当前位置 > 国家餐饮服务食品安全操作规范国家餐饮服务食品安全操作规范最新版

• 

  餐饮服务食品安全操作规范

  餐饮服务食品安全操作规范 2016年5月 餐饮服务食品安全操作规范 (国食药监食[2011]395号)发布时间：2011-08-22 共5章46条及6个附件第一章总则第二章机构及人员管理(软件要求）第三章场所与设施、设备（硬件要求）第四章过程控制（行为要求）第五章附则 附件：1.餐饮服务提供者场所布局要求2.推荐的餐用具清洗...

  2024-08-08 网络 更多内容 297 ℃ 745
• 

  餐饮人必备:124张图说明白《餐饮服务食品安全操作规范》

  为了指导餐饮服务提供者,按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,国家市场监管总局发布《餐饮服务食品安全操作规范》,内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用...

  2024-08-08 网络 更多内容 199 ℃ 669
• 

  餐饮服务食品安全操作规范(通用11篇)

  关于餐饮服务的食品安全操作规范是怎么样的?如何才能避免违规?以下是小编整理转载的餐饮服务食品安全操作规范的详细内容,欢迎阅读参考。餐饮服务食品安全操作规范 1 第一章 总则 第一条 为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据《食品安全法》、 《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可...

  2024-08-08 网络 更多内容 561 ℃ 53
• 

  餐饮服务食品安全操作规范

  北京市卫生局、福建省卫生厅:为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营行为,保障消费者饮食安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规、规章的规定,国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全操作规范》,现印发给你们,请遵照...

  2024-08-08 网络 更多内容 841 ℃ 986
• 

  餐饮服务食品安全操作规范

  餐饮服务食品安全操作规范 (最新版)国家市场监督管理总局公 告 2018 年第 12 号 市场监管总局关于发布餐饮服务 食品安全操作规范的公告 为指导餐饮服务提供者规范经营行为, 落实食品安全法律、 法规、 规章和规范性文件要求, 履行食品安全主体责任, 提升食品安全管理能力, 保证餐饮食品安全, 市场监管总局修订了 《餐...

  2024-08-08 网络 更多内容 421 ℃ 179
• 

  GB 316542021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范

  食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 1范围 本标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。 本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动,如有必要制定某类餐饮服务活动的专...

  2024-08-08 网络 更多内容 355 ℃ 683
• 

  餐饮服务食品安全操作规范

  附录M餐饮服务业食品原料建议存储温度(资料性附录). 74 餐饮服务食品安全操作规范 1总则 1.1为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定本规范。 1.2本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等...

  2024-08-08 网络 更多内容 834 ℃ 453
• 

  (完整版)餐饮服务食品安全操作规范 (最新版)

  国家市场监督管理总局 公告 2018年 第12号 市场监管总局关于发布餐饮服务 食品安全操作规范的公告 为指导餐饮服务提供者规范经营行为,落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求,履行食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》,现予以发布,自2018年10月1...

  2024-08-08 网络 更多内容 433 ℃ 681
• 

  餐饮服务食品安全操作规范(完整版)

  餐饮服务食品安全操作规范(完整版) 餐饮服务食品安全操作规范 CATALOG 目录 1 机构及人员管理 2 场所与设施、设备 3 过程控制 01 机构及人员管理 食品安全管理机构人员配备 大型以上餐馆(含大型餐馆)学校食堂（含托幼机构食堂）供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂餐饮连锁企业总部集体用餐配送单位中央厨房其他餐饮...

  2024-08-08 网络 更多内容 442 ℃ 642
• 

  餐饮服务食品安全操作规范(最新版)

  餐饮服务食品安全操作规范 (最新版) 目录 1总则9 2术语与定义9 原料9 半成品9 成品10 餐饮服务场所10 食品处理区10 清洁操作区10 专间10 专用操作区10 准清洁操作区10 烹饪区11 餐用具保洁区11 一般操作区11 粗加工制作区11 切配区11 餐用具清洗消毒区11 就餐区11 辅助区11 中心温度11 冷藏12 冷冻12 ...

  2024-08-08 网络 更多内容 347 ℃ 314