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  什么是含硫氨基酸

  含硫氨基酸是在热处理过程中对食品风味影响较大的一类氨基酸,它们单独存在时的热分解产物,除了硫化氢、氨、乙醛、半胱胺等物质之外,还会生成噻唑类、噻吩类及许多含硫化合物,它们大多数是挥发性的强烈蚂竖嗅感物质,许多是熟肉香气重要组分。主要包括蛋氨酸(甲硫氨酸)、胱氨...

  2024-08-12 网络 更多内容 239 ℃ 81
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  S是什么氨基酸

  丙氨酸(Ala);缬氨酸(Val);亮氨酸(Leu);异亮氨酸(Ile);脯氨酸(Pro);苯丙氨酸(Phe);色氨酸(Trp);蛋氨酸(Met);甘氨酸(Gly);丝氨酸(Ser);苏氨酸(Thr);半胱氨酸(Cys);酪氨酸(Tyr);天冬酰胺(Asn);谷氨酰胺(Gln)。 氨基酸的作用: 要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不...

  2024-08-12 网络 更多内容 488 ℃ 93
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  怎么标定硫氰酸氨?

  硫氰酸氨标准溶液配制:称取3.05g(约0.04mol)硫氰酸氨加100mL水溶解后移入1L容量瓶中,加水至刻度。标定:称取纯银0.2000g于400mL烧杯中,加20mL硝酸(1+1),低温加热溶解,赶尽亚硝酸根,冷却,加水100mL,硫酸高铁铵溶液10mL,用硫氰酸钾标准溶液滴定至微红色为终点。(T为硫氰酸...

  2024-08-12 网络 更多内容 265 ℃ 997
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  I125标记在哪个氨基酸

  氨基酸是指含有氨基的羧酸。生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为Lα氨基酸其中(脯氨酸是一种Lα亚氨基酸),其结构通式如图(R基为可变基团): 除甘氨酸外,其它蛋白质氨基酸的α碳原子均为不对称碳原子(即与α碳原子键合的四个取代基各不相同),因此...

  2024-08-12 网络 更多内容 741 ℃ 256
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  氨基酸的标记元素s在氨基酸的哪个位置

  你是说硫元素(S)吗? 氨基酸不全含硫,半胱氨酸和甲硫氨酸含硫元素,都在侧链上。

  2024-08-12 网络 更多内容 622 ℃ 857
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  什么东西含硫氨基酸

  含硫氨基酸共有蛋氨酸(又名甲硫氨酸)、半胱氨酸和胱氨酸三种,蛋氨酸可转变为半胱氨酸和胱氨酸,半胱氨酸和胱氨酸在一定条件下也可以相互转化,但它们在灵长类以及豚鼠等动物的体内都不能转化为蛋氨酸,其他大多数动物都可以自己合成甲硫氨酸。所以蛋氨酸是必需氨基酸,半胱氨酸...

  2024-08-12 网络 更多内容 196 ℃ 517
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  氨基酸中硫元素存在的部位是什么?

  R基或者说侧链基团

  2024-08-12 网络 更多内容 509 ℃ 975
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  在分泌蛋白的合成加工、运输和分泌过程中,用35S标记的氨基酸作为...

  A.

  2024-08-12 网络 更多内容 207 ℃ 521
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  氨酰基部位

  #在蛋白质合成过程中进入的氨酰tRNA结合在核蛋白体上的部位。

  2024-08-12 网络 更多内容 157 ℃ 180
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  硫酸铵的包装,标志,运输和贮存要求是怎样的

  条文解释:防护包括:a)建立并保持适当的防护标识,如包装标识;b)提供适当的搬运方式和设备,防止在生产和服务提供及交付的搬运时损坏产品;c)根据产品特点和顾客要求包装产品,重点在于有利于产品搬运和贮存时的防护;d)采购产品、中间产品和最终产品在贮存期间应提供必要的环境和...

  2024-08-12 网络 更多内容 772 ℃ 473