3cr13不锈钢菜刀是食品级吗
3cr13不锈钢菜刀是食品级吗??？
不一定🦔——🌦😰。3Cr13是一种马氏体不锈钢的型号🦉🦦-|🐞*，现在改用的新型号是30Cr13 （统一数字代码⛈-🐽🌝：S42030）3cr13不锈钢是老（废止使用的）国家标准GB 9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》中推荐可以用来制作餐具的材料🦂-😜；在现行的国家标准GB 9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》中不再推荐材料🕸🤬_🌷。而是对不锈等会说🕷🥉_-🌚。
3Cr13和30Cr13两种菜刀各有优缺点🤿——_🦝，使用场景有所不同*😟——|😰。1. 3Cr13是一种较老的标准牌号😮😖_——*🌙，含碳量为0.3％😕🐑——🏐，含铬13％🐩_——😓🦌，具有铁素体金相组织🌛🐰_🐯⛸。它的刀口锋利🎏————*❄，防腐防锈性能一般🐬——🌸，可用于切蔬菜等软一些的食材🐗🌛-🐆。2. 30Cr13是新标准牌号🎽🦔__🦂🐍，同样含碳量为0.3％🀄🐋——🧵，但含铬量变成了13％🌿_💐🌱。它同样具有铁素体金相组等我继续说🦔🦠——🌾。
不一定🦔——🌦😰。3Cr13是一种马氏体不锈钢的型号🦉🦦-|🐞*，现在改用的新型号是30Cr13 （统一数字代码⛈-🐽🌝：S42030）3cr13不锈钢是老（废止使用的）国家标准GB 9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》中推荐可以用来制作餐具的材料🦂-😜；在现行的国家标准GB 9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》中不再推荐材料🕸🤬_🌷。而是对不锈等会说🕷🥉_-🌚。
3Cr13和30Cr13两种菜刀各有优缺点🤿——_🦝，使用场景有所不同*😟——|😰。1. 3Cr13是一种较老的标准牌号😮😖_——*🌙，含碳量为0.3％😕🐑——🏐，含铬13％🐩_——😓🦌，具有铁素体金相组织🌛🐰_🐯⛸。它的刀口锋利🎏————*❄，防腐防锈性能一般🐬——🌸，可用于切蔬菜等软一些的食材🐗🌛-🐆。2. 30Cr13是新标准牌号🎽🦔__🦂🐍，同样含碳量为0.3％🀄🐋——🧵，但含铬量变成了13％🌿_💐🌱。它同样具有铁素体金相组等我继续说🦔🦠——🌾。
3Cr13与30Cr13是两种不同的菜刀材质😮🐊|🦧🌘，它们在性能和适用场景上存在差异🐣_|👽🐫。首先😯🌧_*😠，3Cr13是一种传统的材质🐏🥎-|🐆，其碳含量为0.3%🎮|🤨，铬含量为13%😩🐋|♠🦧，具有铁素体金相结构🐾🕸||🦭。这种材质制成的菜刀刀口锋利🥋🎉————*，但在防腐防锈方面表现一般🐹-🤫。它适合用于切割蔬菜等较为柔软的食材🌴🥎————⛅️。其次😣|🦡🌾，30Cr13是较新的材质标准🐿🦋_🦨，同样含有0.3%有帮助请点赞🦮🦈|🦜。
30cr13和304安全性一样*||🏉，30cr13做的刀具能长期使用🌘☘️——|🎈🌔，对身体没有危害🦟☄️|-*🐜。食品级材料和材质（例如不锈钢）以及牌号（例如304）没有直接关系🎆🧩——🎟，是不是食品级🐆|😆，要看是否能够通过国家食品安全标准检测🌍🎄-——🐖。30cr13是国产不锈钢牌号🦏_🦅🥈，适合用来做刀具🦙——|😭🐾。304是美国不锈钢牌号🦣|*🎳，属于最普通的不锈钢🐹*|🐦🦌，适合制作比较深的容器🐷——🤤。30有帮助请点赞🦜🐪-——🧸♟。
3cr13和30cr13菜刀哪个好?？
30cr13不锈钢菜刀与3cr13菜刀质量一样🦙🏑|🦉，档次一般🦠😱|🐳🌼。30cr13是新标准牌号🧿😁_🤖🐦，3cr13是老标准牌号🤥😅|-🌾，材质一样🎫|_🌵🎋，都是铬不锈钢*——👺🦈，含碳量为0.3％🦠|——🤤，含铬13％🥌_|🌩🤡，铁素体金相组织😅|🦥，材质硬度一般🥀🤢-|🐷🦆，防腐防锈性能一般🎴⚾|_😠，加工的菜刀刀口锋利一般🦣🐼——-🐐🦗，家中用于切蔬菜很合适🎯————🦕🥅，切硬骨头等刀口太软一点🐹😤_|🐈⬛，易变形希望你能满意🦎🧵--🍃。
3cr13马氏体不锈钢也称420不锈铁😫——|🎍🤡，常用语加工制造成刀具🛷😤——_🐲、轴承等产品🐤_|🐘。该材料加工成产品后😙_⛈🐿，一般需要进行钝化处理增强防锈性能和防止重金属析出🪢🌺_💮，用不锈铁钝化剂FM812处理好了的产品一般情况下使用是不会有有毒物质析出的🐘😖|👽🦧；一些厂家用品质差一些的材料加工🤠-🪶，而且加工之后为了降成本又不进行钝化处理等表面等会说🐪🐏-_⛅️🌕。
家里的菜刀上写着刀刃3cr13。硬度:55HRC?？
3cr硬达不到55🌑-🤬，一般53已经是热处里很出色了🐌🧿_🌼🌲。能不能砍要看刃口角度🐤_|🏒🌝。刃口角度小的花话😂⚡️——🐑🤠，没有哪种钢可砍骨🐬_😦。你说的菜刀🐹☁️_🎍，一般意义上刃口比片刀厚🐋——☘，比斩切2用刀薄🌖|⛈🦌。3cr是入门级不锈钢性能不佳🦠——|🦆，所已不能砍排骨🐳🍄|——🧧，否则伤刃🌑🌨_-😊😇。
今天小编带大家来看看吧🏒🍁——-🐕🦺！菜刀哪种材质好1🎇-😤🐪、碳钢中式厨刀都是碳钢做的😴-🌿🐓，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃🦩🦣|——🍃，保持性非常不错🐏——_🎎🎄，而且因为微观组织的差异🐔-——🦦🦧，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利😳🍁_|🌩🎴，它的切割力要好一点🦇||🌾🐟。2🦊🦛_😂🦥、不锈钢不锈钢的刀是家用厨刀的主流♥——|🧸🥎。3Cr13😹|——🦧，即有0.3%的碳🏅-🐒，13%的铬🐚😂|😴🐔，以及添加了钼和后面会介绍🎇_-😚。
3cr13 高碳钢做的菜刀好吗?？
虽说不是最合适的但还是算比较可以的🐖😢————🐫🐗，3cr13 是耐磨高铬钢😸😅-_🤗，做菜刀还是可以的🌸🐱-——🐓🦖！
现在是家用厨刀的主流😈_|🤥😖。不锈钢刀上会标着一些数字记号😶_|😻🐯，比如3Cr13🐡🦇|🎉，即有0.3%的碳🤪🐟--🪲🐟，13%的铬🦄*_🍂，以及添加了钼和钒细化晶粒🌸_|⚡️，Cr前的数字代表钢材里碳的含量😶🦂——|🤮🌝。碳越多刀越硬🦒|🐔☘，价格也相对更高🦬🧨|-🏵*，3Cr13是最低端的厨刀钢材🐂🦊--🥎，由于没有加入钼和钒🎐🐣_——🦙，所以保持性不如3Cr13mov🦭||🐕🌱。由于不锈钢刀含有除铁之外的活泼金属🐁😯——🐘🐯，..