小麦国家质量标准的分类
小麦国家质量标准的分类?？
1. 白色硬质冬小麦😚-🐕：种皮为白色或黄白色的麦粒占比不低于90%🛷🦙——_🐫，角质率不低于70%的冬小麦🦛--🎏。2. 白色硬质春小麦🦌🐬——_🐖🙁：种皮为白色或黄白色的麦粒占比不低于90%🐖|😁*，角质率不低于70%的春小麦🦟-🏒🦖。3. 白色软质冬小麦🧨_|🌺：种皮为白色或黄白色的麦粒占比不低于90%🍃-🏒，粉质率不低于70%的冬小麦🪁-🏓🧩。4. 白色软质春小麦🦁|_🎈：种有帮助请点赞🎐--😪🐨。
一等小麦🤔||🦊🐏：指颗粒饱满🐔-|🦆🐒、色泽均匀💀——-🥊😻、无杂质🕷🌱——☘️、容重高于760公斤/立方米的小麦*🪆|-🐸。这类小麦品质优良🥈🦊-|🦒🐱，适合用于生产高品质的面食🤪🌞-——😼🐝，如馒头🦎|*、面包等😿|🐖。二等小麦🎇🏓-——😬😬：指颗粒饱满*❄🎑————*、色泽相对均匀⛳🎁_——🐓、杂质含量在一定范围内🌵😔-——🐪、容重在720-760公斤/立方米之间的小麦☄️🥋-🐤🦡。其品质略逊于一等小麦🐊🌲——🥉*，适合用于生产普通面粉🐘😺_🕹😉。三等小麦🦕😑_——🔮：指颗粒不到此结束了？🐵🐭——🌙🕊。
1. 白色硬质冬小麦😚-🐕：种皮为白色或黄白色的麦粒占比不低于90%🛷🦙——_🐫，角质率不低于70%的冬小麦🦛--🎏。2. 白色硬质春小麦🦌🐬——_🐖🙁：种皮为白色或黄白色的麦粒占比不低于90%🐖|😁*，角质率不低于70%的春小麦🦟-🏒🦖。3. 白色软质冬小麦🧨_|🌺：种皮为白色或黄白色的麦粒占比不低于90%🍃-🏒，粉质率不低于70%的冬小麦🪁-🏓🧩。4. 白色软质春小麦🦁|_🎈：种有帮助请点赞🎐--😪🐨。
一等小麦🤔||🦊🐏：指颗粒饱满🐔-|🦆🐒、色泽均匀💀——-🥊😻、无杂质🕷🌱——☘️、容重高于760公斤/立方米的小麦*🪆|-🐸。这类小麦品质优良🥈🦊-|🦒🐱，适合用于生产高品质的面食🤪🌞-——😼🐝，如馒头🦎|*、面包等😿|🐖。二等小麦🎇🏓-——😬😬：指颗粒饱满*❄🎑————*、色泽相对均匀⛳🎁_——🐓、杂质含量在一定范围内🌵😔-——🐪、容重在720-760公斤/立方米之间的小麦☄️🥋-🐤🦡。其品质略逊于一等小麦🐊🌲——🥉*，适合用于生产普通面粉🐘😺_🕹😉。三等小麦🦕😑_——🔮：指颗粒不到此结束了？🐵🐭——🌙🕊。
一等小麦是指颗粒饱满🕷🌲_-🥌🤡、色泽均匀🐼-_🦉、不掺杂杂质🌎|🐍*、容重高于76公斤/两的小麦🐣_🐽，品质优良🐚🐱_🪅😻，适合制作高档面食🦁__🐵，如馒头🐒||🪅、面包等😩🌾|🤢*。二等小麦是指颗粒饱满😅🪰——🌩🐭、色泽较为均匀🎾😈——🎍、杂质掺杂在一定范围内🤠|——🌻、容重在72-76公斤/两之间的小麦😓♠_|🦝。其品质略逊于一等小麦🐁😠——🪀，适合制作普通面食🤢🐌__🦃🦊。三等小麦是指颗粒较为不饱满🦗|🥈🧶、色泽不够均匀到此结束了？🐼⛅️——*🤯。
1. 硬白小麦🙉|🦟：种皮为白色或黄白色🦉_😲🌜，硬度指数分别不低于90%和60%的小麦🦅😴|——🐩🍄。2. 软白小麦☄️🐨__🌚🎫：种皮为白色或黄白色🦀-|🌝🦊，硬度指数不低于90%和45%的小麦😏-👹🪲。3. 硬红小麦🐙☺️-🎐：深红色或红棕色种皮不低于90%🐝——-🧧🥀，硬度指数不低于60%的小麦🙉--🌾🦂。4. 软红小麦🎮🦜————🤿😝：深红色或红棕色种皮🐐🐭——🐘，硬度指数不低于90%和45%的小麦🦃🐆——-😈🤭。5. 混合小麦是什么😘||☘️🌺。
小麦是如何分级的??？
小麦的分类和质量标准适用于国家征购🦂_🤥、销售🦙🌻_|🌈、调拨🌹🤪_|😷🏵、储存🏸——🍁🌾、加工和出口的商品小麦🪆🧵——_🐡🤧。各类小麦按容重（小麦的容重是指单位容积内小麦的重量🐔🦘|🎏。我国一般用61－71型容重器测定♣🎊|🌗，常以克/升或千克/米3表示*🎿-🤒🏈。由于胚乳的比重大于皮层🦚-😚🐸，所以小麦的容重高🕸🪲——-🐓，胚乳含量也就多😦——🤖，皮层则含量少🐥🤬|——😑，且有较高的出粉率🐝__🎋♥，因此😂_——*🦤，..
1. 本标准为强制性国家质量标准🐿⚾-🎍。2. 本标准是对1986年发布的GB 1355《小麦粉》😬🌷_😀😶、GB/T 8607《高筋小麦粉》🤕⚾——-🐍、GB/T 8608《低筋小麦粉》以及LS/T 3201～3208《专用小麦粉》等标准的修订与整合🦖——|🍄。3. 本标准与GB 1355—1986的主要技术差异包括🎟🦇|🦋：结构💫🎗————🪄🌾、编写规则及规范性技术要素遵循GB/T 1.1—2000《..
小麦粉国家质量标准质量要求?？
国家对小麦粉的质量标准有着严格的要求🙁--🪱✨，主要分为质量指标🙄☘_🐙、卫生指标和添加剂使用规定🎋|——*🎁。质量指标分为中筋小麦粉和强筋😌🪶-🌦🐙、弱筋小麦粉🐅🥏-🦧，包括灰分🍄——🐌、面筋量🎨😿|-🎱🐌、面筋指数*-——🦋🐜、稳定时间和降落数值等项目的具体要求🐫-🐃😂，如中筋一级小麦粉的面筋量需达到28.0%🤫————🤫，灰分不得高于0.55%🐆*_-🐵🧿。卫生指标则需符合GB 2715《粮食卫生后面会介绍🌑🥎__🧧。
严格的质量标准与分类</ 我国对专用小麦粉的质量控制非常严格😦🥉——|*，如面包粉🦕_|😌、面条粉😝🏑-|🌟🐈、饺子粉等均有专属标准🐁🌥——-😫，如GB8607-88的高筋小麦粉标准和GB8608-88的低筋小麦粉标准🐥🐷-|🙀，以及SB/T 10136-93系列的行业标准👻🌹_🦇*，分别规定了各类专用粉的等级和质量指标🦌🎱_-🥋🐒。这些标准确保了食品的安全与口感一致性🐼_🐪*。专业工程师的视角好了吧🐱🐋-_*！
2023年阳历年后小麦粉有几个执行标准?？
目前🐬🐦_🐁，中国仅采用GB1355-2021《小麦粉》这一国家标准来规定小麦粉的技术要求🦃——|🦢😼。GB1355-2021《小麦粉》标准涵盖了小麦粉的分类🐬🙄--☁️🤮、技术要求🐱-🤖🍂、检验方法🐬-☘️、标志🦠😾--😭、包装🦒🦚|_🦔*、运输和贮存等方面*🎎_——🦢🏒。根据该标准🦏💮——|💀🐂，小麦粉分为五个等级🧨-——🐄：特等粉🐹🤮|_😿🪆、一等粉🦋🏵--*🐐、二等粉⛅️🍀|🦚、三等粉和四等粉🌪😈——🐃，每个等级根据其技术要求和使用范围有所不同希望你能满意😛_——🐋。
以下术语和定义适用于小麦粉的国家质量标准💫🦍——_🍂🦢。3.1 加工精度（Processing Degree）🦜🐊——-😜：衡量小麦粉质量的重要指标🐳😆--🎋🐊，通常通过观察其粉色（颜色）和麸星（麦皮屑）含量来确定😔-😴🌱，这两者反映了面粉的精细程度🏵——🪆。3.2 粉色与麸星😳🦍-🍃：粉色描述了小麦粉的颜色😭-_🐡🎲，而麸星则指的是面粉中的麸皮碎片😐|😨。粉色和麸星的检验参照国家制定说完了🐭-|🦃*。