当前位置 > 糕点国家标准糕点国家标准gb/t 20977 -2007《糕点通则

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  糕点保质期国家标准

  糕点保质期国家标准:糕点保质期是冬季的保质期是7天、春季的保质期是3-5天、夏季的保质期是1-2天。糕点的保质期时长是根据糕点的包装方式和制作原材料来决定的。散装糕点,也就是蛋糕店里现凳没做成的糕点,在冬季时大约为7天,在春秋季节时大约为3到5天,在夏季是为1到2天,不...

  2024-08-11 网络 更多内容 490 ℃ 438
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  糕点预拌粉有无国家标准?

  标准编号:GB/T 5009.562003标准名称:糕点卫生标准的分析方法标准状态:现行英文标题:Method for analysis of hygienic standard of pastry替代情况:GB/T 5009.561996实施日期:200411颁布部门:中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会内容简介:本标准规定了以面、糖、蛋及其...

  2024-08-11 网络 更多内容 967 ℃ 103
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  蒸煮类糕点厂国家标准有哪些

  1.糕点厂卫生规范2.糕点通则3.糕点、面包卫生标准4.食品中污染物限量5.预包装食品标签通则6.食品添加剂使用标准7.定量包装商品净含量计量检验规则8.相关的化验标准 GB/t4789.2.3 GB/T5009 等等9.以及很多的食品行业的法律法规,如《食品安全法》、《糕点食品生产许可证审核细...

  2024-08-11 网络 更多内容 908 ℃ 446
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  糕点执行标准号是什么

  糕点执行标准号是QB/T1433.1,糕点(CakesandPastries)是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料加工而成的食物。执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求。大家都遵纪守法,有序经营,社会才会正常发展,市场上的...

  2024-08-11 网络 更多内容 578 ℃ 749
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  食品安全国家标准中糕点的定义。

  2024-08-11 网络 更多内容 438 ℃ 940
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  最新糕点通用技术标准

  以下是对最新糕点通用技术标准的解释:1、原辅料应符合相应国家标准或行业标准的规定。进货时应查验产品合格证或质检报告单,合格产品方可使用。2、食品添加剂应使用GB2760规定的食品添加剂,并符合相应的产品标准。规定中式糕点的产品分类和要求试验方法以及检验规则和标...

  2024-08-11 网络 更多内容 301 ℃ 363
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  蛋糕的执行标准

  糕点国家标准GB/T 20977 2007《糕点通则》

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  发糕执行什么标准?

  形态:外形完整,大小一致,不溢边。色泽:淡黄色。组织:海绵状,富有弹性,无杂质。

  2024-08-11 网络 更多内容 964 ℃ 823
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  糕点现行有效的国家、行业、地方标准或企业标准是什么

  GB/T 20977《糕点通则》至今仍然是现行有效的国家推荐标准,只要你们的产品属于该标准复盖类别(中式糕点)范围的糕点品种,可以执行该标准。而且,该标准中“4.5 卫生指标 按GB 7099执行。”已经明确表明,该标准不仅已经满足了GB 7099的全部要求,而且比GB 7099规定的要求还要...

  2024-08-11 网络 更多内容 366 ℃ 812
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  广东年糕的质量标准

  蒸熟后糕面微微隆起,色泽鲜明,带红糖色,入口香甜软滑。

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