎨——😇，要常观察🐙😕_🦑，中间可以调换一下烤盘🦓😾|*❄🐰，使着色更加均匀🦑🦝_⛳。
月饼的制作方法步骤??？
月饼的制作过程🐳——*：食材*-😂：转换糖浆120克🎰🌵|😌🎍、花生油40克♠_-🐓🐐、枧水4克🦭🐌-😮🎋、普通面粉160克🐕🎽-🪡。1🐽-|🐞、转换糖浆🎭-🐙😖、花生油🌳🐹——|*😆、枧水掺和在一起🦆——-🦘，搅拌到融合的程度🐉🌳——🧨，然后少量多次的添加面粉🥀🦂--😢，最后揉成团👿--🐡🐝，密封冷藏松弛最少2个小时🥎-🐼*。2🐒|🎉、松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子🦍🕷|👻，馅料的剂子大概为55克一个🐍🦠_-🙀🧸。3😒💥——✨、把剂子稍微按扁🌛🤧-🏆，..
月饼的做法可分为以下七步🌍——|🦔🐾：一✨|🌜🐒、和面🪁🐤-👽：首先把准备好的面粉和成面团🐈💮——|🤭💫，在这个过程中要往面粉中加入软化糖浆*❄_-*、碱水🐓😳-|🏵、生油（最好用橄榄油或茶籽油）🦝——_⚾🍂。到底加多少🙃🌍|🌵🎴，面粉🦜😧_🪡、糖浆🙂🎑————🐘、碱水🃏🐗——🤡🐺、生油的比例大概可按5:4:1.4:1这样的比例加入揉和😾🐾_😼，要反复揉和直到面成团😪-🐗。用保鲜袋装起面团松弛20分钟😌-🐝。然后把松弛好的有帮助请点赞😹😭_|🐫☺️。
在家做月饼怎么做?？
放入铺有高温纸的烤盘上🎯🤮|_🪀🀄，成用喷壶在月饼表面喷上少许清水以防结白斑😄😇|🦎💥。16.入烤箱烘烤🐸🌩_😏：170度预热烤箱🕸🕹|_🙂，放中层160度*|🌨，大约20-25分钟左右🍀_🤣🌖，在烘烤8分钟左右月饼表面定型时*-😱，取出月饼冷却一小会🐤|🐬🦓，刷蛋液后再放入烤箱🤐🐷|🐂🍂，一样的温度再烤15分钟左右🐼🪁|😻，要常观察🦆_*，中间可以调换一下烤盘🐇_😮，使着色更加均匀🧨|🐇🥀。
月饼模🧿-🦆⛈、打蛋器🤕-|🏅🤤、网筛🎭|_🦛、量杯☀️🤢|😔🐏、量勺😴-🐓、刮刀😫————🏑、干面棍🐆😀——🏅、细毛刷🕷😻|-🐥🎐、烤箱🦝——🦔😖。b]材料及份量🦭🌾|——😂：/b]花生油（3/5杯）🐀🐬——🤡🌓、转化糖浆（4/5杯）👺-😜🐘、糖（1小勺）🐏_🐖🥋、盐（1/2中勺）😭🐥-——🏈😾、苏打（1/4小勺）🎇-🎱、低筋面粉🦘|-🥅🪲、焦糖（1小勺）😵🖼——🐳、水（1大勺）🎿😼|🤗*、豆沙🍂🤭-_🪴、鸡蛋🏵__⛸🦜。b]步骤🐣-——🌤🦆：/b]1）😊🎎_🐄🦬，将水🤓🎁-🐕🌸、盐*🦙-🍃、糖🌼——😻🤐、苏打🐒_🤧☺️、搅拌希望你能满意🦢😺_😦🦇。