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  对食品添加剂的一般要求是什么

  对于食品添加剂的要求,首先应该是对人类无毒无害,其次才是它对食品色、香、味等性质的改善和提高。因此,对食品添加剂的一般要求为: 1.食... 取得食品添加剂生产许可。 生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。 第四十条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风...

  2024-08-09 网络 更多内容 540 ℃ 264
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  食品添加剂使用时应符合以下基本要求( )。

  A 、不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质 B 、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 C 、不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量

  2024-08-09 网络 更多内容 367 ℃ 148
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  食品添加剂使用时应符合什么基本要求?求解答

  使用时不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品腐败变质;不应掩盖食品本身假、伪造为目的而使用食品添加剂;不应降低食品本身的营养价值;在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

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  什么是食品添加剂?

  小知识: 根据1962年FAO/WHO食品发电委员会(CAC)对食品添加剂的定义,食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份,但不能影响食品的特性,是不含污染物并不以改善食品...

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  木瓜蛋白酶符合食品添加剂的要求吗

  在食品添加剂最新国标GB27602011中,木瓜蛋白酶被规定可以作为加工助剂添入到食品中。它可利用酶促反应,使食品大分子的蛋白质水解成小... 除去的,应尽可能降低其残留 量,其残留量不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。 3.加工助剂应该符合相应的质量规格要求。

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  食品添加剂的使用,应当符合()的要求。

  A

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  食品添加剂是什么?

  主要是防腐剂,风味剂,食用色素。防腐剂占很大比例。防腐剂按其来源和性质可分成有机防腐剂和无机防腐剂两类。有机防腐剂包括有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢醋酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类、丙酸盐类、双乙酸钠、邻苯基苯酚、联苯、噻苯咪唑等。此外还包括有天...

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  食品添加剂的使用应遵循哪些原则?

  《食品添加剂使用卫生标准》(征求意见稿)中的第4款规定,食品添加剂使用原则如下:4 食品添加剂的使用原则4.1 食品添加剂使用的基本要求(1... 4.3 食品添加剂和食品工业用加工助剂质量标准 按照本标准(指GB2760)使用的食品添加剂和食品工业用加工助剂应当符合相应的质量标准。4...

  2024-08-09 网络 更多内容 489 ℃ 553
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  食品添加剂是什么,有毒吗?

  根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂...

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