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  食品添加剂中的食用色素

  在现行国标《GB 27602014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,并无食用色素这一说法,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质被称为着色剂。可在GB 2760中搜索“着色剂”,来查看我国可供使用的着色剂种类及限量。

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  食用色素可以食用吗

  颜色鲜艳的东西总是能吸引孩子的注意力,就连吃的东西也不例外。无论是红色的、黄色的、还是绿,食物的颜色越漂亮,孩子越喜欢,但问题是,这样漂亮的东西能给孩子吃吗?这里主要是说食用色素,作为色素的一种,能被人适量食用的、可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。...

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  食用色素是以( )为目的的食品添加剂。

  B

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  食品中色素的危害?

  食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素,天然色素一般较为安全,合成色素有些可能具有毒性,但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色... 因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理,如:要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。 我国允许使用...

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  食用色素是以( )为目的的食品添加剂。

  参考答案:B

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  食用色素能吃吗

  一般的色素对人体都有害,但食用色素是可以吃的。大量的研究报告指出,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康。中国对在食品中添加合成色素也有严格的限制:凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制...

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  食用合成色素是以()为目的的食品添加剂。

  B

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  食用色素怎么合理使用?

  加工食品不宜使用色素,必要时,则宜用天然色素,而且不能过量。目前我国批准使用的四种色素的使用标准量是:苋菜红、胭脂红不得超过万分之零五,柠檬黄、靛蓝不得超过万分之一。

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  儿童食品是不是都含有食用色素呢

  颜色鲜艳的食物特别容易引起宝宝的注意和食欲,所以,儿童食品也是色素的“重灾区”,宝宝们经常吃的糖果、果冻、果汁、糕点里面,几乎都少不了色素的身影,所以妈妈们要特别注意挑选。

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