不锈钢可以做刀具吗

不锈钢可以做刀具吗

不锈钢刀具哪种材质好??？
1. 如果你需要一把耐用的刀🐏|-😓，不容易生锈🥎🙄-_🐸🐸，可以选择304不锈钢或者316不锈钢🌟——|🦓。这两种不锈钢含有较高的铬和镍🦭--🐗🐥，可以防止刀具生锈😛-*，同时也比较耐磨🦙|⭐️。2. 如果你需要一把锋利的刀🐄🐀|🦖🐊，可以选择高碳钢或者不锈钢钢🐬|🀄🦊。这些刀具虽然耐用度不如304不锈钢或者316不锈钢😘|_🦖，但是刀刃非常锋利🐍😢__🐹，切割效果好🦖_-🌜。3. 如果你不确定哪种后面会介绍🦓😊_|🦚🐍。
厨房刀具大多数是由马大多数氏体不锈钢制成的🎟🐱|-🎨🦆，以下介绍几种不锈钢材料🐥🐚--🎇🙉：1🪀🤢|🌜🦝、440A🦒——-🐩，属于高碳不锈钢🖼🌖_-☀️💐，有更大的强度和耐磨性🐙——*‍❄，主要用来生产刀具😧_🐖⛈，容易再锐化和耐腐蚀*_——🌨🤠；2🐦_🐐🦢、440C🕷_🐨🤒，有着较高的碳含量🏒🦇_——🤨🐂，比440A组不锈钢强度更高🐭😲_——🎽，440C是具有优异硬度特性的高铬不锈钢🪱🎍——🦩，比440A耐腐蚀性稍差🐣——🐓🏏；3🦘😯|⚡️🦥、154CM🐼😅-😊，是一种广泛还有呢？
不锈钢刀具只能是用马氏体不锈钢,为什么?从理论上说明。?？
因为做刀具需要刃部有较高的硬度🐀|——🐍，而奥氏体和铁素体不锈钢不能通过热处理方法提高硬度🌑🎐_😝🐡；马氏体不锈钢可以通过固溶强化🐵|🤧，使表面硬度达到HRC50以上⛈——_🐦🤬，所以在做不锈钢刀具时通常要用马氏体不锈钢🤕-_🦦。在平衡相图中必须有奥氏体相区存在🐩😻_🦝🏓，在该区域温度范围内进行长时间加热😏__🐀😄，使碳化物固溶到钢中之后🦅🐳——🎍，进行淬火形成后面会介绍🐋-——🪰。
5倍🐖🦐——🤿，在切削温度作用下🦊——🦜，工件容易产生热变形🐬-|🦓🤑，尺寸精度较难控制🦢🐾-🦁。5😁😫_*🦡、切削温度高切削时塑性变形及与刀具间的摩擦都很大🌈——|🐰🕊，产生的切削热多🧨--🧨；加上不锈钢的导热系数约为45号钢的1/2~1/4🐇🐙_😕，大量切削热都集中在切削区和刀-屑接触的界面上🐡--🙈😵，散热条件差😫-|😎🦊。希望可以帮助到你🎱|——🏐✨，望采纳希望你能满意🦛🐊_|🐰🤑。
不锈钢的刀具质量怎样??？
S30V*|-🪄🎍、RWL34等等🎭🌎_|🎽，现今以RWL34🥀🦠——🪆🐟、S30V价格最贵🥅😗|🏵🐨，一般是制作求生刀🎎_|🐰、野外作业用刀的首选😫🏸——_🐖。其实不锈钢刀具并非真的不生锈🎽*——_🙁🎑，只是因为钢材中含有13%～18%的铬及其它合金成分（如钒🤤🐌-🦩、钼🎀——-🦄、钴）才会对比工具钢抗锈能力强些🌷——🐐，如果在使用不当的情况下依然会生锈😍🥍_-🐦，如海水😂——♦🌧、酸雨🌺|——👻、汗水也会加速不锈钢表面氧化🐘🌒——🐞。
30cr13和304安全性一样🍄——|😬，30cr13做的刀具能长期使用🐍_*，对身体没有危害🍁————🌧。食品级材料和材质（例如不锈钢）以及牌号（例如304）没有直接关系☘️🦡——|🌵，是不是食品级🎰🌎--😙😓，要看是否能够通过国家食品安全标准检测🦛-_😾。30cr13是国产不锈钢牌号🎇♟|-🐫，适合用来做刀具🦟🙀_🏓🧐。304是美国不锈钢牌号☺️🤓——🐬👺，属于最普通的不锈钢🐭🐽|-🦭🐩，适合制作比较深的容器🎊🐈|*。30是什么🧐|-🙊🔮。
什么型号不锈钢可以锻打刀具??？
400系列的铁素体不锈钢都可以用于刀具制作🧿-🦄。
9cr18mov属于优质不锈钢🦎🐲-🦆，其强度及锋利性甚于ATS-34😲🌲|⭐️，含铬量高达16-18%🐫🐗-🪶，可以做刀具🐖-🪄。1🐼_🦥、优点🙁🦈_🧶😆：9cr18mov是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34）🤐|🌥🐸，也是最早被刀匠接受的不锈钢😐😪_-*，440C的退火温度很低*🎨——⛸🌿，淬火后硬度高💮🦘——🎋🌴，硬度通常达到HRC56-58🕷|——🌿🦍，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强🦒|-🐊。2💐🦝|——😍♠、缺点🌼😏||🐑😭：9cr18mov在打磨时🎾🪴_——🐈‍⬛🦜，它的好了吧🌿|_🍁！

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