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  肉干的标准规定

  牛肉干:水分≤20%,脂肪≤10%,蛋白质≥40%,盐分≤7%,总糖≤30%,亚硝酸盐残留量≤30mg/kg 猪肉干:水分≤20%,脂肪≤12%,蛋白质≥36%,盐分≤7%,总糖≤30%,亚硝酸盐残留量≤30mg/kg 细菌总数≤30000个/g,大肠菌群≤40个/100g,致病菌不得检出。

  2024-08-12 网络 更多内容 230 ℃ 102
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  gb2726可用于牛肉干吗

  gb2726可以用于牛肉干,GB2726是《食品安全国家标准熟肉制品》,本标准对熟肉制品的定义中包含熟肉干制品。所以牛肉干适用本标准。但是这个标准适用熟肉制品,范围较广泛。 国家标准GB239692009《肉干》更适合对于牛肉干的标准,本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、...

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  gb2726可用于牛肉干吗

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  牛肉干低脂标准?

  每100克牛肉干的营养成分:能量307千卡;蛋白质55.6克;脂肪8克;碳水化合物15克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫克;磷464毫克;钾510毫克;钠412.4毫克;镁107毫克;铁15.6毫克;锌7.26毫克;硒9.8微克;铜0.29毫克;锰0.19毫克。(以上数据参考自中国疾...

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  gb2726可用于牛肉干吗

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  肉干的标准规定

  牛肉干:水分≤20%,脂肪≤10%,蛋白质≥40%,盐分≤7%,总糖≤30%,亚硝酸盐残留量≤30mg/kg

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  谁知道牛肉干生产使用的国际标准,国际标准和国家标准有啥区别

  国际标准和国家标准的区别,是适用范围不同。国际标准是在世界上大多数国家通用,而国家标准,只能适用于本国。 如果你的药材不出口,只要符合现行国家标准(无论是硫含量还是其他理化指标、卫生指标)就行了础郸壁肝撰菲辩十菠姜。 如果产品要出口,才有可能需要符合国际标准,且国...

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  原切牛肉执行标准

  原切牛肉执行标准是10379172382707。原切牛肉是指不做任何添加,制作原始切割,几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。原切牛肉因不注水,无腌制,不做粘合而享有素颜牛肉的别称,原切牛肉是牛肉中的一种做法,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。原切牛肉辨识方法色,...

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  gb/t296062013是食品级吗

  不确定,GB/T296062013是不锈钢真空杯国家标准,没有规定具体不锈钢是否为食品级。该国家标准规定了不锈钢真空杯(瓶、壶)的术语和定义、... 食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.92016规定的不锈钢材料,其铅含量比一般不锈钢要低得...

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  牛肉干企业食品安全QS的标准?具体的标准

  牛肉干生产企业想办理QS认证,参照地标准是肉制品生产许可证审查细则,申证单元是酱卤肉

  2024-08-12 网络 更多内容 556 ℃ 407