什么是抗酸化食品
什么是抗酸化食品?？
多吃碱性食物可以抗酸化🐟🧿_——🐀😬：弱碱性食物😷☹️||🎯*：红豆🏒|——🐙、萝卜🍄__*🌕、苹果🎈_🦜、甘蓝菜🎍——🦢、洋葱🛷😒-🦏🦄、豆腐等🐔🍂-——🐯🦂。中碱性食物🐯🦖-🥀：萝卜干🐞__🐑、大豆🌳_🐳、胡萝卜⚾🌴——🤬🐈⬛、番茄🪳🌷_-🌴🐍、香蕉🌲-——🤯、橘子🧧——|🦤、番瓜✨🥀——|🎋🧵、草莓🐗|🐟、蛋白🏐_🎑、梅干🥏_😴、柠檬🎫🐳|🐈、菠菜等🌔--🦡。强碱性食物*🐫-_🤿😀：葡萄🛷__🥀、茶叶🌻——🦅、葡萄酒🌝🌿_🧨🪰、海带🐦||🐩😭、天然绿藻类🦐🙉--😩🐁。
所有的碱性食品都有抗酸剂🦎🐱_——🦖🐵。比如碱性食物有豆腐🕊🌈|🕊🏅、豌豆🦈😎_🦀、蛋白🦁_🐼🪴、牛奶🦡|-🍀、芹菜🌴|-🌵🌨、土豆🦦🧶_🎰、竹笋🐾|🐇🪲、香菇🎑😻|——😥🦆、胡萝卜😀_-🏏🎴、海带🌎——🐕🦺😲、绿豆🐖——|😩、橘子🌙🙀——🦈*、香蕉🤨👻|💐、西瓜🌕🦗——🎀🦋、柿子🐒✨_🌴、草莓等🌦————😩🎈，所有的草本的东西里面都含有抗酸剂🌞-——🥉😇。抗酸剂剂型以悬浮液或乳剂为最佳🤡🐈_🌹，起效快🐑|-🦔。在服药前😠|🃏🐾，须将药瓶上下颠倒摇动*——🤖🦬，使瓶内药物均匀分布🦋🐒————🕷。而片剂则应先嚼碎后还有呢？
多吃碱性食物可以抗酸化🐟🧿_——🐀😬：弱碱性食物😷☹️||🎯*：红豆🏒|——🐙、萝卜🍄__*🌕、苹果🎈_🦜、甘蓝菜🎍——🦢、洋葱🛷😒-🦏🦄、豆腐等🐔🍂-——🐯🦂。中碱性食物🐯🦖-🥀：萝卜干🐞__🐑、大豆🌳_🐳、胡萝卜⚾🌴——🤬🐈⬛、番茄🪳🌷_-🌴🐍、香蕉🌲-——🤯、橘子🧧——|🦤、番瓜✨🥀——|🎋🧵、草莓🐗|🐟、蛋白🏐_🎑、梅干🥏_😴、柠檬🎫🐳|🐈、菠菜等🌔--🦡。强碱性食物*🐫-_🤿😀：葡萄🛷__🥀、茶叶🌻——🦅、葡萄酒🌝🌿_🧨🪰、海带🐦||🐩😭、天然绿藻类🦐🙉--😩🐁。
所有的碱性食品都有抗酸剂🦎🐱_——🦖🐵。比如碱性食物有豆腐🕊🌈|🕊🏅、豌豆🦈😎_🦀、蛋白🦁_🐼🪴、牛奶🦡|-🍀、芹菜🌴|-🌵🌨、土豆🦦🧶_🎰、竹笋🐾|🐇🪲、香菇🎑😻|——😥🦆、胡萝卜😀_-🏏🎴、海带🌎——🐕🦺😲、绿豆🐖——|😩、橘子🌙🙀——🦈*、香蕉🤨👻|💐、西瓜🌕🦗——🎀🦋、柿子🐒✨_🌴、草莓等🌦————😩🎈，所有的草本的东西里面都含有抗酸剂🌞-——🥉😇。抗酸剂剂型以悬浮液或乳剂为最佳🤡🐈_🌹，起效快🐑|-🦔。在服药前😠|🃏🐾，须将药瓶上下颠倒摇动*——🤖🦬，使瓶内药物均匀分布🦋🐒————🕷。而片剂则应先嚼碎后还有呢？
红茶具有抗酸化作用☁️-_🎫🦗：红茶是“富含能消除自由基😓🦒-🦔，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一😱🐳————🦍😍，能够使心肌梗塞的发病率降低”👻🐋|♦，其研究成果表明🤮——🦜，一杯红茶对特定的自由基来说⛅️⛈-_*，甚至比大蒜💥🌱——🐄、西兰花🦖_🌷🐹、胡萝卜🤥——_🪁🥊、小卷心菜更能发挥抗酸化作用*♠|_😋。抗酸红茶的饮用方法😔😇--😸🦕：以每日饮用2～3杯红茶为宜🦈||🦝🏓。硒*_🐩🐔、维生素C🦇👺|😨🌝、E🥋————🙉、A等有帮助请点赞🤬-🐤。
酸化食品指加有酸或酸性食品的低酸性食品🤒🐃_——🪲🪲；这些食品包括有(但并不限于)单一的或混合配制的豆类🦧-——🦊🤣、黄瓜🪅🤬__😌、卷心菜🧨--🍄🐐、鲜蓟*——-🎳、花菜🐦||🦈、布丁🐌😕_🌥🪅、胡椒🐇-|🏓、热带水果和鱼类🤮🦇-🌦🦍。它们的水活度大于0.85且最终平衡pH值为4🪱_-🌲、6或以下🍀😢——🤔🐝。这些食品可以称为或声称为“酸渍品”或“酸渍”🐰_🦊。可含有少量低酸性食品而其最终平衡pH值与等会说🦆🦣-🌞⛸。
什么叫酸化食品??？
酸化是直接向低酸食品加酸的过程🎃🐄_🌕。目标通常为pH 4.6或更低🐞——😁。这些食品称为酸化食品*_-*，要符合相应的法规如FDA 21CFR PART 114🤔-_🦘🐝。有些情况食品虽然经过加酸😦_😯，但最终pH仍高于4.6🪡-🐯😵，这就需要其他方法来加以控制🦒🦙——|🐍，如冷藏🦍🌿|-🙃。发酵是使用某些无害微生物来促进食品化学变化的过程🦊-🐂🙊。这些微生物作用的结果是产生酸等我继续说😻🌎_|🦌😤。
或PH值控制剂🐯_-🎗🐦，使用来调整或保持PH值（酸或碱）的一种食品添加剂 酸化防止剂就是类似于防腐剂一类的东西🌳-——😚，
...剂有何作用?酸度调节剂背后的数据字母又是什么??？
抗氧化剂顾名思义就是防止食品因氧化造成腐败或者脂肪酸氧化生成杂醛的化合物——比如抗坏血酸🌑*——🧐🐕🦺、柠檬酸和棕榈酸酯都属于这个范畴🦗😕|_🦑🌷，相对来说和酸度调节剂有很大一部份都是重叠的因为抵抗氧化必须在酸性环境下才能实现（比如抗坏血酸和一水柠檬酸它们既是酸度调节剂同时又是抗氧化剂🐤——🦔，两相兼顾的）😊😶——|🎽🍁。如果是等会说😶|🐤🐏。
预防动脉硬化预等心脑血管疾病🪆🌺|🤖🕹，还可以起到降低肝脂肪浓度的作用🐳-🦛🪴；酸菜有抗酸化活性🐿*--🥀，对抑制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容⭐️🌹——⚡️；酸白菜还具有抑制癌细胞生长的效果😲|😚；酸菜中的乳酸钙还能促进 儿童 的成长发育🐘-*😞。酸菜虽然也是腌制的菜肴😂-🎰🦁，但是因为在发酵的过程中产生了有机酸等酸菜独有的鲜酸的味道🦠_|🎆，而且还保留好了吧🌻😈-_🙀！
622饮食法,抗老又能瘦得健康?？
米井嘉一认为*🐕|_*，首先吃富含纤维质的蔬菜🦐😃|——😅🌳、海藻类*❄-🐾🎱，接着是肉🐈_😕、鱼🤪-✨、蛋等蛋白质🦌🤫|_🦝，最后再吃米🐋_——🎳🙁、面包等淀粉类食物🐒||🎐。此外👺⛈-*😭，米井嘉一建议多摄取含有抗酸化物质的食材🐖——🎋🎱，更能有效击退老化🦨😭_-🥋👺，像是蔬菜的色素就富含大量的抗酸化物质😈😣-|🪢，而茶的儿茶素👽|🏉、红酒的多酚也具有抗酸化功能🐽--🌻。美味之余☀️🌘-——✨🎄，也能兼顾卡路里平衡🌿——-🦚🤬，..
人们日常吃的水果中蓝莓抗酸化作用最高♟😿——-🍀。1杯蓝莓含3.6克纤维质🐥|🌑🦍。同时摄取纤维质和脂肪有防止消化器官吸收脂肪的可喜效果🐈😈-_🐐。 杏仁酱――最近可以在自然食品店见到杏仁酱🐐|🐃🌈，虽然闻不太习惯但了解它有缓解血糖值上升的效果🌾__🤑。据说吃抹有杏仁酱的面包的人比只吃面包的人血糖值上升量低🌵————🦏😒。早饭吃吐司🎄__🥀🪱，再加上杏仁酱混合普通好了吧🌏|🌧！