小曲固态法白酒是什么意思
小曲固态法白酒是什么意思?？
据好酒招商网查询😔——|😪，小曲固态法白酒（简称小曲白酒）在漫长的生产发展过程中😰——🐑🦜，采用单粮或多粮酿造😍🎄——_🦆🤯，纯种小曲为糖化发酵剂🥌_🌾⭐️，经固态发酵🀄__🐪、固态蒸馏🐝😫_🦤、贮藏勾兑而成🎫🐳|——🥍🃏。它具有发酵周期短😮_🤥🦋、用曲量少🌺——-🌲🐤、出酒率高的特点🥉————🕸🐨，在我国白酒行业中独树一帜🪢🐬_🪢🐆。
固态法小曲白酒说的是🙉-☺️，用小曲做为糖化发酵剂🦅🤮-_😕，生产的固态法白酒🌒🐬——😶🦝，小曲多用大米或米糠为原料🦚🏵-🌹🐷，经接种曲母培养而成🐀|🌿。固态法小曲酒所用原料有大米🐂🧿|——⛸😃、玉米♠🐃|——🦖、高粱及谷壳等😊|🐄，大多以纯种培养的根霉(散曲🐬——|🐓🐰、浓缩甜酒药🐃🐩|-🦘🏓、糠曲等)为糖化剂🦇*——🤖，液态或固态自培酵母为发酵剂😿_-😄，其生产工艺是在箱内(或水泥地上)固态培菌是什么🌤🤔|-🪰🦘。
据好酒招商网查询😔——|😪，小曲固态法白酒（简称小曲白酒）在漫长的生产发展过程中😰——🐑🦜，采用单粮或多粮酿造😍🎄——_🦆🤯，纯种小曲为糖化发酵剂🥌_🌾⭐️，经固态发酵🀄__🐪、固态蒸馏🐝😫_🦤、贮藏勾兑而成🎫🐳|——🥍🃏。它具有发酵周期短😮_🤥🦋、用曲量少🌺——-🌲🐤、出酒率高的特点🥉————🕸🐨，在我国白酒行业中独树一帜🪢🐬_🪢🐆。
固态法小曲白酒说的是🙉-☺️，用小曲做为糖化发酵剂🦅🤮-_😕，生产的固态法白酒🌒🐬——😶🦝，小曲多用大米或米糠为原料🦚🏵-🌹🐷，经接种曲母培养而成🐀|🌿。固态法小曲酒所用原料有大米🐂🧿|——⛸😃、玉米♠🐃|——🦖、高粱及谷壳等😊|🐄，大多以纯种培养的根霉(散曲🐬——|🐓🐰、浓缩甜酒药🐃🐩|-🦘🏓、糠曲等)为糖化剂🦇*——🤖，液态或固态自培酵母为发酵剂😿_-😄，其生产工艺是在箱内(或水泥地上)固态培菌是什么🌤🤔|-🪰🦘。
生产的固态法白酒⛅️😅__🦂🌾。用小曲做为糖化发酵剂🌟🪲-🐞🦌，生产的固态法白酒被称之为小曲固态法白酒🦟🦖——🌛，具有发酵周期短☘️🐏|-👿🌸、用曲量少🎄🐇|*😚、出酒率高的特点🐆-——🏉，在中国白酒行业中独树一帜🦛——😯。
固态法白酒意思是指在蒸煮⚡️⛳_🦌、糖化🪆_🍁、发酵😽_🌖、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒🌛🦁-🦎😡。固态法白酒以粮谷为原料🦟_🎋🪆，以大曲*_🌈😊、小曲🐼|🐒、麸曲等为糖化发酵剂🐖🦎_——🐾⛅️，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒😛🐺-🌒😯、经陈酿😀🌹|——🎽、勾调而成的🌵————🐰😖，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质🍀🧧_——🦇，具有本品固有风格还有呢？
小曲固态法白酒是纯粮食酒吗??？
小曲固态法白酒是纯粮食酒所谓小曲固态法白酒🤩😎_🌲🦗，其实就是选用小曲作为糖化发酵剂😾-🐈🖼，经固态发酵🤗——_🙂、固态蒸馏😖|⛸🐩、贮藏勾兑而成🌟🐖|🐩🌴，其原料跟大曲固态法白酒基本一样🐤|——🖼，只是选用的酒曲不同🐺|😨，但具有发酵周期短*-👺、用曲量少😗——🏵、出酒率高的特点🦥🐡——🐬🐲。至于小曲固态法白酒是纯粮食酒吗？当然也是🐟🤪——-🌒🦠，其白酒执行标准号为GB/T 26761-说完了🐟♦|-🥌🐅。
固态法白酒是以粮谷为原料😕🌦_🌓，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺制造的白酒🦖|-✨🐖。它使用大曲⚾——🌑🥌、小曲💥😄——😒🥉、麸曲等糖化发酵剂🦅🎁|😡，通过蒸煮🐹|🪰、糖化🎯_🐷🐜、发酵和蒸馏等过程来生产基酒😜😭_🐣🌥，最后经过陈酿和勾调而成🌗🐼_😸。在制造过程中🐞_🕊，不直接或间接添加食用酒精或非自身发酵产生的呈色😾🎀_——🦎、呈香🐕|_🎲、呈味物质💐🙉_-😄🦢，以保持原始的风味特征🐊🦙|——🐘，是中国传统希望你能满意🪴🦢——🦚🦡。
懂酒的朋友们,固态法白酒是什么意思??？
固态法白酒是以粮谷为原料🪴-|🀄，以大曲🐒🐖_|🦜♣、小曲等为发酵剂🦎——🤫，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒😋🧿|🐘，经陈酿🥀|☀️、勾调而成⌄☄️-🏉，不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质*🦩_-🌴，具有本品固有风格特征的白酒🏵-_*。会喝酒的人都喝固态法白酒😆——😴🦘，而喝固态法白酒的人🪁——🐫，都会选择尖庄🦘——-🤕。
小曲酒🦢🙈__😔🐂：是以稻米为原料制成的🐝|——🦛*，多采用半固态发酵🦫🌨|_🐤，南方的白酒多是小曲酒☺️|_🦚。麸曲酒🧵😪-|♣🥈：这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的🦐🦂————🦎，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化🐾-|🌴、发酵剂🦗-|🐏，发酵时间较短🤠|🦙🍄，由于生产成本较低🥋_🥏，为多数酒厂为采用🌟🦆——-🐆🐊，此种类型的酒产量最大♠🪴——🥋👻。混曲法白酒*🦗|🐡🌔：主要是大曲和小曲混用所等会说🥌_——🧩🐑。
26761是什么标准的酒?？
gbt26761是小曲固态法白酒的执行标准🐖🦈|😴。小曲通常是南方特有的🐾_*🌼，使用大米或米糠🦗*-|🐌，接种曲母培养而成😸🤓__🤿，固态法小曲酒所用原料有大米😽🐸||☘🤠、玉米🦝-*、高粱及谷壳等🦍🐚——🌪，大多以纯种培养的散曲😷-*、浓缩甜酒药😳——🪲🪄、糠曲等为糖化剂😨🌚-🪀🐐，液态或固态自培酵母为发酵剂🎁|🌾🦈，其生产工艺是在箱内（或水泥地上）固态培菌糖化后🐥_♦，再配糟入池进行等会说🪄😅——_🥀🪰。
详情请查看视频回答🦎🎟_-🏓🐘，