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  • 员工餐菜单是什么样的?

    员工餐菜单是什么样的?

    扩展资料:一般员工餐菜单的大致原则是使用当季菜品,烹饪手法简洁出味。因此,在相当多的餐厅里,大烩菜成为员工餐桌上的常见菜。然而南北饮食习惯差异很大,在菜单的制定上多花些心思,能让员工体会到被关注的感觉。如果有条件,可以要求厨师团队提前拟定一周菜单,正餐应该荤素...

    2024-08-08 网络 更多内容 327 ℃ 690
  • 职工餐菜谱

    职工餐菜谱

    职工餐菜谱:职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。菜单的作用:菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法...

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  • 员工餐菜谱

    员工餐菜谱

    1、星期一员工餐食谱早饭:八宝粥、炸油条、菜大包子;午饭:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、四季豆小肉早塌、清炒鸡毛菜;晚饭:红烧大排、酥鱼块、香菇肉片、芹菜鱿鱼卷、清炒上海青。2、星期二员工餐食谱早饭:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;午饭:回锅肉、油焖牛腩、肉米四季豆、韭菜...

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  • 员工餐菜谱!!!

    员工餐菜谱!!!

    一、早餐豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬,蘑菇粉皮肉,尖椒炒腐竹 晚餐:冬瓜丸子,豆角炒肉,酸辣白菜,凉拌茄条,土豆炖肉,凉拌干豆丝,麻婆豆腐, 周二中餐:白菜烩松肉,红烧狮子头,地三...

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  • 职工餐厅 食谱

    职工餐厅 食谱

    需要列一个3天的食谱,那就是每天吃不一样的。只有中餐,按照每人25元的标准。不能有猪肉,不能有羊肉,最好不用鱼。菜品两荤:第一天牛肉(配蒜丝红烧)和鸡肉(白切蘸酱油),第二天鸭肉(红烧)和牛肉(烤肉蘸椒盐),第三天牛肉(牛肉滑蛋)和鸡肉(和板栗一起搞个咖喱味的)。两素:第一天芹菜...

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  • 员工餐吃什么菜?

    员工餐吃什么菜?

    员工餐一般都会有这=几=种廉价的菜在里面,一是土豆,二是小青菜,三是白菜,四是包菜!一般还会有豆腐!其他的肉菜就要看老板的心情了!

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  • 员工餐菜谱

    员工餐菜谱

    一、早餐豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干二、中餐晚餐周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬,蘑菇粉皮肉,尖椒炒腐竹晚餐:冬瓜丸子,豆角炒肉,酸辣白菜,凉拌茄条,土豆炖肉,凉拌干豆丝,麻婆豆腐,周二中餐:白菜烩松肉,红烧狮子头,地三鲜,...

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  • 职工餐菜谱

    职工餐菜谱

    职工餐菜谱:职工菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。菜单的作用:菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法...

    2024-08-08 网络 更多内容 115 ℃ 790
  • 员工餐菜谱!!!

    员工餐菜谱!!!

    一、早餐豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬,蘑菇粉皮肉,尖椒炒腐竹 晚餐:冬瓜丸子,豆角炒肉,酸辣白菜,凉拌茄条,土豆炖肉,凉拌干豆丝,麻婆豆腐, 周二中餐:白菜烩松肉,红烧狮子头,地三...

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  • 怎么做员工餐菜谱?

    怎么做员工餐菜谱?

    醋溜藕片炒肉,清炒时蔬等等;午餐青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山药炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黄瓜蔬菜 等等晚餐可以借鉴早餐的。在研究员工菜谱的时候,一定要注意,注重营养的均衡搭配,如果长期食用单一的菜谱,营养摄入不均衡,对人体健康是有害...

    2024-08-08 网络 更多内容 268 ℃ 925
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