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  正宗巧克力国家标准号?

  GB 9678.22014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品本标准代替GB 9678.22003 巧克力卫生标准本标准适用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。代可可脂添加量超过5%(按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力。巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧...

  2024-08-05 网络 更多内容 261 ℃ 332
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  巧克力检测标准?

  巧克力的好坏通常以可可固体以及可可脂的含量高低为标准,可可固体和可可脂含量越高,品质越高,含糖和植物油百分比越高,则质量越低。黑巧克力最低含可可固体60%,如果能达到7080%则更佳。在专门店(当然不是国内)有高达98%的。质量较佳的巧克力:5670%可可固体,包括31%的可...

  2024-08-05 网络 更多内容 641 ℃ 646
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  巧克力的食品营养国家标准是啥?

  GB 9678.22014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品本标准代替GB 9678.22003 巧克力卫生标准本标准适用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品。代可可脂添加量超过5%(按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力。巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧...

  2024-08-05 网络 更多内容 620 ℃ 670
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  抹茶巧克力执行标准

  非脂可可固形物占产品净重的17%以上,可可脂占产品净腊拍重的10%以上者。非脂可可固形物占产品净重的3%以上,可可脂占产品净重的10%以上,并且非脂可可固形物、可可脂与乳固形合计不低于产品净重的35%(其中乳脂肪占总重量的3%以上)者凯洞。《巧克力卫生标准》由中华人...

  2024-08-05 网络 更多内容 875 ℃ 77
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  纯脂巧克力执行标准?

  2.代可可脂添加量超过5%的产品应命名为代可可脂巧克力。3.巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。《食品安全法第一百四十八条》消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准...

  2024-08-05 网络 更多内容 797 ℃ 654
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  巧克力检测标准?

  1、可可脂含量、成分等2、微生物含量3、重金属……你可以查一下"GB/T19343—2003巧克力及巧克力制品"新标准,主要是可可脂含量。我国的巧克力检测标准包括感观指标、理化指标和重金属指标,这些指标中规定有铅、砷、铜等元素的含量,但并未包括像镉这样类似的元素,同样,也...

  2024-08-05 网络 更多内容 742 ℃ 346
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  巧克力质量标准?

  GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准;GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量;GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验;GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定;GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定;经备案现行有效...

  2024-08-05 网络 更多内容 165 ℃ 915
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  巧克力产品标准号?

  本标准适用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品 感官要求:2.代可可脂添加量超过5%的产品应命名为代可可脂巧克力。标准代号为GB/T19343、包装上无“代可可脂”字样,配料里无代可可脂、氢化植物油、植物油等成分的巧克力为优质巧克力。3.巧克力成分含量不足25%的制品不应命...

  2024-08-05 网络 更多内容 152 ℃ 481
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  巧克力老鼠屎含量国际标准

  巧克力老鼠屎含量国际标准,对巧克力的要求就是每6块100克的巧克力里昆虫碎片平均数不能超过60个,老鼠毛平均不超过一根。食品安全检查每个巧克力检样含有两个以上老鼠毛的为不合格,所以巧克力对于这些东西管控的还是非常严格的。巧克力老鼠屎含量标准相关资料巧克力的可...

  2024-08-05 网络 更多内容 856 ℃ 251
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  巧克力饼干的质量标准?

  (1)理化指标:酸价(以脂肪计)矣5毫克/克,过氧化值(以脂肪计)≤0.25毫克/100克,总砷(以As计)≤0.5毫克/千克, 铅(Pb)≤0.5毫克/千克,水分≤6.5克/100克。

  2024-08-05 网络 更多内容 301 ℃ 429