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2024-06-30 17:33:25 来源:网络

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gbt26761是什么标准的酒
26761是小曲固态法白酒🦩--🦚。说明这是用小曲作为糖化发酵剂🐓——🎴🐣,生产的固态法白酒🖼🕊——🦜🐓,是粮食发酵酿造的🏐-🦎,不是勾兑🦓😧——🐳。根据固态法白酒的执行标准分为🦏——😦🐦:GB/T10781.1(浓香型)🐍🦀|-🐁🐊、GB/T10781.2(清香型)🐦🦟|🪢🐇、GB/T26760(酱香型)🦍——-*‍❄🪁,这三种指的是纯粮酿造的好酒🦙🤪——_🐦🐽。
纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒🥇_🐇🐂。用高梁🥍_🕸*、玉米🤗😄——|🦜🧐、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵🤒——-🦢🐬,称过固态纯粮酒🌴🎳|😃,此酒需要加香精香料勾兑🌹🤩_🎍,才能直接饮用🐕|🍀,通常被称为纯粮酒🐁😭-*🎲,事实并不是真正的纯粮酒😄🦔_|🐜。另一种工艺*🥌|🐩,则是用小麦🐥|🎎、小麦大曲*😠-😘🌑,在大缸中液体发酵🦙——🌲,用回沙技术🌺🦏|_🥍,蒸馏的酒🌏_🏸🐾,被称为真正的纯粮酒🌛-——🐁🧐,此酒未加任何香精香料😭_-😤,蒸馏出来即可饮用😄🦈|-🌻。纯粮酒✨⛳_-*,未加任何香精香料🐭😌_*🥇,纯粮酿造的纯酒😐🎫_🙂🦥。液体发酵的纯粮酒🥍_💮,锰🦎🌞————🤿🎖、铅🦙-_🐕🦋、甲醇的含量极低*‍❄————👻,对人体的有害成分可忽略不计🐒——🪢🦍。

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gbt26761是什么标准的酒gbt26761是小曲固态法白酒的执行标准🐹🏏-🐅。小曲通常是南方特有的🦉🌼|_🎳,使用大米或米糠🍃🎋——_🦁⚡️,接种曲母培养而成🐕_🐼,固态法小曲酒所用原料有大米😩|🎊、玉米🎋🌼_|🐔🏒、高粱及谷壳等🧧🥌|🌏☁️,大多以纯种培养的散曲🎯🐇_-🐽、浓缩甜酒药😃-_🧵🎍、糠曲等为糖化剂🐈🐕-🕷🎾,液态或固态自培酵母为发酵剂🤔🦘_🌹🙃,其生产工艺是在箱内(或水泥地上)固态培菌糖化后*🦦|-☀️🌺,再配糟入池进行固态发酵☄️🌴||🤣。

gbt26761优级是什么酒gbt26761优级是小曲固态法白酒🐌-——🎾。用小曲做为糖化发酵剂🌙|——🦂🦤,生产的固态法白酒🌔✨_🐹,粮食发酵酿造的纯粮酿🧐|_🦕🐵。小曲固态法白酒标准😫🤤-♠♠:本标准规百定了小曲固态法白酒的术语和定义🕸🦔-🃏😁、产品分类⛈-——🎿、要度求🐭🌳--🦚、分析方法🐚_🤥、问检验规则和标志😸||🐝、包装🦫🤥_*、运输🥇😇|👽、贮存答🦅-💐*。本标准适用于小曲固态法白酒的内生容产🤪——🦕🦡、检验与销售,不适用于半固态法小曲白酒的生产😒🐨——🌵🦂、检验与销售🦢-🦃👻。

gbt26761是纯粮食酒吗gbt26761不是纯粮食酒🕸-🎄🐦。gbt26761不是勾兑酒🌎-|*,勾兑酒执行标准是GB/T20822🐰😴-_😧🎳、GB/T20821🐱————🌼🦁。白酒执行标准26761是小曲固态法白酒🌟-_🤣,说明用小曲做糖化发酵剂🙊😈|🍀🌳,生产的固态法白酒🐖——✨,属于小曲酒🕸-🌜。纯粮酒是固态法白酒🎣🦃|_🌿😋,采用的是固态发酵的传统的酿酒工艺🦁_——🍃,以粮食为主要的原料🙃————🐔⛅️,再加入水而酿造而成的🦓——🐽。纯粮酒的执行标准是按照香型来分类的🐼🐩-🦓🏈,分别是GB/T10781.1(浓香型)🍂☁️-🌟、GB/T10781.2(清香型)🌛🦍_🦛🎇、GB/T26760(酱香型)🦋-🐦🪳。
判断方法🌎|🦗:
1😱☁️——-😸、用水检测😪🐥__🦬🤮,这是比较科学的方法🏆😢-🍂,把白酒和水按照一比一的比例倒入容器里😹————🐑☹️,如果是粮食酒的话🤪——|🐯🥋,白酒会变得比较浑浊♠_-🐱,而如果是勾兑酒🌈-|*,是没有任何变化的😮🐓-😌。
2🎱🎯-|🌑、酒花法🤢-🦃😙,摇晃白酒的瓶子🌜💀|——🦏,观察酒瓶里的洒花🐸——_🌺😎,如果洒花持续时间长🤿-|🌻,并且比较密集🦫-🐌🐿,就是粮食酒👻|🤣⚡️。如果洒花一下子就没了*|🐑😑,这种就是勾兑酒🦤🦇-🍁🤔。

gbt26761优级是什么酒
gbt26761优级是小曲固态法白酒🦕😗_🐔。小曲固态法白酒所用原料有大米🪡||☘、玉米🦕🎇_😠♦、高粱及谷壳等🐤——🦇,大多以纯种培养的根霉(散曲🐥——_🦂🦃、浓缩甜酒药🎖🎎|🦉🐖、糠曲等)为糖化剂*😶|-🐒,液态或固态自培酵母为发酵剂🪢🤖-🧿,其生产工艺是在箱内(或水泥地上)固态培菌糖化后🐋-🌱🐆,再配糟入池进行固态发酵🍂|*🐋。
小曲固态法白酒标准*-🌘🦇:本标准规百定了小曲固态法白酒的术语和定义👿🐋-🦀🦋、产品分类🎾🎗——*、要度求🐏|——🐭、分析方法🐚-|🦩💥、问检验规则和标志🐪🐨|😩、包装🌛-🕊☄️、运输🙂——🌧、贮存答🤧|🪢🍀。本标准适用于小曲固态法白酒的内生容产🌈--⚡️、检验与销售,不适用于半固态法小曲白酒的生产🐜🌕|——🪱、检验与销售🦊|-🤥。