当前位置 > 火锅底料国家标准火锅底料国家标准号是多少

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  近30款火锅汤底,3款含植脂末

  根据《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》：食品配料表按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。“原来看到各种鸡汤、猪肚汤的汤底，又白又醇厚，感觉鲜香滋补，吃火锅前会先喝几碗。现在看了配料表，原来是各种食品添加剂调味出来的，就有点不敢再喝了...

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  食品安全地方标准 火锅底料

  食品安全地方标准 火锅底料 DBS64/ 003—2018 食品安全地方标准 火锅底料 1 范围 本标准规定了火锅底料的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用植物油、食用动物油脂、水、食用盐、香辛料、辣椒、豆瓣酱、豆豉、...

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  网友建议火锅统一辣度标准,四川火锅协会回应了!

  2016年，四川火锅底料地方标准《食品安全地方标准火锅底料》出炉。此标准为食品安全产品标准，具有强制性，从2017年1月15日起强制执行，四川省内所有相关企业都要达到此标准。其中，关于污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、农药残留限量、兽药残留限量、食品添加剂、标志标签等相关要求严格遵循国家食品安全基础标准的...

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  ...微辣|川菜|中辣|辣椒|烹调方法|麻辣火锅底料辣度量化及等级划分...

  2018年,重庆市质量技术监督局发布了《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》,对辣度进行了分级(150SHU=1辣度)。不同于我国唯一强制执行的食品标准——食品安全标准,《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》属于推荐性的地方标准,并不为人熟知。 《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》相关信息 ...

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  火锅底料地方标准出炉 2017年1月15日起强制执行

  7月18日,记者从四川省卫生计生委获悉,日前,四川火锅底料地方标准《食品安全地方标准 火锅底料》出炉,据了解,和此前2006年《火锅底料技术要求》相比,此标准有强制性,从2017年1月15日起强制执行,四川省内所有相关企业都要达到此标准。 据了解,该标准为食品安全产品标准,其中关于污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量...

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  牛油火锅底料(食品安全企业标准)

  红、牛肉香精),经熬制、冷却、搅拌、包装等工序制成的清油火锅底料。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

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  牛油火锅底料(食品安全企业标准)

  牛油火锅底料 1范围 本标准规定了牛油火锅底料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以牛油、大豆油、豆瓣酱、干辣椒为原料，辅以食盐、冰糖、食用植物香辛料、火锅调味粉，添加食品添加剂（山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、辣椒红、牛肉香精），经熬制、冷却、搅拌、...

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  麻辣火锅底料(食品安全企业标准)

  麻辣火锅底料(食品安全企业标准)

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  火锅底料标准文档(食品安全企业标准)

  火锅底料标准文档(食品安全企业标准)Q/12A×××-2016 火锅底料 1范围 本标准规定了火锅底料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以饮用水、黄豆酱、辣椒酱、牛骨髓、鸡骨髓中的数种为原料，添加辣椒粉、大豆油、食用盐、食用玉米淀粉、白砂糖、味精、花椒、孜然、肉桂、草果...

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  火锅底料、麻辣烫底料及蘸料(自制)抽检监测检验方案.docx

  1、 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料(自制)抽检监测检验方案序号项目检验类型检测方法判定依据1罂粟碱抽检项目DB31/ 2010-2012食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定 液相色谱-串联质谱法国食药监食20123号文件附件 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定液相色谱-质谱...

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