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  贵州家常菜菜谱

  已有一百多年的历史。相传为一位姓苏的生意人首创。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条,故名“肠旺面”。肠旺面择料严格,制作考究,一碗面条,其主料、配料竞二十多种。制作时,面条要经过“三翻四搭九道切”,细软如绸缎;肥肠加盐、醋反复搓洗,解刀后加花椒、山奈、八...

  2024-07-23 网络 更多内容 765 ℃ 23
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  贵州家常菜菜谱

  已有一百多年的历史。相传为一位姓苏的生意人首创。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条,故名“肠旺面”。肠旺面择料严格,制作考究,一碗面条,其主料、配料竞二十多种。制作时,面条要经过“三翻四搭九道切”,细软如绸缎;肥肠加盐、醋反复搓洗,解刀后加花椒、山奈、八...

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  贵州家常菜菜谱

  已有一百多年的历史。相传为一位姓苏的生意人首创。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条,故名“肠旺面”。肠旺面择料严格,制作考究,一碗面条,其主料、配料竞二十多种。制作时,面条要经过“三翻四搭九道切”,细软如绸缎;肥肠加盐、醋反复搓洗,解刀后加花椒、山奈、八...

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  贵州家常菜谱

  已有一百多年的历史。相传为一位姓苏的生意人首创。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条,故名“肠旺面”。肠旺面择料严格,制作考究,一碗面条,其主料、配料竞二十多种。制作时,面条要经过“三翻四搭九道切”,细软如绸缎;肥肠加盐、醋反复搓洗,解刀后加花椒、山奈、八...

  2024-07-23 网络 更多内容 670 ℃ 200
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  贵州家常菜

  是一家主营贵州菜、家常菜的餐厅,味道以酸辣为主,取料讲究,烹饪精细,贵州名菜花江狗肉、乌江鱼尤其得到食客的好评,肉鲜香爽口,汤浓郁鲜美,赢得了很多回头客。 店面干净整洁,装修很有贵州风情,环 境安静舒适,很适合三五人小聚。 味道以酸辣为主,取料讲究,烹饪精细,贵州名菜花江...

  2024-07-23 网络 更多内容 251 ℃ 421
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  贵州有什么特色菜

  贵州的特色菜有:1、干锅鸡,是一道贵州特色传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。2、稻草排骨,主要材料...

  2024-07-23 网络 更多内容 680 ℃ 839
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  贵州有哪些特色菜以及做法

  贵州的特色菜:酸汤鱼、酸笋鸡。贵州特色菜做法:一、酸汤鱼做法:食材:鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。步骤:1.鱼去磷、鳃和内脏,清水洗净。2、在划开的鱼肚和刀花上塞进葱去腥味,并均匀涂抹上姜和盐等料,腌上半小时左右入味。3、热锅冷油...

  2024-07-23 网络 更多内容 366 ℃ 76
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  贵州菜做法

  贵州鱼香肉丝买点贵州产泡剁椒或者湖南也炒前放咖啡匙生粉与12两肉拌下般家用汤勺量口味清淡放1勺油口味腻多放些油烧至微微冒烟下肉丝至5成熟起锅瓷勺量放勺泡椒1/3勺料酒滴醋(口味偏甜加点糖)少许葱花(因泡剁椒里面有盐放酱油)炒两下把肉放入爆炒7成熟放入葱(定要切成指...

  2024-07-23 网络 更多内容 506 ℃ 964
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  贵阳菜谱家常菜做法?

  刺梨红烧肉原料:猪五花肉块500克,刺梨干片30克,干辣椒节、姜片、葱节各10克。调料:红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量,八角、桂皮、香叶各少许。制作:1、把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时,捞出来切成块。2、净锅上火放油,先下姜片、葱节...

  2024-07-23 网络 更多内容 843 ℃ 287
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  贵州名菜有哪些?

  贵州的特色菜介绍如下: 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了,大家所熟悉的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜,它是清代咸丰年间,贵州平远人丁保桢的家厨所创,以旺火油爆鸡球加辣而...

  2024-07-23 网络 更多内容 588 ℃ 70