屠宰厂卫生消毒管理规范
农业部规定的屠宰场11项管理制度是哪些?？
生猪屠宰厂（场）监督检查规范为加强生猪屠宰管理😫🎴|🦚，规范生猪屠宰监督检查行为🎳——🦏，依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》及有关法律😌————🐭🐃、法规和标准制定本规范*🕊|😥。1.适用范围1.1本规范规定了畜牧兽医行政主管部门🐽|——☺️、动物卫生监督机构对生猪屠宰厂（场）进行监督检查的内容和要求🐚🐵——🎗👺。1.2畜牧兽医行政主等我继续说🦇|——🏏。
一般说来🤨-|*🏅，在没有动物性传染病流行的情况下🧐——🐚，屠宰场无需刻意消毒🙀__🤩，按常规搞好清洁卫生即可👹🐱|——🙁。确需对屠宰场进行消毒处理时🐩——😘，可使用84消毒液🌈🙂——|😲、漂白粉上清液等含氯消毒剂进行喷雾或擦拭🍀||🎆。潮湿的地面🍃||💮🐰，可直接撒布漂白粉或生石灰☀️|😇🦮。
生猪屠宰厂（场）监督检查规范为加强生猪屠宰管理😫🎴|🦚，规范生猪屠宰监督检查行为🎳——🦏，依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》及有关法律😌————🐭🐃、法规和标准制定本规范*🕊|😥。1.适用范围1.1本规范规定了畜牧兽医行政主管部门🐽|——☺️、动物卫生监督机构对生猪屠宰厂（场）进行监督检查的内容和要求🐚🐵——🎗👺。1.2畜牧兽医行政主等我继续说🦇|——🏏。
一般说来🤨-|*🏅，在没有动物性传染病流行的情况下🧐——🐚，屠宰场无需刻意消毒🙀__🤩，按常规搞好清洁卫生即可👹🐱|——🙁。确需对屠宰场进行消毒处理时🐩——😘，可使用84消毒液🌈🙂——|😲、漂白粉上清液等含氯消毒剂进行喷雾或擦拭🍀||🎆。潮湿的地面🍃||💮🐰，可直接撒布漂白粉或生石灰☀️|😇🦮。
第一条 为加强家畜屠宰管理🎟|_🦉🦇，确保畜产品质量😁_🦣，保障人民身体健康🐆🎋_⛈🥎，根据《中华人民共和国产品质量法》*❄🔮-——🌪😂、《中华人民共和国食品卫生法》😟-🦢、《中华人民共和国环境保护法》🐞🐂-🎗、国务院《家畜家禽防疫条例》和其他有关规定🏵_-🦒🦙，制定本规定🐇——-🪱。第二条 凡屠宰经营的家畜🦄🦭|_🎿🐑，必须实行定点屠宰🐳|——🐨🌿，集中检验🤠🦈|😑，统一纳税🙈🐭_🐲🪀，多渠道经营🐟——|🐉。..
第十三条 依照《条例》第七条第（一）项的规定🤢🙀_-🐽🤨，定点屠宰厂（场）应当有与屠宰规模相适应的充足水源🌨😌——🦅，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准🐗🐷|🧵⚡️。第十四条 依照《条例》第七条第（二）项的规定*——🐀，定点屠宰厂（场）必须设有待宰间🦏🌟_🤮、屠宰间🍁🕷|🙀🙄、急宰间🥌||🥍。其建筑和布局🕊|🐦，要符合国家和行业规定的设计规范和后面会介绍🐦🪱|🐗。
屠宰场刀具消毒温度为什么是82?？
温度能有效杀灭细菌和病毒😹🌵_-*☹️。根据查询大畜牧网显示😖🐳-——😛🦣，屠宰场刀具消毒温度是82度是因为该温度能有效杀灭细菌和病毒😺💐_-♟🐯，在检验检疫操作区🌘——_☺️🤢，设置82度刀具热水消毒池🦣♦_🐇，清洗使用后的检验刀具🍁_😩🐥、检验台🐐-😹、托盘😂🌳-👹。
食品药品监督管理🐐-|🌦😖、工商行政管理🌞——🦠🧩、质量技术监督🐂🙁--😼🌻、环境保护🎾😑|——🦍🐥、公安😚————🦫🙂、规划🌥_🤖、民族事务🌖|🦕、城管等部门按照各自职责😌——🎴🐺，做好与牛羊屠宰活动的相关管理工作🌗--🦛。苏木乡镇人民政府和街道办事处应当配合动物卫生监督机构做好牛羊屠宰的相关工作🐙——😺。第八条 自治区引导🧶|🤖😨、鼓励🦦|🐓🪢、支持牛羊定点屠宰厂（场）技术创新和技术改造🍄🐂-|😆，促进机械后面会介绍🌗_——🐓🦌。
国家对屠宰加工的管理有何特别要求和政策?？
国家对屠宰加工的管理有以下特别要求和政策🎁🐖|🦘：1🌤🥉——-🐈、加强屠宰加工管理🥅_🌸，提高肉品质量🌩🌑|——🐳🦎，要严格监督定点屠宰厂按照法律🦘-|*🌩、法规和国家标准进行生产🤔_💫，为人民群众提供符合卫生质量标准的肉品🥍_🙂；2⛅️🐖——-🐵、规范肉品流通秩序🐇🌞--🦋，坚决杜绝地方保护主义🧐_🐁🙁，实施畜禽定点屠宰的目的🧿🐜_|🐅🦚，是为了保证肉品质量*🤓|🦘*，保证消费者吃上放心肉🌈🐸——☹️；3😏————🦎🤣、加强肉是什么🪅😣_|🕊😕。
县级以上人民政府工商🐹🐃-🐳、畜牧兽医😖——-🌟、环境保护*|🦄🎍、卫生😕_-*🤠、规划🦬🧐——_🐱、公安等有关部门🦚🐉--🥉😴，在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作😔🌹-🦓。第六条 鼓励和扶持生猪定点屠宰厂（场）开展自主品牌经营🐪🌲————🪄、技术创新🤐🌑_-🌼、新产品研发🦐🐷——🐈⬛🦕，实现机械化🧶🐁_🦜🎯、规模化😥|🐔😅、标准化屠宰🦮——🐓🏉，实行生猪肉品质量安全追溯管理制度和定点屠宰分级管理制度🐥|🌚🧿。第七有帮助请点赞😾🐩-🐺。
生猪屠宰管理情况工作汇报?？
发现未经检疫或来源信息不完全的生猪🧶🦬_——🦉，有义务及时报当地动物卫生监督机构处理🌱🦝--🦅🐷。加强生猪屠宰现场管理🌔🎍|-🤡💥。必须要有经考试合格专兼职肉品品质检验员♦-🦢🐑，对肉品质量负责检验🥇————✨🌒；必须严格场内消毒管理🐫🥉|_🐫🐈，防止病菌侵蚀肉品*——🐣👺；不断更新设施设备🎏🤐_🌳，逐步推行机械化屠宰😠|-🐇。健全和完善畜禽定点屠宰日常管理规范🦇-😲😵，建立肉品质量安全长效机制*🐥——-🐾。市商务局和有帮助请点赞🐤——🕊🦃。
第一条为建立健全生猪定点屠宰厂驻厂检疫监督管理制度🐄🐝__🥀😙，切实履行动物卫生监督所派驻生猪定点屠宰厂检疫监督职责🐸|☺️🎣，规范开展生猪屠宰检疫工作🧐————🐈，树立良好的动物卫生监督行业形象🐘🎉_-🦧，根据《动物防疫法》和相关法律法规的有关规定🐑——|🪢🤨，制定本规范🥉😽_🎟。第二条区县(自治县)动物卫生监督所向辖区内的定点生猪屠宰厂(场🕊_🌳😎、公司)(以下简称厂)到此结束了？🦨-🦆🦨。