当前位置 > 餐厅预订服务流程餐厅预订服务流程怎么写

• 

  餐厅服务流程

  中餐厅服务流程总程序: 餐前准备迎宾引领拉椅让座送巾服务茶水服务增减餐具餐巾服务点单服务酒水服务上菜服务席间服务结账服务送客服务检查收台、准备下一桌。一. 迎宾引领:1. 预定:当面预定注意:姓名、单位、就餐时间、人数、联系电话、特殊要求。电话预定: ⑴ 接听前的准备...

  2024-08-18 网络 更多内容 198 ℃ 295
• 

  餐厅服务员工作流程和制度

  餐厅服务员工作流程和制度如下:餐厅服务员工作流程:1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生,做到地面无垃圾、无油垢、无水迹、无烟头、无...

  2024-08-18 网络 更多内容 925 ℃ 234
• 

  餐厅八大服务程序

  一、餐前准备服务程序1、打扫卫生,无尘灰、无油迹2、检查餐具卫生及摆放情况,无破损3、准备好餐巾纸、笔、点菜本、热毛巾、调料品、茶叶、了解当日推荐菜和估清菜4、检查个人卫生5、参加例会6、站位等候宾客光临二、接待服务程序1、主动问好,并拉椅让座与领位员交接客人...

  2024-08-18 网络 更多内容 215 ℃ 424
• 

  餐厅服务流程标准

  流程管理就是消除人浮于事、扯皮推诿、职责不清、执行不力的固疾,从而达到企业运行有序、效率提高的目的。以下是我为大家整理的关于餐厅服务流程标准,给大家作为参考,欢迎阅读! 餐厅服务员培训及管理制度 散餐操作程序 (一)、散餐服务要求 1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、...

  2024-08-18 网络 更多内容 339 ℃ 863
• 

  餐厅迎宾服务流程!

  如何为顾客提供热情大方的迎宾服务呢?下面我们就就餐厅迎宾员的迎宾前期准备、迎候客人、安排客人就坐、迎宾员适时离开、送别客人等迎宾服务工作流程,同大家分享餐厅迎宾服务工作流程及其细节。 一、迎宾工作前的准备 1 、工作物品,内容包括:1)餐厅预订簿;2)留座卡;3)餐区...

  2024-08-18 网络 更多内容 740 ℃ 10
• 

  餐厅服务员工作流程

  流程:1、迎:服务人员例会完后按规定的标准姿势站在自已的工作岗位上准备迎接客人,迎客员在客人离自已1.5到2米处时礼貌问好“中午/下午/晚上好”、“欢迎光临”、“请问您有预定吗?请问您几位?所有餐厅服务人员见到客人的第一时间要礼貌问好表示欢迎。2、带:了解客人人数,带...

  2024-08-18 网络 更多内容 680 ℃ 241
• 

  餐厅服务员工作流程

  预定准确,安排适当,等候客人到来。2、 客人来到餐厅,领位主动问好,微笑相迎,协助客人挂衣物,按顺序引导客人入坐。客满时,请客人在门口稍... 上菜遵守操作程序,使用干净托盘,掌握上菜的节奏与时间,使用托盘走菜姿态要轻稳,无碰撞,打翻、溢出现象发生。菜品上桌摆放整齐,规范报出...

  2024-08-18 网络 更多内容 732 ℃ 922
• 

  餐厅服务员工作流程

  1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。4、检查台面,餐具有无破损、水迹...

  2024-08-18 网络 更多内容 809 ℃ 274
• 

  餐厅服务流程是?

  规范的酒店或酒楼餐厅服务流程如下 【一】餐前准备 1)按“中餐零点小吃摆台标准”进行准备工作。 2)准时参加餐前会,了解客情和分配的工作区域以及工作内容。 3)备齐开餐时所需的调味品、用具及餐具。 4)检查仪表仪容,注意站立姿势。 【二】餐前检查 1)酒楼所有餐桌台布的折缝...

  2024-08-18 网络 更多内容 460 ℃ 614
• 

  餐厅服务员工作流程

  1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁,不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收...

  2024-08-18 网络 更多内容 981 ℃ 292