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  各种小炒菜的做法

  1、小炒肉丝(1)材料:肉丝 1 把,白菜 1 片,较小洋葱 1 个,水发木耳 2 大朵,红尖椒半个,姜丝 1 小撮,葱段适量。(2)调料:淀粉 1 汤勺,盐、料酒、味精、生抽适量,香油 1 小勺。(3)做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽...

  2024-08-27 网络 更多内容 352 ℃ 273
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  小炒菜的家常做法

  煸炒出来的荤油还可以接着炒菜。要说的是!煸炒的过程中强烈建议戴手套,避免被油溅到,整个煸炒还是很凶残的,几秒钟就会爆油,一直到肉半透明的状态时锅子里会有不少油了,肉盛出来。5、小炒肉的配菜肯定少不了洋葱,微辣的青椒和红椒不仅能调味,也会让整道菜看起来更有食欲,营养...

  2024-08-27 网络 更多内容 204 ℃ 901
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  家常小炒菜的做法有哪些?

  材料莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。3、青红...

  2024-08-27 网络 更多内容 879 ℃ 70
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  家常小炒菜谱大全

  1、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉...

  2024-08-27 网络 更多内容 841 ℃ 156
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  800个家庭小炒菜谱

  肉丝少许.姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖.制法:1.将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.2.将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。做法:烹制方法原料:丝瓜526做...

  2024-08-27 网络 更多内容 904 ℃ 379
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  50种小炒菜谱?

  【虾仁炒蛋】【准备食材】:虾,鸡蛋,料酒,盐,料酒,大蒜,香油【烹饪过程】:1、新鲜海虾,去掉外壳和虾线,并冲洗干净。2、处理好的虾仁,放入小半勺生粉,半勺料酒,一点点食盐和蒜末,放入搅拌并腌制20分钟。3、热干炒锅的水分,热锅凉油,倒入虾仁,小火慢炒3分钟,后出锅,盛盆备用。4、...

  2024-08-27 网络 更多内容 369 ℃ 336
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  各种小菜的做法

  2、几种家常小菜的做法: 酥炸豆腐排 材料: 豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精 做法: 1、豆腐切成1cm厚,4cm宽,8cm长的大片,撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min 2、勺内倒入油,加热至5成热,将豆腐片拍一层面粉,拖一层蛋液,滚上馒...

  2024-08-27 网络 更多内容 615 ℃ 11
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  外婆小炒菜的做法步骤图,外婆小炒菜怎么做

  外婆小炒菜的做法  绿豆芽洗净 去壳 (有时间就掐头去尾) 黑木耳泡发 切丝 五花肉切丝 韭菜切段  鸡蛋 煎散 备用 粉丝过热水 煮开热锅加油 韭菜白先入锅 爆香 入黑木耳和五花肉 到五花肉变白 倒入豆芽和粉丝 蛋散 加生抽 白糖 和蚝油 迅速颠锅 尽量抖匀 让粉丝均匀上色&nb...

  2024-08-27 网络 更多内容 190 ℃ 119
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  800个家庭小炒菜谱

  郫县豆瓣酱1汤勺 做法 预先处理:将整块五花肉放入热水中煮熟(筷子扎下去可以扎透),期间点些料酒,放两片姜,两三段葱;然后放入冷水中冷却。其中,冷水中冷却的步骤可以使肉快速收缩,帮助成型,增加嚼劲儿,是普通厨子变大厨的关键步骤,不可省略哈。 1、青椒切菱形段,青蒜拍一下蒜...

  2024-08-27 网络 更多内容 416 ℃ 137
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  家常小炒菜谱

  1.热锅上油,将葱姜末放入,炒出香味。 2.将切好的豆腐皮条和芹菜段倒入。 3.加炒好的猪里脊肉丝,炒匀。 4.加生抽,调色调味,大火两分钟。 5.加少许盐,调味。 6.加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

  2024-08-27 网络 更多内容 809 ℃ 146