低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和普通面粉的区别是什么(
低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和普通面粉的区别有哪些??？
高筋🥈🐾_|🙄🐁、中筋*||*、低筋面粉🐑🐺-☹️，他们的区别在于蛋白质含量🌱🕸_😕🐣，蛋白质含量越高🐯🌴_|🎯😲，筋性越强🎾😵——|⚡️！1.中筋面粉♥🐓||🐡：蛋白质（面筋）含量9%到11%左右🦋🤐|🦐，我们传统面食中的包子🛷🍀-🌵🦘、饺子😈——_🌻💫、馒头等😀|-🐡，一般都是用这种普通面粉来做的🐾|-🐀，它是最常见🦓🤿--🙈，也是应用最广的面粉😂🍄-_🌷🎗！2.高筋面粉🌾🐿————😼🏸：蛋白质含量在12%以上🙉_🥈🖼，低筋面粉相对中筋面粉而言的等会说🐞|_🦢*。
低筋面粉🌦|🎾🐤，中筋面粉👺_|🦁🐒，高筋面粉和普通面粉的区别🌨|✨🥀：高筋面粉🐾————🐙🎏：其蛋白质和面筋含量高🍃|🤮，颜色较深🪆🦋||🎯🦤，本身干爽光滑🌑😐|🐬，用手抓起紧握之后依旧松散*❄——-*😪，蛋白质含量为10.5%~14%🎿💫_🦢🦍，湿面筋值在35%以上🦝——_🎎；高筋面粉一般用来做面包🦤🏉|——🐒🐚、泡芙点心有咬劲的美食🤨|🦤。中筋面粉*-——🏏🪲：颜色乳白🦃✨_——✨*，介于高🌼🎴-_🐣、低粉之间🌘——🐆🐪，体质半松散🕷🐡——-🌿；蛋白质含量为有帮助请点赞🐙|🌸。
高筋🥈🐾_|🙄🐁、中筋*||*、低筋面粉🐑🐺-☹️，他们的区别在于蛋白质含量🌱🕸_😕🐣，蛋白质含量越高🐯🌴_|🎯😲，筋性越强🎾😵——|⚡️！1.中筋面粉♥🐓||🐡：蛋白质（面筋）含量9%到11%左右🦋🤐|🦐，我们传统面食中的包子🛷🍀-🌵🦘、饺子😈——_🌻💫、馒头等😀|-🐡，一般都是用这种普通面粉来做的🐾|-🐀，它是最常见🦓🤿--🙈，也是应用最广的面粉😂🍄-_🌷🎗！2.高筋面粉🌾🐿————😼🏸：蛋白质含量在12%以上🙉_🥈🖼，低筋面粉相对中筋面粉而言的等会说🐞|_🦢*。
低筋面粉🌦|🎾🐤，中筋面粉👺_|🦁🐒，高筋面粉和普通面粉的区别🌨|✨🥀：高筋面粉🐾————🐙🎏：其蛋白质和面筋含量高🍃|🤮，颜色较深🪆🦋||🎯🦤，本身干爽光滑🌑😐|🐬，用手抓起紧握之后依旧松散*❄——-*😪，蛋白质含量为10.5%~14%🎿💫_🦢🦍，湿面筋值在35%以上🦝——_🎎；高筋面粉一般用来做面包🦤🏉|——🐒🐚、泡芙点心有咬劲的美食🤨|🦤。中筋面粉*-——🏏🪲：颜色乳白🦃✨_——✨*，介于高🌼🎴-_🐣、低粉之间🌘——🐆🐪，体质半松散🕷🐡——-🌿；蛋白质含量为有帮助请点赞🐙|🌸。
高筋粉🦅🐉|🦧：颜色较深🦎🤐-🎟，本身较有活性且光滑🏓🌙-😫🦒，手抓不易成团状🌵🦄|——🐂🌪；比较适合用来做面包♦——🍁，以及部分酥皮类起酥点心😶|🐃🐫，比如丹麦酥🐟_🐄。中筋粉😅——|🌩🌼：颜色乳白🕸——🦌😄，介于高🐽🎨__🦐、低粉之间⛳|-🐝🙊，体质半松散🍃🦉-|🥅；一般中式点心都会用到🐸_|🐐🤖，比如包子🐁-🎯🦜、馒头🐸——|😯、面条等🐙--🥏。低筋粉🪅_🐱🦚：颜色较白🦁-🎋，用手抓易成团🦕_|🦅🐤；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右🤨-🧐*，蛋白质等我继续说🐭_😋🧿。
中筋粉就是小麦中层磨的🦡🍂|🐸🎿，平时我们的馒头🌖💥|*🐔、面条就是中筋粉做的😮-🌤。色泽上低筋粉最白🐃🌲-_🏓🦏、高筋粉颜色发黄🌾——🐹😀。高筋粉*__😚：蛋白质含量在10.5-13.5% *🐕🦺|-*❄🌟，颜色较深*🙊_*，本身较有活性且光滑😯😙_🛷🐿，手抓不易成团状👺——🪆；比较适合用来做面包🐝|🎀🐓，以及部分酥皮类起酥点心🎄_🌛。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中🤬🤓-——*💐。在蛋糕有帮助请点赞*🦂_|🐈⬛🪀。
低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和普通面粉的区别是什么??？
它只表示小麦的加工工艺🏉🏆——🦧*❄，并不能说明面粉的筋度🐘|——🌻，所以“高级精制”的可能是高筋面粉🦧_*🐯，也可能是低筋面粉🦝😖_🕹，可能是特等粉🦛🙂__🤔🌵，也可能是二等粉🐨——🌻。有此看来🌍*-*🦣，“高精”的说法其实是不科学的🥌——🌾🐬，至少不是行业标准用语🌍🤐|——🥋，所以🌺🦉————🍃，建议在选购面粉时🐩🥏_-🐰🥅，应该注意的是其蛋白质含量🎐|-🐵，即筋度🌻-|😆🌦，而非“高级精制”🦢-🤔。
详情请查看视频回答🦥🌾-😥，
面粉高筋中筋低筋有什么区别??？
中筋面粉🎳🦂_🦟🤖：普通面粉🎭😯——🦦😱，常用来做中式面点*🦄_🐡😚，如面条🌕_🪆🦣、馒头*————🌙、饺子等🦛🐦|🪄🌵。低筋面粉🐈——🐆：因为没什么筋力🐂🎟_🐳，所以制成的蛋糕特别松软🌘🌾-*，通常用来做蛋糕🎖-🐯😁、饼干🐙♦--😝、酥皮类等西点点心💥-_🐇。2😖🎗_🍂🦩、从成分上来区分🦦*|🌳🌙：高筋面粉😰——🦔：蛋白质含量平均为13.5%左右🤓🤓_♣。中筋面粉😏-😭：蛋白质含量平均在11%左右🕷——🪲。低筋面粉🦖🐈|🐞*❄：蛋白质含量通常在9.5%以下🐞🐃_🌨。3有帮助请点赞*😦|_😅。
详情请查看视频回答🐈⬛_-⭐️🕹，
面粉低筋中筋高筋有什么区别?？
答案🐡🦎——🎣🦁：面粉分为低筋🧧🤪——🦙、中筋和高筋三种🌱😺_——🦙🐀，主要区别在于其蛋白质含量和用途🎽__🐕🏉。解释🌷——🐯：1. 低筋面粉🎇🐙——_🌿：蛋白质含量较低💥|🐼🐑，通常在8%-9%之间😢-_🐔🦚。由于其较低的筋度🦤——😻，适合制作松软的糕点🦥🎍_😿、饼干和蛋糕等🥊🌸_🌿，例如饼干和蛋糕的面糊🤕☹️|-🦝*，这类食品不需要强大的结构支撑🎗——|🐂🐥。2. 中筋面粉🎨|-🦍：是日常生活中最常见的面粉🍁_🤐🐽，适用于大部分希望你能满意🦣🦢——☘。
普通面粉不是高筋面粉🌹🦏——🐝🐵，普通面粉是指中筋面粉🌜|👻*，它的筋度介于高低筋之间🧿😌——-🐘🦀。普通面粉在市场上应用最为广泛*🌖_-🎇，像制作包子🪀——😙🐟、馒头😴🐨-😹🙁、饺子等🦟🌒|😄，都会运用到🐁|💐。普通面粉的蛋白质含量在9.5至12.0%之间😎——_*❄🐈⬛，做出的包子嚼劲不及高筋面粉做的🌜🌍-🥉🐚，但也很香软🪡😭_-💥。普通面粉用来做西式糕点时🏉🦬--🦈，可以加入12%的玉米淀粉🐱🐽_——🐯🐟，这样就改变希望你能满意🐥||🦚🐕。