当前位置 > 菜品做法分类菜品做法分类有哪些
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菜式有哪些
毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火腿烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭、虎皮毛豆腐、青螺炖鸭等。辣椒最初被当作花卉进行...
2024-08-27 网络 更多内容 263 ℃ 867 -
特色家常菜谱大全做法
水笋焖肉 材料:带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐 做法:1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块 2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分 3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧...
2024-08-27 网络 更多内容 393 ℃ 310 -
中国菜谱大全做法窍门
中国的菜谱因为中国地大物博做菜的种类是很多的,没有办法一一解说
2024-08-27 网络 更多内容 573 ℃ 338 -
烹饪 多给出几种菜式的做法。
用料 五香烤寸骨寸骨适量姜末适量蒜末适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量白糖适量芝麻油适量花椒油适量鸡精适量五香粉(十三香)做法1买来的寸骨洗净,滤一下水分盛在大碗里。2姜蒜切末,如果有大葱也可以一起切末。3把所有的调料都倒在寸骨里。4拌匀,用保鲜膜蒙起来...
2024-08-27 网络 更多内容 944 ℃ 724 -
中国的菜品分为哪几类
好象是八大菜系:湘菜、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜。
2024-08-27 网络 更多内容 644 ℃ 926 -
做菜的菜谱有多少种
做菜的菜谱太多了数也数不清,一般有点家常菜谱,素菜菜谱,荤菜菜谱,卤菜菜谱,凉菜菜谱,热菜菜谱,还有非常有名的八大菜系,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
2024-08-27 网络 更多内容 113 ℃ 584 -
菜谱家常菜做法
蒜香辣炒虾做法:1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒45个。 2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。 3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到...
2024-08-27 网络 更多内容 217 ℃ 982 -
菜有几种做法
煮的,炒的,腌的,伴的都可以,看你喜欢怎么吃
2024-08-27 网络 更多内容 914 ℃ 228 -
做菜方法的种类有哪些?
北方做法近乎粤菜的“扣”。 攒曾写作“溅”或“灒”等,分“攒油”或“攒酒”;前者是指将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法;后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上,令食物更有“镬气”的手法。 烫指用沸水收紧肉料表皮的加工方法。北方常见是指将切片、切件的...
2024-08-27 网络 更多内容 120 ℃ 753 -
菜谱家常菜做法
芦笋的做法(清炒芦笋)芦笋是蔬菜之王,富含微生素、蛋白质等,有利尿、降血压、扩张血管等作用。芦笋的吃法很多,今天给大家介绍的是一种最常见的吃法——清炒芦笋。现将三种清炒芦笋的做法具体介绍如下,供朋友们参考,希望你能创造出更好吃的清炒芦笋。做法一:芦笋、盐、味精...
2024-08-27 网络 更多内容 401 ℃ 573
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