当前位置 > 食品安全国家标准规定的采样方案是怎么样的(食品安全国家标准规定的采样方案是怎么样的(啊

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  简答一般食品的采样方法

  ①直接抽样(随机选,如一批产品,随机抽多少个)②抽签法或抓阄法,抽样单位全部编上号码,将号码写在底片上搓成团③随机数表法(可保证随机性) 随机号码表又称为乱数表。它是将0～9的10个自然数,按编码位数的要求(如两位一组,三位一组,五位甚至十位一组),利用特制的摇码器(或电子...

  2024-08-10 网络 更多内容 362 ℃ 329
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  食品采样原则与方法

  去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:梅悠心理 采样 1为了监测总体样品的安全卫生状况,应注意采样的代表性原则。均衡地,不加选择地从... 或者感官上已初步判定出该食品存在卫生质量问题,而进行有针对性的选择采样。 3当检出阳性样品或不合格样品时,应考虑采样方法是否正确。...

  2024-08-10 网络 更多内容 920 ℃ 686
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  食品样品采样数量和方法请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

  两种方法各有利弊。随机抽样可以避免人为的倾向性,但是,在有些情况下,如难以混匀的食品(如黏稠液体、蔬菜等)的采样,仅仅使用随机抽样法... 应严格遵守无菌操作规程。2.设法保持样品原有微生物状况和理化指标,在进行检测之前样品不得被污染,不得发生变化。例如,做黄曲霉毒素B测...

  2024-08-10 网络 更多内容 404 ℃ 299
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  概述食品采样的一般原则和方案?

  样原则 根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案。 应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代... m和M值 n:同一批次产品应采集的样品件数 c:最大可允许超出m值的样品数 m: 微生物指标可接受水平的限量值 M: 微生物指标的最高安全限量...

  2024-08-10 网络 更多内容 494 ℃ 696
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  食品样品采样要求

  #(一)样品具有代表性 #由于各类食品名目繁多,包装不一,采样时具体的做法也不尽相同,但首先要考虑到采样的样品必须具有代表性,一般情况下样品的采样数可按理论式S=(n/2)1/2进行,其中,S代表采样次数(份数)。 #(二)样品具有典型性 #针对检验目的,采集能说明这一目的的典型样品。对...

  2024-08-10 网络 更多内容 273 ℃ 264
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  食品安全快速 不同的食物各有怎样的采样方法

  均匀的液体样品一般可以直接取样,复杂样品首先必须剔除不可食部分(比如骨头,玉米芯之类),然后均质(打粉混匀或者匀浆)再来取样。

  2024-08-10 网络 更多内容 523 ℃ 63
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  食品样品采样要求请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

  参考答案:(一)样品具有代表性由于各类食品名目繁多,包装不一,采样时具体的做法也不尽相同,但首先要考虑到采样的样品必须具有代表性,一般情况下样品的采样数可按理论式S=(n/2)进行,其中,S代表采样次数(份数)。(二)样品具有典型性针对检验目的,采集能说明这一目的的典型样品。对...

  2024-08-10 网络 更多内容 821 ℃ 392
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  GB4789食品采样方案等级如何确定

  参考麦度文库:GB4789.1 中采样方案分为两种,二级n,c,m和三级n,c,m,M 注1、注2 确定等级的划分。当然,你可以直接下载这个标准:

  2024-08-10 网络 更多内容 629 ℃ 489
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  食品采样的原则是什么?

  及时性、均匀性、代表性、真实性、准确性

  2024-08-10 网络 更多内容 498 ℃ 945
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  食品采样点常用的布设方法是什么?

  食品采样点常用的布设方法 食品卫生监督员采集食品、食品添加剂、食品容器及包装材料、食品用洗涤剂、消毒剂、食品用工具等样品时,应出示证件,并根据监测目的以及食品卫生检验标准方法的规定,无偿采集样品。

  2024-08-10 网络 更多内容 234 ℃ 926