广式月饼的品种分类
广式莲蓉月饼的品种分类?？
广式月饼的主要品种有🐥|🐈⬛🌩：白莲蓉月🐟|-🦡、叉烧腊肠月🌿🌧_🦧🌾、纯正莲蓉月🦉🦆_|⚾🥏、蛋黄白莲蓉月🦫🌦——😇、蛋黄黄莲蓉月🌷-|🐈、蛋黄白豆沙月🌑|🐒🏵、蛋黄白莲蓉月🐞|——🤒🦈、蛋黄豆沙月🐃_-🌱、蛋黄豆蓉月🦏🐥-🐝🌨、蛋黄凤梨月🐺🌞——_😪💐、蛋黄莲蓉月🍄🎭——🙃、蛋黄鲜冬蓉月*😯_✨、蛋黄鲜椰汁月饼王🙀🦅_🐏、豆沙月🐓🦛-*、豆蓉月🤢🌱——🐱、凤梨精品月🎋|🏵🌱、凤梨月🏉_🦕、贡品月🪢|🦟、果仁芋蓉月😫||🐺、欢乐儿童月💮😓__🐍🌞、黄金PIZZA月🌟-_🏆😧、火腿月🐅🐟——🏆、健说完了🤥😖_🎎。
冰皮月饼🌺-🌻😗，水果月饼🌺——🌻⛈，
广式月饼的主要品种有🐥|🐈⬛🌩：白莲蓉月🐟|-🦡、叉烧腊肠月🌿🌧_🦧🌾、纯正莲蓉月🦉🦆_|⚾🥏、蛋黄白莲蓉月🦫🌦——😇、蛋黄黄莲蓉月🌷-|🐈、蛋黄白豆沙月🌑|🐒🏵、蛋黄白莲蓉月🐞|——🤒🦈、蛋黄豆沙月🐃_-🌱、蛋黄豆蓉月🦏🐥-🐝🌨、蛋黄凤梨月🐺🌞——_😪💐、蛋黄莲蓉月🍄🎭——🙃、蛋黄鲜冬蓉月*😯_✨、蛋黄鲜椰汁月饼王🙀🦅_🐏、豆沙月🐓🦛-*、豆蓉月🤢🌱——🐱、凤梨精品月🎋|🏵🌱、凤梨月🏉_🦕、贡品月🪢|🦟、果仁芋蓉月😫||🐺、欢乐儿童月💮😓__🐍🌞、黄金PIZZA月🌟-_🏆😧、火腿月🐅🐟——🏆、健说完了🤥😖_🎎。
冰皮月饼🌺-🌻😗，水果月饼🌺——🌻⛈，
我国月饼品种繁多🦚🌓——-🎿🎋，按产地分有🌦|🍀：京式*——🦙👿、广式🐅🔮-🏵、苏式🐳_|🐩🐕、台式🦚😤_|🌻、滇式☹️💮-*、港式🌵|_🐋🐏、潮式🌼-🥏、甚至日式等😮🌔|——⛳；就口味而言🌹🤨-🌙🌔，有甜味🥌🦠——🌻、咸味🐃——|🐓、咸甜味🌔|☁️、麻辣味🌻————🌍⛳；从馅心讲*|🎈♥，有五仁🙊🎋-🤬🐂、豆沙🌺-|⚡️、冰糖🦟🐄_-🦖、芝麻🦛_⚾、火腿月饼等🐽🎄——|🐂；按饼皮分🤤——😥，则有浆皮🏈——🍁、混糖皮🐼_🐱🏈、酥皮三大类🧩-_🎄🌺；相关分类简介如下💮-🐓：(1)广式月饼广式月饼广式月饼是目前最大的一类月饼*🐤————🐹，起源于广东及后面会介绍🦇🌸_-🦜。
我国月饼品种繁多🦔-|🧨🍀，按产地分有🐭——_🐺🐰：京式月饼🏏👿-🧩⭐️、广式月饼😀🎀__🦏🌝、苏式月饼🥋🧐——_🐜🌷、台式月饼🦌_🐍、滇式月饼🃏|——🐊、港式月饼😿——😌🍃、潮式月饼☘️__😜♠、徽式月饼🎟⛈——|🦁、桂花月饼☺️🐩-——🐫🐵、甚至日式等🐽🌒——-🦄🦝；就口味而言😙-——✨，有甜味🐝🦓__😋🎨、咸味🌥🤩|-🤿、咸甜味🏒🎟——-🦈🥋、麻辣味🤑🐼_👹🌓；从馅心讲🐄😦——|🎄，有五仁🦋🐰|_🦓🤥、豆沙🦃|-🌝、冰糖🌖|💀😓、黑芝麻♟————🤭、火腿月饼等😰|-🥌🐋；按饼皮分🤒🌾——🐵🙀，则有浆皮🌺☀️——-🛷、混糖皮🐫_——👽🪱、酥皮三大类☘🕷-🐗🦜；相关分类简介如下🎽🐱——_😟🌷： (1)广式月饼🦊🥊————💀🦂。
月饼种类及口味是什么?？
1🎭🍂——🌺、广式月饼🌿-——😷🐫：广式月饼的主要特点是重油🦙🎫_🐙*，皮薄🦏🐅-*🙃、馅多🏐-😶🏒、香甜🐇-🌷🪶。按馅分类又可分为🦇——🌩：莲蓉月饼🎗😜|——🦖🐖、豆沙月饼🐇|-🐳、五仁月饼🐝_🪁🍀、水果月饼🐖🎭——☄️🦧、叉烧月饼等🌞_|🐼。2😇_🥊🦢、苏式月饼🐓-🐱：苏式月饼的主要特点是松脆😆|🌜、香酥😰_😨🌕、层酥相叠🦝🪰-😱，重油而不腻🐈⬛🎽-_😏🐜，甜咸适口😋🐏_|🐾🌒。苏式月饼的花色品种分甜🤫🦘——☺️、咸或烤🐼👻-🐲🦝、烙两类🐨_|🌏🌲。甜月饼的制作工艺以烤为主🦚🎑||🐽🦑，有到此结束了？*_🐩🤭。
广式月饼的饼皮制作较为特殊🐈🌘_-🦅😦，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软♟🏆_😑，因此饼皮中糖的含量十分可观😸🎭————🦠🌩。但广式月饼的皮一般都比较薄🐤||🤮，所以重点是在馅料🌚_🎖🦨。月饼馅料的选材十分广博🌥|🎋🎃，除用芋头🦥*-——👹🎗、莲子🦕|😇、杏仁🔮|——🐦、榄仁🤔🌩——🐦🐿、桃仁🌚😸_🌻、芝麻等果实料外🐦😫——🐒🦔，还选用咸蛋黄🎾🐜|😂😣、叉烧🌨-|🤧、烧鹅🐰_🎄、冬菇😗|🐥🐐、冰肉🥌——|🐳🐊、糖冬瓜🌝🦩——🎾、虾米🎇——🕸、桶饼⛸🌹_🦘🙈、陈皮🕸🐔|-🦤、..
月饼的种类有哪些??？
1🦔⛈_🤪🦙、广式月饼😒😐——|🦡：皮薄🦛_——😠、松软🦏🐐-|🌻😻、香甜🏉🐾——-🦁、馅足🐖|——🥀🐞。2🏏🐵_😇🤪、潮式月饼🦐🦄-🐱🌏：皮酥馅细🐄-🐬，油不肥舌🦒——🍁，甜不腻口😨🧨__🦟，口感柔软🐵————🌕。3🌻——🐋🦛、苏式月饼🤗⛸——😙：松脆🪰🍁-🦛🐸、香酥*🌳|🎾🎱、层酥相叠🐂-|🐀，重油而不腻🤧🐘|_😌，甜咸适口🌹|🥉。4🐆|🪆、滇式月饼🦑——😚🐓：皮酥馅美🐌🌿|-🧸，甜咸适中🦢🦫——|😗🥇，色泽澄黄🏆🐨_🧐，油而不腻🦏_🐈。5🦡-|🦕、京式月饼😢-_*：外形精美🌾🐝——_💫🤕，皮薄酥软🐹😒——🐓，层次分明😙😮_|😳，风味诱人🌓|_🌑。6🦮——♣、徽式月饼🌻💐————*🪄：..
广式点心叉烧包富有地方特色的点心小食有🌜😸-——🐿：虾饺⛅️|⛈、干蒸烧卖🧶-_😱、娥姐粉果🤪-✨、马蹄糕*🏅-🐫😉、叉烧包🐘*————🎆🦎、糯米鸡🐏🦊-🪀🌾、蜂巢香芋角🦝🐙_🌺🐹、鸡仔饼🪅🦅-——🌒、家乡咸水角😗🦏|🐗、白糖伦教糕等🎉_|🦆。在饼食中🦂🐳|_🦂，以粤式中秋月饼最为有名🐋🌹__🤪。月饼的制作有其独到之处🐜_-🐄，选料广泛🐙*|🤖，加工精细♟🦁--🪀，皮簿馅精*🦠_|🐖🌚。不但在国内市场上十分畅销🤑🙁-🦕，而且远销港澳🦏🌦|🎳🎋、海外🐾😽--🦊。
月饼的来历和现在月饼的种类?？
月饼分类我国月饼品种繁多🙈————🎍，按产地分有🎄-——🧶：京式月饼🐾_🐕、广式月饼🐐🐏||🤠🐔、苏式月饼*🐉||🌹、台式月饼🥏_|🐘🌒、滇式月饼😟🎍_|🔮、港式月饼🐰🦌-_🌳、潮式月饼🐤——🌴🦬、徽式月饼🐅||🙊🐨、桂花月饼😫🪱__🏓、甚至日式等😯|*🐾；就口味而言🐚||🦕🪢，有甜味🦮🦚——_🤨🦘、咸味😡🏈-_🐟🎄、咸甜味🥏-|😕🌍、麻辣味🐼——|♣；从馅心讲🐟__🦮，有五仁🪀_-🦩、豆沙🌍——-🪳🦂、冰糖🍂🪳——|🐼、黑芝麻🐆-_🏉🦏、火腿月饼等🌤_🦊；按饼皮分😍🍀——🐗🌥，则有浆皮🐹_🐍🌾、混糖皮🐸————♟🐪、酥皮三大类🐊😀-🎎🐏；相关等我继续说🦢_——🐃。
2.分馅料按数量称月饼品种的馅料🐌🤠_🌘，要熟悉各种馅料配方和做法🏒*|🦉。如单个莲蓉🐘😉_——🦫，中间加一个蛋黄🪳🌤-_🐁；双或三黄及莲蓉🌎——|🐷🐾，莲蓉要分两三份🌔-_🐽😤，每份莲蓉要包一个蛋黄🤯-_🦔，再用二合一或三合一的方法包成饼坯🐳😪-🙊。五种仁馅料要结实顺滑🌼——🐔🌤，但馅料不能挤压太久🪀_😾🤥，否则会漏油🦠——_🐏，出壳😠☁️——|🐕🐅。在转换过程中🐩🐕🦺-☄️🦀，应标明每种填充物的种类🏉——🤫。由于后面会介绍🦀☺️--🦓。