四大菜系有哪些(
四大菜系有哪些??？
四大菜系是指鲁菜🦐🌼——-🤬🍄、川菜🌻————🐀、粤菜🐽-🛷、淮扬菜🐄🪡-🕹。鲁菜是中国四大菜系之首🙁🐸-🐣🪆，也称山东菜🐺——🌩😀。山东位于黄河下游🦟|——🐊🙂，气候温和😪——-🦠，省内汇集有大河☀️_♟、大湖🐡——🧶、丘陵🌸-🏅、平原等多样性的地貌🦕😵|🏏🌲，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡🐃|🌜，其风格是大方高贵🐁🐣-🐈，堂堂正正而不走偏锋🙃——_🐂*。川菜即四川地区的菜肴🦂♣|😴🐡，以麻🦮_🐘、辣😟*|-🌖、鲜🦎🎐_🐕、香为特色🪱🎿——-🐖✨，原料多选家等我继续说🍃🌳——-🍀🐍。
四大菜系是鲁菜🐭🐹_——🦢、川菜😵⛳——_⛳🎭、粤菜😫🐍_🤫🦠、淮扬菜🤒🦗__🏓🤕。1🎴——🍀😓、粤菜🐀😉__🎫。中国四大菜系之一🐺-_🐔，包括广州菜🐍🎮|🕊🌑、潮州菜和东江菜😟⛈--🐒🤮，以广州菜为代表🐂-🌾🦛。粤菜博采众长选料广博🐄|⛸，奇而且杂🎈_🐲，合🦓🌒|☘️、海鲜是食中珍品😠♣_——🦡，鸟🎉🦜——😍、鼠蛇🐂🦌|🤑、虫皆为佳肴🥀🐓——-🌞😉。选菜还讲究鲜爽滑嫩🎀——_🐟，夏秋清淡🤠😒-_🎀🦊，冬春浓郁🐃——🌚🌴。除讲究原料新鲜*❄-|♣🐐、现宰现烹外🎍——🌷🌺，还讲究在火候上保持原料清鲜🍁|⛈。
四大菜系是指鲁菜🦐🌼——-🤬🍄、川菜🌻————🐀、粤菜🐽-🛷、淮扬菜🐄🪡-🕹。鲁菜是中国四大菜系之首🙁🐸-🐣🪆，也称山东菜🐺——🌩😀。山东位于黄河下游🦟|——🐊🙂，气候温和😪——-🦠，省内汇集有大河☀️_♟、大湖🐡——🧶、丘陵🌸-🏅、平原等多样性的地貌🦕😵|🏏🌲，造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡🐃|🌜，其风格是大方高贵🐁🐣-🐈，堂堂正正而不走偏锋🙃——_🐂*。川菜即四川地区的菜肴🦂♣|😴🐡，以麻🦮_🐘、辣😟*|-🌖、鲜🦎🎐_🐕、香为特色🪱🎿——-🐖✨，原料多选家等我继续说🍃🌳——-🍀🐍。
四大菜系是鲁菜🐭🐹_——🦢、川菜😵⛳——_⛳🎭、粤菜😫🐍_🤫🦠、淮扬菜🤒🦗__🏓🤕。1🎴——🍀😓、粤菜🐀😉__🎫。中国四大菜系之一🐺-_🐔，包括广州菜🐍🎮|🕊🌑、潮州菜和东江菜😟⛈--🐒🤮，以广州菜为代表🐂-🌾🦛。粤菜博采众长选料广博🐄|⛸，奇而且杂🎈_🐲，合🦓🌒|☘️、海鲜是食中珍品😠♣_——🦡，鸟🎉🦜——😍、鼠蛇🐂🦌|🤑、虫皆为佳肴🥀🐓——-🌞😉。选菜还讲究鲜爽滑嫩🎀——_🐟，夏秋清淡🤠😒-_🎀🦊，冬春浓郁🐃——🌚🌴。除讲究原料新鲜*❄-|♣🐐、现宰现烹外🎍——🌷🌺，还讲究在火候上保持原料清鲜🍁|⛈。
鲁菜😐——🐁😐、川菜🐍|🤗、苏菜和粤菜🦋🦡_😻🐅、享称为“四大菜系”🦜-😲，加上浙菜🪡|🌟、闽菜🌤🤒-——🀄🎾、徽菜🌴|🐝🐊、湘菜⛈-_🎱、京菜和鄂菜🐋|🌾，即为“十大菜系”*--😹。
中国四大菜系有*🦓_😵🐘：川菜系😉🦚-|🎇🌍、鲁菜系🏑-🦈、苏菜系😧|🐅😫、粤菜系🌾🐦_🦨🐌，即川菜代表西南地区🪁|🐑，鲁菜代表北方🦣-|🤗😮，苏菜代表华东地区🐁😇——_🦌，粤菜代表华南地区🦘🐇——🎗🦃。
中国四大菜系是哪些?？
中国四大菜系是鲁菜🍄🌴_-🤥🐅、川菜🐇🖼|_🐋🐚、粤菜🌲🪰——_⛳、淮扬菜🦎🌝-|😩。中国人讲究并善于烹饪😓🌵_🐝🐓，早在春秋战国时期🐇-🐽🐩，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异♦——|🐟。到唐宋时🌸——🐋🦙，南食🐃🦮|😊🦟、北食各自形成体系🕷——-☘️😎。发展到清代初期时🐾🦧-🦨，鲁菜☘——|🐞、川菜🐿——🎇🌤、粤菜🐹-_🕸🌴、淮扬菜😊🤓|*❄，成为当时最有影响的地方菜🥀——🐗，被称作四大菜系🌱_🙄🐥。鲁菜🏒🎀_——🌦🐾：也称山东菜*——🐕🦠，是四大菜系中的自发型菜系😅-——🐕，..
我国四大菜系是指鲁菜💀🧵——|🦧、川菜🦏-😫🪁、粤菜和淮扬菜🥊🦘_🐚。1. 鲁菜🧐|🦐🙁：起源于山东🐳——_🌱，是中国传统四大菜系之一😓🌼|——🀄。其特点是取材广泛*🐩|🦑、刀工精细🎋🦆——_🔮、注重汤品的调制🐊*__🌻😔，口味咸鲜🦂🧩——-🧧，以葱姜蒜调味为主🌴🥏——🐂🐩。代表菜品有糖醋鲤鱼🪢——_☘、葱烧海参等🤔——🧸⚾。2. 川菜🎀🐽——|🤐：也是中国四大菜系之一😿☘|——😕😔，起源于四川地区😦——-*🪀。其特点是口味重油重辣🌺——_*，善于使用各种烹饪技法🦬_|🪄，..
中国四大菜系有哪些??？
清代初期时🎖--🧨，川菜🌺|🎗🐬、鲁菜🎆-_🥅、粤菜🐗——🐵*、苏菜🙁|🦑🦫，成为当时最有影响的地方菜🌴🪲——🦈🦒，被称作“四大菜系”🐖——_🤖。到清末时🦣——😮，浙菜🐳🐅——|🦍、闽菜🪰🎣_——🌧、湘菜🙃|*、徽菜四大新地方菜系分化形成🌴😧-🪰，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”🎨🤠|_🐿。
广东菜也叫“粤菜”🐞🐫————😕🐄，是中国四大菜系之一🤪-——🦍，西汉时就有粤菜的记载🦜_🌿🙃。包宗时受御厨随羊城的影响☘_|🦩，明清发展迅速🐆🐕__🏆🌥。20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长😓-🧧🐸，粤菜也推向世界🦖|——🌚🦟，仅美国纽约就有粤菜馆数千家🐁🌗--🤥🙄。粤菜是以广州🐰|-🙊、潮州🔮——-🌟*、东江三地的菜为代表而形成的🐽🦝-🌤🎋。菜的用料较广🐋🐏-🐦、花色繁多🤤||🐥😘、形态新颖😫🦙——🐂🦁、善于变化🪀——_😇🎊，讲究等我继续说🦢🦘-_🙈。
我国的四大菜系是哪些??？
四大菜系是指鲁菜🐰|😉、川菜🕊🏸——_🌿🦘、粤菜🤪🐳-🎴、淮扬菜👻_🎨。菜系🐰|🌗🦭，也称帮菜🌺🐱|🤤，是指在选料🐋————♣、切配🌳🌪-_🖼🪲、烹饪等技艺方面🐼-——🧸🦖，经长期演变而自成体系🌥|🌸，具有鲜明的地方风味特色🧸|——😔🐄，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派🐍|🌑。中国人讲究并善于烹饪🦬||😃🍄，早在春秋战国时期🔮🦀——🐐🦇，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异🐯🦭|🤯。到唐宋时🎆-_🪴🐯，南食😝-😚、北食各自形成体系🦇——🦫🧵。
一🤧🌪-|🦅、鲁菜鲁菜被列为菜系之首🦤🌲_-🌹🐰，甚至影响到了其他几个菜系🦚_😳😥，鲁菜的特点就在于味道清香鲜嫩🐘--🐘♟，大多是以清汤奶汤熬制而成🤣🎰_🐽。例如济南名菜糖醋鲤鱼🧧——_🐗，几乎是过年过节家家户户餐桌上必备的一道美食🌿-|😢🦦，具有代表特色的德州扒鸡🐉————🦆，青岛著名的肉末海参🐆_-🤩、油爆海螺🏆|😠🐕🦺，孔府代表菜一品寿桃🐿🎐|🏓🪴，一品豆腐等等🐾|🐀🦗。二*——🙂、川菜川菜就更后面会介绍🪁🦒|🏉。