当前位置 > 腊肉制品执行标准腊肉制品执行标准是什么

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  腌腊肉制品亚硝酸盐的执行标准?

  国家标准规定:肉制品生产中,单独使用亚硝酸钠最高限量为0.15g/kg;成品残留量量不得超过30mg/Kg。

  2024-08-10 网络 更多内容 724 ℃ 713
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  调理肉制品执行标准?

  NY/T 20732011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。原料肉存放与解冻要求 1.生鲜肉进入加工车间后,若6 h 内不能进行加工,应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。2.冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。加工工艺要求a 调理肉制品在进行绞制或切制、搅拌、腌制...

  2024-08-10 网络 更多内容 736 ℃ 408
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  腊肉执行标准号是什么

  食品安全国家标准 腌腊肉制品(GB 27302015) 每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉。腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐(如果为了口感好,增加香味,可以在腌制时加入一些花椒、...

  2024-08-10 网络 更多内容 748 ℃ 519
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  腊肉执行标准

  http://tieba.baidu.com/f?kz=1067020364

  2024-08-10 网络 更多内容 938 ℃ 84
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  油炸肉制品执行标准

  法律依据:《中华人民共和国标准化法》第十条 对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求,应当制定强制性国家标准。国务院有关行政主管部门依据职责负责强制性国家标准的项目提出、组织起草、征求意见和技术审查。国务...

  2024-08-10 网络 更多内容 465 ℃ 747
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  调理肉制品执行标准?

  NY/T 20732011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。原料肉存放与解冻要求 1.生鲜肉进入加工车间后,若6 h 内不能进行加工,应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。2.冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。加工工艺要求a 调理肉制品在进行绞制或切制、搅拌、腌制...

  2024-08-10 网络 更多内容 688 ℃ 575
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  老腊肉标准?

  腊猪肉的国家标准1.《食品安全国家标准 腌腊肉制品》GB 273020153.1 原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。1.2 感官要求感官要求1.色泽:具有产品应有的色泽,无黏液无霉点。2.气味:具有产品应有的气味,无异味、无酸败味。3.状态:具有产品应有的组织性状,无正常视力可...

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  腊肉执行标准号怎么办理?

  有关食品标准的执行办法,你应该咨询一下食品药品监督局

  2024-08-10 网络 更多内容 323 ℃ 805
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  咸肉国家标准

  国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过0.03g/kg,肉制品生产中,单独使用亚硝酸钠最高限量为0.15g/kg;成品残留量量不得超过30mg/Kg。GB即"国家标准",国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布,对全国经济...

  2024-08-10 网络 更多内容 140 ℃ 449
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  生肉制品执行的食品标准

  第二条 本法所称标准(含标准样品),是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准,行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励采用推...

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