当前位置 > 方便面的执行标准方便面的执行标准代号是什么

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  非油炸方便面最新执行标准

  现行有效的方便面标准有下面两个标准:GB 174002003 方便面卫生标准LST 32111995 方便面其中国家标准 GB 17400 的最新版本已经发布,将于 2016 年 9 月 22 日实施。其新标准的代号名称为:GB 174002015 食品安全国家标准 方便面上述标准中均涵盖了油炸与非油炸方便面的规定...

  2024-08-05 网络 更多内容 851 ℃ 925
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  看看方便面都有哪些执行标准

  《方便面》和GB17400-2003《方便面卫生标准》等。现对其主要指标解读如下: 行业标准LS/T3211-1995《方便面》和强制性国家标准GB17400-2003《方便面卫生标准》对感官、水分及油炸面块中油脂的酸价和过氧化值作了规定。 方便面的水分含量是影响微生物指标的因素之一...

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  非油炸方便面最新执行标准

  方便面标准有下面两个标准: GB 174002003 方便面卫生标准 LST 32111995 方便面 其中国家标准 GB 17400 的最新版本已经发布,将于 2016 年 9 月 22 日实施。其新标准的代号名称为: GB 174002015 食品安全国家标准 方便面 上述标准中均涵盖了油炸与非油炸方便面的规定内容。

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  非油炸方便面最新执行标准?

  现行有效的方便面标准有下面两个标准: GB 174002003 方便面卫生标准LST 32111995 方便面 其中国家标准 GB 17400 的最新版本已经发布,将于 2016 年 9 月 22 日实施。其新标准的代号名称为: GB 174002015 食品安全国家标准 方便面 上述标准中均涵盖了油炸与非油炸方便面的规...

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  食用面粉执行标准

  如标准粉,富强粉,营养强化面粉,如增钙面粉,富铁面粉,“7+1”营养强化面粉等;按精度分为特制一等面粉,特制二等面粉,标准面粉,普通面粉等,按筋力强弱分为高筋面粉,中筋面粉及低筋面粉。 扩展资料 高筋粉,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分...

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  食用面粉执行标准

  如标准粉,富强粉,营养强化面粉,如增钙面粉,富铁面粉,“7+1”营养强化面粉等;按精度分为特制一等面粉,特制二等面粉,标准面粉,普通面粉等,按筋力强弱分为高筋面粉,中筋面粉及低筋面粉。 扩展资料 高筋粉,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分...

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  方便面国家标准有哪些规定?

  《方便面》和GB174002003《方便面卫生标准》等。现对其主要指标解读如下: 行业标准LS/T32111995《方便面》和强制性国家标准GB174002003《方便面卫生标准》对感官、水分及油炸面块中油脂的酸价和过氧化值作了规定。 方便面的水分含量是影响微生物指标的因素之一,水分...

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  方便面用油标准?

  方便面用的油是一种植物油脂:棕榈油,这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定,不容易变质和酸败,经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下,大型的方便面企业内定的酸价一般为0.81.2,根据不通企业来定,如果油炸机内的棕榈油...

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  康师傅方便面国家标准?

  SB/T102501995《方便面》1.色泽:呈均匀的乳白色或淡黄色,无焦、生现象,允许正反两面略有深浅差别。2.滋味和气味:滋味和气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。3.形态:外形整齐,花纹均匀。4.复水性:面条复水后无明显断条、并条,口感不夹生、不粘牙。5.杂质:无可见杂质。6.净含量...

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  油炸方便面的质量标准

  1.感官指敬租标:色泽光亮,透明度较好,有弹性、韧性、口感好、口味鲜美,无杂质,不牙碜,敬销无亮稿兆异味。烹调性好,煮、泡3～5分钟,不夹生,无明显断条现象。 2.理化指标:水分2.35%,酸值(以脂肪含量计)1.6%,α度92.11,复水时间2.5分钟,盐分0.94%,含油量21%,过氧化值(以脂肪含量...

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