当前位置 > 月饼如何做如何做月饼步骤
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如何做月饼简单
水晶月饼的做法: 材料 准备适量的白糖、豆沙球、琼脂和开水。 做法 1.白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。 2.6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。 3.将模具放进冰箱,冷藏后再把豆沙球压进模具中倒入琼脂水,再放进冰箱...
2024-08-07 网络 更多内容 275 ℃ 401 -
月饼怎么来的
月饼起源于唐代,具体可见《洛中见闻》的记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃在赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”难听,而此时杨贵妃正在抬头赏月,于是脱口而出月饼,从此月饼的名称便在民间流传开来。月饼在中国有着悠久的历...
2024-08-07 网络 更多内容 743 ℃ 225 -
如何做晋式月饼
前言一直都喜欢我们的晋式月饼,吃起来爽口的五仁馅,这里有给五仁正明的感觉!不管你们喜不喜欢,反正是我的最爱!自己做的还可以多加馅料!材料主料:面粉500g、植物油250g、水225g; 辅料:面粉200g、植物油100g、水适量、糖70g、花生30g、白芝麻适量、核桃适量、黑芝麻适量、...
2024-08-07 网络 更多内容 741 ℃ 72 -
如何做冰皮月饼
前言非常喜欢糯米做的食物,八宝饭啦驴打滚啦打糕什么的,对冰皮月饼仰慕已久,试做几次,终于找到自己喜欢的口感材料主料:糯米粉50g、粘米粉30g、澄粉20g、牛奶185g; 辅料:玉米油20ml、糖粉30g、椰子粉适量、紫薯适量、炼乳适量、糯米粉适量冰皮月饼1将牛奶、玉米油、糖粉在...
2024-08-07 网络 更多内容 634 ℃ 852 -
在家如何做月饼 自己做月饼要买哪些东西
自己动手做月饼,乐在其中。原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋制作方法:1将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:14:1。2把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。3把豆沙捏成小圆...
2024-08-07 网络 更多内容 879 ℃ 775 -
如何做鲜肉月饼
前言马上就要中秋了,月饼时节到了,今天就尝试做鲜肉月饼……材料主料:普通面粉350g、猪肉500g; 辅料:盐适量、酱油适量、葵花籽油100g、姜适量、黄酒适量鲜肉月饼1准备材料;2制作肉馅;3肉馅中加入适量盐,黄酒,生姜,酱油,少量白糖;4制作水面皮:普通面粉175g,水75g,盐适量,葵花...
2024-08-07 网络 更多内容 576 ℃ 154 -
如何做芝麻豆沙月饼
前言不用烤的芝麻豆沙月饼,试学做的。说名句实话本人对于饼,面包,蛋糕类的不太会做,尝试过多次却一直都没成功过,皮太硬。但是这次又试学做,改变了方法用熟馅做月饼,不用烤就不会太硬了吧。材料主料:南瓜泥200g、玉米面500g、豆沙200g; 辅料:油适量、糖适量、芝麻适量芝麻豆...
2024-08-07 网络 更多内容 704 ℃ 666 -
如何做红豆沙蛋黄月饼
前言月饼季 蛋黄口味最受欢迎 甜中有咸 咸中有甜 你中有我 我中有你 不错....................材料主料:转化糖浆140g、中粉200g、碱水4g、玉米油30g、盐1g、咸蛋黄23个; 辅料:红豆沙750g、蛋黄液1个红豆沙蛋黄月饼1将转化糖浆倒入盆中,加入碱水和玉米油、盐,搅拌均匀2比较难搅和,不着...
2024-08-07 网络 更多内容 227 ℃ 51 -
如何做鸭油千层酥月饼
前言 今年没有买月饼,公司发了一些,在公司作了早点。网上风传的各种月饼配方早已了熟于心,家中的各种食材都有, 中秋家宴很需要月饼,就亲自上手了。第一次做月饼,比较顺利。而且,每个月饼平均成本不到一元钱。 选择的这款月饼大受欢迎,一位亲友临走时还请求打包两个,留给出差...
2024-08-07 网络 更多内容 571 ℃ 110 -
如何做冰糖月饼 换个味道和心情过仲秋。
前言月饼馅做法:低筋面粉200克、枧水3克、瓜子仁、白芝麻、腰果、,核桃仁、花生仁各200克,桔饼、玉米油50克,麦芽糖各100克、熟糯米粉、水适量调整。馅料可以多做点速冻。月饼皮制作:低筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油、全部放入模具里搅拌均匀;覆盖保鲜膜;松弛两小时待用...
2024-08-07 网络 更多内容 396 ℃ 460
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