凤香和浓香区别(
凤香型和浓香型区别 凤香型和浓香型有哪些不同
1🏆🦔-_🦝🧐、凤香型和浓香型区别是酿酒工艺和香味主体不同⚡️🎖——_🕊。浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯🎏|——🌥🌖；凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯😙|-🐳、己酸乙酯和异戊醇为主🏸😬-🦗🐡，兼具清香型和浓香型白酒的特点⚾_🍂🦬。
2🥊🦟_——😾😳、浓香型白酒原料是高粱🍁🙉——-🏏🌈、小麦⛅️😠|——😕，制大曲则是中温（55～60℃）🐟😺--🌷，原料混蒸混烧🤓🎍_-🦁🧿，采用周而复始的万年糟发酵工艺🌙|🐍，用曲量为20%左右🐱😕-——🎱。窖池是肥泥窖🐍-|*🐾，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地*|🐣🎐，并强调百年老窖🌒——🌸🤩。
3🏒——|🦔🃏、浓香型白酒🐊-😛，香味浓郁♠_-🎇🦮，以四川泸州老窖酒为代表🦀🦢__🪰，所以又叫“泸香型”🐰__*🦏。这种香型的白酒具有窖香浓郁🎍_-*，绵甜爽净的特点🦐--🌎。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯🦇🦔|——🌲。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍⚡️*|🪴🐾，比酱香型白酒高十倍左右🤤*|——🌧🐄。另外还含丙三醇🀄——🎎😁，使酒绵甜甘冽🎫__😲。酒中含有机酸🥏🐌_🐉，起协调口味的作用🏅-🌾。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主😇——_🕸，其次是乳酸和己酸😳|☘🐕，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍⛸-_🤐。白酒中还有醛类和高级醇🎋🦂-⭐️。在醛类中🍄🦙|🦝，乙缩醛较高🐈——-😱，是构成喷香的主要成分🥌😾_🍀🌾。
4🌈🦒-_🐥、凤香型这种香型的白酒😈🎏|🪴⛳，以高粱为原料🦬🦙|——😱🦘，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂♣——🐈⚡️，采用续馇配料🃏||🦕*❄，土窖发酵（窖龄不超过一年）🐼--🦏，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成🥈🐘_——🐕*。
5🌚🐺——🦇、凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯🌞🦉--🏑🪆、己酸乙酯和异戊醇为主🤓——💀，酒质特点为无色🐚__😊，清澈透明🐇-——🌎🍃，醇香秀雅🏈_-*♥，甘润挺爽🌟😄-🥈，诸味谐调🍁-🐤💀，尾净悠长🦘||🧨。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型🐬|——🎲🦔，而是兼具两种香型的特点与一体🦊——-🧩：清而不淡🐼🌑|🛷*，浓而不艳🦙🐑-*🎄。
1🏆🦔-_🦝🧐、凤香型和浓香型区别是酿酒工艺和香味主体不同⚡️🎖——_🕊。浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯🎏|——🌥🌖；凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯😙|-🐳、己酸乙酯和异戊醇为主🏸😬-🦗🐡，兼具清香型和浓香型白酒的特点⚾_🍂🦬。
2🥊🦟_——😾😳、浓香型白酒原料是高粱🍁🙉——-🏏🌈、小麦⛅️😠|——😕，制大曲则是中温（55～60℃）🐟😺--🌷，原料混蒸混烧🤓🎍_-🦁🧿，采用周而复始的万年糟发酵工艺🌙|🐍，用曲量为20%左右🐱😕-——🎱。窖池是肥泥窖🐍-|*🐾，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地*|🐣🎐，并强调百年老窖🌒——🌸🤩。
3🏒——|🦔🃏、浓香型白酒🐊-😛，香味浓郁♠_-🎇🦮，以四川泸州老窖酒为代表🦀🦢__🪰，所以又叫“泸香型”🐰__*🦏。这种香型的白酒具有窖香浓郁🎍_-*，绵甜爽净的特点🦐--🌎。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯🦇🦔|——🌲。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍⚡️*|🪴🐾，比酱香型白酒高十倍左右🤤*|——🌧🐄。另外还含丙三醇🀄——🎎😁，使酒绵甜甘冽🎫__😲。酒中含有机酸🥏🐌_🐉，起协调口味的作用🏅-🌾。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主😇——_🕸，其次是乳酸和己酸😳|☘🐕，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍⛸-_🤐。白酒中还有醛类和高级醇🎋🦂-⭐️。在醛类中🍄🦙|🦝，乙缩醛较高🐈——-😱，是构成喷香的主要成分🥌😾_🍀🌾。
4🌈🦒-_🐥、凤香型这种香型的白酒😈🎏|🪴⛳，以高粱为原料🦬🦙|——😱🦘，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂♣——🐈⚡️，采用续馇配料🃏||🦕*❄，土窖发酵（窖龄不超过一年）🐼--🦏，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成🥈🐘_——🐕*。
5🌚🐺——🦇、凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯🌞🦉--🏑🪆、己酸乙酯和异戊醇为主🤓——💀，酒质特点为无色🐚__😊，清澈透明🐇-——🌎🍃，醇香秀雅🏈_-*♥，甘润挺爽🌟😄-🥈，诸味谐调🍁-🐤💀，尾净悠长🦘||🧨。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型🐬|——🎲🦔，而是兼具两种香型的特点与一体🦊——-🧩：清而不淡🐼🌑|🛷*，浓而不艳🦙🐑-*🎄。
1🥇|😵、凤香型和浓香型区别是酿酒工艺和香味主体不同💥——🌵。浓香型白酒的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯🧩——-*😐；凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯🍁————🌎、己酸乙酯和异戊醇为主🐳🤡————🙀🙄，兼具清香型和浓香型白酒的特点🌔__🌏🌥。
2😲🐑_——🌞、浓香型白酒原料是高粱🎁🎫_🥉🦨、小麦🐳|-😝🪶，制大曲则是中温（55～60℃）🐃🌵_✨，原料混蒸混烧🐽🕷_|🦛🦢，采用周而复始的万年糟发酵工艺🪀🪆__🌚🐫，用曲量为20%左右🎀🌔————🎋🎮。窖池是肥泥窖🦉🐞-🤒🌸，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地😴🐩|-🌤，并强调百年老窖🏵-——🪰。
3*——🥉、浓香型白酒🥌|🐪🦌，香味浓郁🎭——🐸😢，以四川泸州老窖酒为代表🦔🐫|😹，所以又叫“泸香型”😡🐭——🐪。这种香型的白酒具有窖香浓郁🐂--🐭🍁，绵甜爽净的特点😴——🍃。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯🎭♠_|🌘🙀。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍♠🐀_🤕，比酱香型白酒高十倍左右🌟😚——_🥇。另外还含丙三醇🎰🎄-——🦙🦔，使酒绵甜甘冽😲🤪——✨🧶。酒中含有机酸🦮-😫，起协调口味的作用🐗🕸_🐉🎾。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主🙄_🏒🍁，其次是乳酸和己酸🌚🤬__🦫😿，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍🐘|-🎖🐙。白酒中还有醛类和高级醇🐐|——🌷🦍。在醛类中🐾🐤|🐇🏸，乙缩醛较高🐃🦙|——🐈，是构成喷香的主要成分😄_😌。
4🧩|🦢、凤香型这种香型的白酒🪳——🦠，以高粱为原料🐟🐣_🐤，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂*🎭-*😼，采用续馇配料😑-🪁，土窖发酵（窖龄不超过一年）🐪🐲_|😰，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成🐚🎫|🧵。
5🌾——♣*❄、凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯✨🌞|——🤢*、己酸乙酯和异戊醇为主🎑🥊——_🌍，酒质特点为无色🦑_|😷，清澈透明🦃🤔-——🦝🦁，醇香秀雅🎯🎏-_🐬，甘润挺爽🦒🐥_🎑🤤，诸味谐调😙🌩-_🌚，尾净悠长🕹————😧。凤香型既不同于浓香型又不同于清香型🌺————🦑，而是兼具两种香型的特点与一体🎲🦘_😘：清而不淡😳——🥈🦜，浓而不艳🌓-🐋🐹。
凤香型白酒和浓香型有何区别
凤香型白酒和浓香型的区别如下🎳|——🙄🐄：
1🦕_|🕷、浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味🦆🎍——🥊🌼，凤香型白酒以乳酸乙酯🌴_🦋🦕、己酸乙酯🌩——🤕、乙酸乙酯形成的复合香🦀🌝-🐸🐊；
2*🌞_-🎣*、凤香型最早提出来是80年代🐆🐅__🦇🥇，主体香介于浓香🐨-_🌎*、清香之间😸🎄_🦟，凤香型白酒代表就是西凤酒🏈🦥——*；
3🍄🦏-|😋、浓香型白酒以粮谷为主要原料🎴🐆_-🥋，以来是80年代🐒😬——-🦃*，主体香介于浓香🦂*——_😴、清香之间☺️🌚——🦁🐽，凤香型白酒代表就是西凤酒🦈🦁_🐨；
3🐊-🦅🎾、浓香型白酒以粮谷为主要原料🐚😅||🐃，以大曲🪄😅_🐝、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂🐪|_🐬，经蒸煮🐉🙁_-🐕🦺、糖化🦀😸——🐊、发酵🐁——-🐞、蒸馏而制成的蒸馏酒🤥-🦢，酒质无色透明🦈-🌕，气味芳香纯正🦡🐈|🥌🍃，入口绵甜爽净🎉🐫——_🐕🕷，酒精含量较高🦬-🦈，经贮存老熟后🍂-🏈🦐，具有以酯类为主体的复合香味😵😪_🦣🦥。
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凤香型白酒和浓香型有何区别凤香型白酒和浓香型的区别如下😹-*❄：
1🧩🧸|——💐😆、浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味🎖_🏑，凤香型白酒以乳酸乙酯🦅_🍁😼、己酸乙酯🤥_🦁、乙酸乙酯形成的复合香😠🦀——🌦；
2🏓🌾——🐦🤥、凤香型最早提出来是80年代🌚|😡，主体香介于浓香🙉🥌|_🐘🪲、清香之间🦢🌼|——🐒🐔，凤香型白酒代表就是西凤酒🥎|*❄🦀；
3🦖🐽|——⛳、浓香型白酒以粮谷为主要原料🎑_——🌹🧧，以大曲💀🎎-🐔🐗、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂🙀-🌗☹️，经蒸煮🌓🏸-|🐔、糖化🤡🍃|_😦、发酵🐁⛈--🦚、蒸馏而制成的蒸馏酒🦜——🐚🌹，酒质无色透明🐰🎐_——😦，气味芳香纯正😏🎏_|🐕🦺🦖，入口绵甜爽净🦖🐡-🐀😟，酒精含量较高🦃🐓-🐆🕊，经贮存老熟后🪶🐂||🦌，具有以酯类为主体的复合香味🐺🐕|🦡🦚。
凤香型和浓香型区别大吗
凤香型和浓香型区别🌧🐁-🐵：浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味🎫-🪳，浓香型的酒具有芳香浓郁😨🏓——_🐙💐、绵柔甘洌🦗🦢|-🐳、香味协调🤕🐃|-🐌😲、入口甜🌜-🪰、落口绵🦓😐|🐇、尾净余长等特点🐡|🕸；凤香型白酒以乳酸乙酯🐗✨——_🦉🌳、己酸乙酯🦏——-⛸、乙酸乙酯形成的复合香🦠_😧，兼具清香型和浓香型白酒的特点🤣——🦓。
白酒又名烧酒🕷🐋——-🐒🌿、白干🌧😳|🦂🪀，是中国的传统饮料酒🎭😜-🐋*。据《本草纲目》记载🐙☄️_|🌤♠：“烧酒非古法也🐌——🤣，自元时创始🏉——🎯，其法用浓酒和糟入甑🐖_🎊🐲，蒸令气上🌷——|🐈，用器承滴露🦧-——🎈。"由此可以得出🐫🐰_|🎟🎣，我国白酒的生产已有很长的历史😙👻|——🀄。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒🪡__🐘🦋。优质白酒必须有适当的贮存期🏏🦓——_🦃😮。泸型酒至少贮存3~6个月😋🦎_🪲，多在一年以上🐗🪰_🌻🍄；汾型酒贮存期为一年左右🐨🌻——🤐🧩，茅型酒要求贮存三年以上😻_|🤬🦟。酒度一般都在40度以上🐣🪆-|🌹🦂，40度以下为低度酒🐄🐪_⛈。
浓香型酒的特点窖香浓郁*🌘|🃏，绵甜甘冽🦎|🐙，香味协调🐱————🐑，尾净余长⛸🦈|🎃👽。很受消费者喜爱🐇🎏-🦥，这种香型酒在市面上较多😩__😉🙈，贵阳大曲🪴_|🐰、习水大曲🐱|🌴，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒🤭-🐱🦗。江苏地方的三沟一河也都是这种酒🤿——♠🥇。