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  餐饮采购应注意什么

  餐饮企业进货注意事项 一般采购人员都要根据本企业每天的营业情况和效益好坏程度,对于原料消耗的具体情况和必备的食品,做到心中有数,从而选择不同的采购方式。采购员一是要善于观察,二是要熟悉请购单的具体内容,能做到到货及时,准确无误,质量合格,价钱合理。采购人员平时工...

  2024-08-07 网络 更多内容 298 ℃ 989
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  餐饮采购应注意什么?

  餐饮企业进货注意事项一般采购人员都要根据本企业每天的营业情况和效益好坏程度,对于原料消耗的具体情况和必备的食品,做到心中有数,从而选择不同的采购方式。采购员一是要善于观察,二是要熟悉请购单的具体内容,能做到到货及时,准确无误,质量合格,价钱合理。采购人员平时工...

  2024-08-07 网络 更多内容 306 ℃ 210
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  酒店餐饮采购应注意那些

  回答 1.确保商品采购供应:随时了解各商品部的商品销售状况,为商品采购供应作准备。2.拟定 商品采购计划:按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划,包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。3具体采购:包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及...

  2024-08-07 网络 更多内容 382 ℃ 587
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  餐饮采购应该怎么做?

  采购流程主要包括以下几个环节:1、采购计划严格审批采购计划手续,是采购管理的关键。编制物资需求计划:无论属于餐饮店的哪个部门,都应编制物资需求计划,于每月月末报下月份物资需求计划,并交财务进行成本控制审核,然后再报送财务经理、主管副总审批,最后经由总经理批准后转...

  2024-08-07 网络 更多内容 877 ℃ 447
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  HACCP计划,ISO质量标准,餐饮外审库房采购应注意什么?

  库房:货物离地面15cm,离墙面5cm 是否有过期食品 收货:外包装完整,动物检验检疫证,海产品检验证,温度控制,生熟分开摆放,防止交叉污染等等 采购:三证是否齐全

  2024-08-07 网络 更多内容 755 ℃ 783
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  你认为食堂采购应注意哪些问题

  卫生问题和质量问题,这样才有利于健康饮食

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  采购需要注意哪些方面

  我做采购没哟遇到过可以验货后付款的,只能是过去供应商那边验货,之后付现款,或是转账之类的.... .采购付现类的产品一定要注意验收,无论时间有多忙,都要验好后才能付款.否则,厂灶销雀商一旦拿到钱,质量有问题都会赖帐的.即使不会赖,也是要打N多电话才肯来处理.采购过程中要遵循哪...

  2024-08-07 网络 更多内容 533 ℃ 821
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  采购需要注意哪些方面

  (1) 及时掌握所需要的采购信息,保持良好的内部沟通。(2) 调查和掌握生产所用物料的供货渠道,寻找物料供应来源。(3) 建立供应商档案,与供应商联络,以防止紧急状况时找不到替代的供应商。(4) 参考原料市场行情,要求供应商报价。(5) 对供应商的供应价格、材料质量、交货期等作出评...

  2024-08-07 网络 更多内容 223 ℃ 90
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  采购需要注意的问题有哪些

  首先,至少要向3家以上供应商去询问价格,并进行价格对比。一句话:采购成本降低5%相当于利润的20%的提升然后,在看价格的同时也要注意供... 供应商承诺会提供什么样的服务。  光卖产品,没有服务,相信你也不会再买第二次最后是SWOT分析,80/20法则。需要对供应商进行一个...

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