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gb2749可以作为咸蛋的执行标准吗?
GB 27492015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 按本标准中的定义,咸蛋属于再制蛋。对于再制蛋,标准中是这样定义的: “以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经盐、碱、糟、卤等不同工艺加工而成的蛋制品,如皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、卤蛋等。” 由此可见,咸蛋适用本标准。下图为本标...
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gb2749可以作为咸蛋的执行标准吗
GB 27492015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品按本标准中的定义,咸蛋属于再制蛋。对于再制蛋,标准中是这样定义的:“以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经盐、碱、糟、卤等不同工艺加工而成的蛋制品,如皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、卤蛋等。”由此可见,咸蛋适用本标准。 下图为本标准...
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gb2749可以作为咸蛋的执行标准吗?
GB 27492015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品按本标准中的定义,咸蛋属于再制蛋。对于再制蛋,标准中是这样定义的:“以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经盐、碱、糟、卤等不同工艺加工而成的蛋制品,如皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、糟蛋、卤蛋等。”由此可见,咸蛋适用本标准。
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鸡蛋执行什么标准请大家帮忙
鸡蛋执行的标准:SBT 10277(1997)。 鲜鸡蛋另外还有:中华人民共和国国家标准 GB 2748(2003) 鲜蛋卫生标准。中华人民共和国国内贸易行业标准 SBT 10638(2011)。 鲜蛋的感官指标和理化指标应达到下列要求: 1、具有禽蛋固有的色泽,组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起...
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鸡蛋执行什么标准请大家帮忙
鸡蛋执行的标准:SBT 10277(1997)。 鲜鸡蛋另外还有:中华人民共和国国家标准 GB 2748(2003) 鲜蛋卫生标准。中华人民共和国国内贸易行业标准 SBT 10638(2011)。 鲜蛋的感官指标和理化指标应达到下列要求: 1、具有禽蛋固有的色泽,组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸...
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鸡蛋执行什么标准,请大家帮忙
鸡蛋执行的标准:SBT10277(1997)。鲜鸡蛋另外还有:中华人民共和国国家标准GB2748(2003)鲜蛋卫生标准。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克...
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咸蛋检测标准?
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再造蛋。目前普遍采用的鉴定方法有感官鉴定法和光照鉴定法,必要时,还可进行理化和微生物学检验。 下面介绍几种简单的鉴别办法:1、外观形态蛋壳完整无裂痕,无破损,表面洁净光滑,色泽鲜艳。2、透视检验将咸蛋在照蛋器...
2024-08-08 网络 更多内容 462 ℃ 80 -
鸡蛋执行什么标准请大家帮忙
鸡蛋执行的标准:SBT 10277(1997)。 鲜鸡蛋另外还有:中华人民共和国国家标准 GB 2748(2003) 鲜蛋卫生标准。中华人民共和国国内贸易行业标准 SBT 10638(2011)。鲜蛋的感官指标和理化指标应达到下列要求:1、具有禽蛋固有的色泽,组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、...
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松花蛋,产品执行标准号:GB/T96941998,标签上弄错了,弄成了:GB...
GB/T 96941988 皮蛋,已废止(没有GB/T 96941998),2015年12月1日起实施GB/T 96942014 皮蛋。在2015年12月1日前写GB/T 969488也没错,在88年出版的标准编号原本就是GB/T 969488。
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GB/T20977糕点通则可以作为产品标准吗?
GB/T209772007 糕点通则,该标准适用于中式糕点产品,不适用于裱花蛋糕和月饼。 GB/T209802007 饼 干,该标准使用于各类饼干产品。 两者生产配方不一、工艺上也有差异,不能混为一谈,生产饼干最好直接采用GB/T20980。
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