什么是食品中灰分(
对食品灰分叙述正确的是()。?？
正确答案🎀_🦠🦥：灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物*🐙-——🌵🤮，
食品中的灰分是指食品经高温灼烧后遗留下来的无机物🙈——|🐦😊，主要是无机盐及其氧化物🐾|——🐱，所以也称灰分为无机物或矿物质🦈*|🎱🐝。因此🦖——_😷，灰分是标示食品中无机成分总量的一项指标🐫🐖——*🐲。测定灰分具有十分重要的意义🐤——-🎰，它是直接用于营养评估分析的一部分🎈——-🎍🌷。第一法🐔_🐓🤤：高效液相色谱法🎍-🦍🀄，当称样量为10g时🥎🐰——🦢🐷，检出限为2.0mg/100g原理🤤——🦐：试样经处好了吧🌹🌸————🤓！
正确答案🎀_🦠🦥：灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物*🐙-——🌵🤮，
食品中的灰分是指食品经高温灼烧后遗留下来的无机物🙈——|🐦😊，主要是无机盐及其氧化物🐾|——🐱，所以也称灰分为无机物或矿物质🦈*|🎱🐝。因此🦖——_😷，灰分是标示食品中无机成分总量的一项指标🐫🐖——*🐲。测定灰分具有十分重要的意义🐤——-🎰，它是直接用于营养评估分析的一部分🎈——-🎍🌷。第一法🐔_🐓🤤：高效液相色谱法🎍-🦍🀄，当称样量为10g时🥎🐰——🦢🐷，检出限为2.0mg/100g原理🤤——🦐：试样经处好了吧🌹🌸————🤓！
防止在灼烧时😾-🤢，因温度骤然升高*😱_😊🎈，使实验样品中的水分急剧蒸发😷🦆-|🍄，导致体积剧烈膨胀而飞溅到坩埚外面🤓-——*🦄，造成样品损失🦎🌹——🌚。防止糖🐊🐈_-🦒🌧、蛋白质🐕🐞|——🧧🥏、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚🤧🎰-|🐵🤡。不经炭化而直接灰化🌲🌵——😋，碳粒易被包住🀄——🐷，灰化不完全😳-|🐨。灰分指标可以评定食品是否污染🌑|🎭，判断食品是否掺假🦎——🐤。如果灰分含量超标🦘🏈-😶，说明有帮助请点赞🦍||🐯🦒。
我们通常所说的灰分是指总灰分（即粗灰分）包含以下三类灰分🪀🤧-_🌷：1. 水溶性灰分😈🐲|-🎄🥍：可溶性的钾🦘——_🦓、钠😶🐞_|🦁🌓、钙等的氧化物和盐类的量🐺🐺|——🐍；2. 水不溶性灰分🏸_|🐈😃：污染的泥沙和铁⛳🐨|🎃、铝🌔——👹、镁等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐🤢🤬_-😨🐤；3. 酸不溶性灰分😓🐑_🌷🤢：污染的泥沙和食品中原来存在的微量氧化硅等物质🐾|_🐀。为各种矿物元素的氧化物🤿🦟_*🤠。主好了吧😅-😤！
什么是面粉灰分?？
面粉灰分是面粉煅烧之后的剩余物🐘——🤢。灰分🐬🐲||😋🐏，无机物🐁-|🐗，可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物🪀_♟。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分🦊🌸——-🎍🐡。在高温时🐵🎆——🐼，发生一系列物理和化学变化🐖_|*🦋，最后有机成分挥发逸散😲__😸🤤，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来🪴|——😝，这些残留物称为灰分🐃🐪|-💐👺。
灰分是指某种物质在高温时🐕🦺--🐟，发生一系列物理和化学变化🤖🦛——☺️，最后有机成分挥发逸散🐲🤕——🌥，残留下来的无机物🌾🌟——_🤭🎫。灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分🐫————🐞。在高温灼烧时🎄|-🐭🌿，食品发生一系列物理和化学变化🦬🎀_|*🦫，最后有机成分挥发逸散🏅😠——🐙⚾，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来🐗__🐭，这些残留物称为灰分⛸😨——🌓。它标示食品后面会介绍🦝_🐰🌾。
什么是食物的灰分??？
灰分是代表食品中的矿物盐或无机盐类🐾🌿--😰🦊，在测试食品的灰分时😅😡|😠，如果含量很高则说明该食品生产工艺粗糙或混入了泥沙*-_🦇，或者加入了不合乎卫生标准要求的食品添加剂*🤧__😨。
1🧶🐗|-🐫、灰分是在高温灼烧时😸⚡️--🏵，食品发生一系列物理和化学变化*🐰——🎨，最后有机成分挥发逸散🦟*_🍃🪰，而无机成分（主要是无机盐和氧化物）则残留下来🐀_|🐽，这些残留物称为灰分🦊✨——🥇。它标示食品中无机成分总量的一项指标🐹|🦕。2🐋_🥊、挥发分是指在隔绝空气的条件下🐣🌓-🐌🧩，将煤在850±20摄氏度下加热7分钟🪅|_😨，煤中的有机质和一部分矿物质就会分解成说完了☀️💀||🌷😶。
什么是”灰分”?有关营养学的?？
灰分是指一种物质中的固体无机物的含量🦈||🦦。这种物质可以是食品也可以是非食品🦈🤗-——💀🐃，可以是包含有机物的无机物也可是不含有机物的无机物🦃-🤢🐂，可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物🎁🕊|🦇。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分🪴__🎈🐥。总灰分是指食品中矿物质和无机盐或其他混杂物在一定的温度下把希望你能满意🍀--🐨🦊。
通常所说的灰分🙉🥀——|🏏🦩，即总灰分👽🦊-😓，主要包括三种类型☀️-*🦁：水溶性灰分🐳🏈-_♟：主要包含可溶性钾😩🐳-💥🤓、钠🐦🐽————🤢、钙等的氧化物和盐类🥈🦢-_🪁。水不溶性灰分🦎_——🦧🎎：包含了污染的泥沙以及铁🐏🦟--🐦🐄、铝⚡️🌼--🦚、镁等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐🍁🦛-|🤢🦩。酸不溶性灰分🎉|🏵：这部分包含了污染的泥沙以及食品中存在的微量氧化硅等物质🪆🌧|😜。灰分中包含的元素多样*-🎄🎄，主要元素包括钙等我继续说🐭——🤑。