低筋面粉可以用什么代替

低筋面粉可以用什么代替

低筋面粉可以用什么代替??？
2. 玉米淀粉玉米淀粉是一种天然淀粉质🐦-*，具有一定的增稠性和粘度🐬_——👽。它含有较高的淀粉质🌴🪢——🌩🪆，在制作蛋糕🌜🤕——_🦢、面包等食品时可以代替一部分低筋面粉使用🦡🤭||🍀🌷，能够增加黏性和柔软性🐖|_🎑🦓。但是🦊🦊-🐸，玉米淀粉不含蛋白质👿-🎨🥅，使用后会让口感变得轻盈🐗🐳_-🎄。3. 澄面粉澄面粉因为经过筛选等工艺处理后已经去除了较多的杂质与蛋白质🐅——😠🎨，因此它好了吧*🐞-——🧨！
低筋面粉可以代替的如下*🎈——🐔🪰：1⛅️——🌺😇、普通面粉与玉米淀粉混合🌼🐏_-🐾😐：按照4🤕🦚——_🌹🐃：1的比例将普通面粉与玉米淀粉混合🐖-|🤿，可以模拟出低筋面粉的筋性🤐——_🦅。由于玉米淀粉没有筋性🐘😣——_🏅😨，它可以降低普通面粉的筋度🌧|_⛸😴，使混合后的面粉更接近于低筋面粉的特性👻🐷——-😱。2😲🤩|🐼🎎、普通面粉与玉米粉混合😦_-🌝🎮：如果没有玉米淀粉🐍|_🤤，也可以尝试用玉米粉代替🐕😞——⭐️🌏。一般可以按照有帮助请点赞🐬🙈-——🦉。
没有低筋面粉用什么代替?？
1🐏♣||*💮、家里面如果没有低筋面粉可以用中筋面粉(也就是我们常用的普通面粉)和淀粉按比例4💮🐹——🦌：1混合🕊🦚————🦢，就可以得到低筋面粉了哦🙊😉-_🐌😂。2🥋||🦚😦、低筋面粉的分辨方法👻-🌻。低筋粉🪄♦——🙂🐒，即低筋面粉🪱🌍——-🏉😥，蛋白质含量在7%-9%左右🪆🐇-_🎎🐚。它颜色比较白🦂_🎋🐩，手抓易成团(松手后不易松散)😿🌖————😃。低筋面粉和面的特点是性糯🎇_🐜🌹、劲小🎈🦫-|😶，成品呈半透明状🐵🤢_🐦🧧，色泽还有呢？
低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替🌖🐃|🦟。玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵🙈|😫，在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软😊——|*‍❄，体积也更大💫💮-🪆🤐。根据面粉的蛋白质含量不同🪲🌳--*，面粉可分为低筋面粉🥀_|🌳😵、中筋面粉🌸🌒|♦🦄、高筋面粉😟-🦟🤡。其中低筋面粉蛋白质含量在9%以下🛷🎆_🐃🐅，中筋面粉蛋白质含量在9%～12%☺️|_🎇，高筋面粉蛋白质含量在12%以上希望你能满意😙——🌷😌。
低筋面粉可以用什么代替吗?？
低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替🐉🐸——🌜🐡。众所周知🙈🦬——🎴，做蛋糕一般用的是低筋面粉🌹😿_|🍄👽，低筋面粉做出的蛋糕特别松软🤔🕹——🌻，体积膨大🦖_🎟，表面平整🌸🌍|_🎱。不过低筋面粉比较少见🎭🦎|🐙。如果家里没有低筋面粉🐿_🦄，也可将家里食用的普通面粉和玉米淀粉🌟|——😿😓，按照4:1的比例调和在一起制成低筋面粉😦😓|_🐋。因为淀粉中含有极少脂肪和蛋白质🙁——-😧，所以把还有呢？
1*_⛳、中筋面粉＋淀粉🌷_-🐒：将中筋面粉和淀粉按照4🐌🐀||🐅🥈：1的比例进行混合🦤_😦☀️，倒入盆中搅拌均匀👹|🦋🐙，混合完成之后就会变成低筋面粉了♟🥀——🐯🌷。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开🐜🌴_🤡，更容易成团的就是低筋面粉🐍🪢-——🪅。2🐞|_😲、干蒸😘|🦓：将蒸布铺在蒸笼上🎯|🦙🦝，然后把面粉平铺在蒸笼里面*_-🥀🐒，用另一张蒸布把面粉给盖起来🌓💥-🌝🤕，再盖上一张吸油纸开大火蒸30到此结束了？🥇🦈——_🦢。
低筋面粉可以用普通面粉代替吗?？
1🐦🦏__🤩、低筋面粉可以用普通面粉代替🐫🤮_🦢，不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4🐚|🐗：1的比例调和而成😞🦍_🤔🐳。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以😦_-🌱🌼。2🌩--🥎、低筋面粉和普通面粉的区别🦩🦬-🌍，蛋白质含量不同😉🌵_|🎴😚，一般我们所购买的面粉为中筋面粉*|-💥🪀，蛋白质含量则是在8.5%-10%之间🦔-_🦋。面筋含量在29%-32%之间🪶————🌏😍。而低是什么🏆_-🃏。
低筋面粉的替代方法有两种🏵-|🏵🐋：1份高筋面粉混合1份玉米淀粉在一起可以得到低筋面粉🦙-|🐂；4份面粉混合1份玉米淀粉😩🦊——-😇🐺，混合之后搅拌均匀也可得到低筋面粉🎀|-🦑。低筋面粉的简介低筋面粉又叫做蛋糕粉🦂_-🐤🌟，一般是指水分为13.8%🪄😦——😾🌳，粗蛋白质在9.5%以下的面粉🐂🏒_-🐈😖，其主要的用途是制作蛋糕🦁——🤤🤡、饼干🥀🎲——-☘🛷、小西饼点心🦬__*🌞、酥皮类点心等🙊🦛|_😼。用有帮助请点赞🐼_|🐇。

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