当前位置 > 面粉的标准号有什么区别面粉的标准号有什么区别吗

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  面粉的标准代码是什么?

  面粉执行的标准是:GB131221991。本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～32081993的修订与合并。

  2024-08-09 网络 更多内容 816 ℃ 727
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  小麦粉什么标准好

  国家标准局19860506发布,19870401实施 本标准适用于加工、销售、储存和出口的商品小麦粉 1.质量标准 1.1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标如下: 等级 加工精度 灰份/% 粗细度 面筋质/% 特制一等粉 按实物标准样品 对照检验粉色麸星 ≤0.70 全部通过CB36号筛,留...

  2024-08-09 网络 更多内容 527 ℃ 144
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  白面的执行标准号各代表什么

  面粉执行的标准是:GB131221991。本标准是对GB1355—1986《小麦粉》、GB/T8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～32081993的修订与合并。

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  小麦粉标准GB1355和小麦粉标准GB135586有什么区别?

  中规定: “强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。” 实际上问题中所指应该是同一个标准,即: GB/T 13551986《小麦粉》。 本标准现行有效。 本标准在当初发布时,定性为强制性国家标准。后于国家质检总局和国家标准委联合发布的2017年第7号公告中,将其转化为推荐性国...

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  面粉执行标准有几种

  1、低筋面粉(GB/T8608):其蛋白质含量较低,适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。2、中筋面粉(GB/T1355):是日常生活中用得最多的面粉,适合做馒头、大饼、面条等面食,是万能面粉。3、高筋面粉(GB/T8607):蛋白质含量高、筋性强,适合做各种面包、披萨等食品。

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  面粉执行标准号lst3202啥意思?

  LS/T 32021993 面条用小麦粉 原标准号SB/T 101371993本标准规定了面条用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦为原料制成的供制作面条和挂面的小麦粉。

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  做面包的面粉有什么标准

  高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强, 3、中筋面粉:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】,一般包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的...

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  面粉的分类标准

  英文译为 :high gluten flour 2.高筋面粉,可做春卷皮、沙其玛、面包,又称面包面粉;香港及美国部份地区的人简称为『高粉』,日本人叫它为『强力粉』。英文译为:bread flour *若是【20公斤以上】的包装袋上,特级高筋面粉及高筋面粉的字是以蓝色为标示的.底是的白色.很好辨认. 3.粉心面粉...

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  面粉中的富强粉和标准粉有什么区别

  用途不同:1.富强粉:因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。2.标准粉:通常用来做饺子,包子,馒头之类的食物,食物松软但有带一点嚼劲。扩展资料 1949年以前,中国面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地。20世纪50年代初,逐步取消...

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  标准粉是什么面粉

  标准粉也叫标粉,即100斤小麦磨出85斤面粉,又称八五粉;相对标准粉的是精粉,精粉是精白粉的简称,100斤小麦磨出70斤左右的面粉。出粉率越低,就越精致,颜色也就越白。 近年来,我国北方居民,特别是城镇居民食用小麦精粉的比例逐年增高,有的人甚至只吃精粉,不吃标粉,认为精粉色白...

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